🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Nasi Goreng Pattaya – Malaysisches Omelett-Reis-Päckchen
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 16/16 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Gekochter Reis | 300 g |
🔗 Reis gekocht
BLS
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336 |
| Hähnchenbrust | 150 g |
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216 |
| Ei | 3 Stück (≈165g) |
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238 |
| Knoblauch | 2 Stück (≈6g) |
🔗 Knoblauch roh
BLS
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6 |
| Schalotte | 2 Stück (≈50g) |
🔗 Schalotte roh
BLS
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17 |
| Erbsen | 25 g |
🔗 Erbsen, tiefgekühlt, roh
CoFID_UK
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17 |
| Karotte | 25 g |
🔗 Karotte, roh
Swiss
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11 |
| Ketchup | 2 EL (≈30g) |
🔗 Ketchup
Swiss
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35 |
| Süße Sojasauce | 1 EL (≈15g) |
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29 |
| Austernsauce | 1 EL (≈15g) |
🔗 Austernsauce
STFCJ_JP
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16 |
| Sambal Oelek | 1 TL (≈5g) |
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3 |
| Pflanzenöl | 3 EL (≈45g) |
🔗 Rapsöl/Rüböl
BLS
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405 |
| Salz | 1 Prise (≈0g) |
🔗 Meersalz
BLS
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0 |
| Pfeffer | 1 Prise (≈0g) |
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1 |
| Gurke | 4 Stück (≈400g) |
🔗 Gurke roh
BLS
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64 |
| Krabbenchips | 1 Stück (≈100g) |
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559 |
| Gesamt (2 Portionen) |
1.953 kcal
≈ 977 kcal / Portion
|
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Hähnchenbrust
216 kcal
Menge
150 g
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Süße Sojasauce
29 kcal
Menge
1 EL
(≈15g)
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Krabbenchips
559 kcal
Menge
1 Stück
(≈100g)
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Gesamt (2 Portionen)
1.953 kcal
≈ 977 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (2 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 4.089 kJ | 8.178 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 975 kcal | 1.950 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 483 g | 966 g |
| Protein (Nx6,25) | 44,5 g | 89,0 g |
| Fett | 51,9 g | 104 g |
| Alkohol (Ethanol) | 0,000 g | 0,001 g |
| Rohasche | 4,2 g | 8,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 81,4 g | 163 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 6,4 g | 12,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,63 g | 1,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 449 µg | 897 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 330 µg | 660 µg |
| Retinol | 211 µg | 423 µg |
| Beta‑Carotin | 1.225 µg | 2.450 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 1.127 µg | 2.253 µg |
| Vitamin D | 2,0 µg | 4,0 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 2,0 µg | 4,0 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 6,7 mg | 13,4 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 6,4 mg | 12,8 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,15 mg | 0,29 mg |
| Gamma-Tocopherol | 8,8 mg | 17,6 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,37 mg | 0,74 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,32 mg | 0,63 mg |
| Vitamin K | 102 µg | 205 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 93,2 µg | 186 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 9,0 µg | 18,0 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,33 mg | 0,66 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,55 mg | 1,1 mg |
| Niacin-Äquivalent | 25,5 mg | 51,0 mg |
| Niacin | 17,0 mg | 34,0 mg |
| Pantothensäure | 3,9 mg | 7,8 mg |
| Vitamin B6 | 448 µg | 896 µg |
| Biotin | 18,4 µg | 36,9 µg |
| Folat-Äquivalent | 133 µg | 266 µg |
| Folat | 124 µg | 248 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 1,9 µg | 3,8 µg |
| Vitamin C | 29,9 mg | 59,8 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 1,5 g | 3,1 g |
| Natrium | 611 mg | 1.222 mg |
| Chlorid | 978 mg | 1.957 mg |
| Kalium | 1.013 mg | 2.026 mg |
| Calcium | 121 mg | 242 mg |
| Magnesium | 108 mg | 216 mg |
| Phosphor | 480 mg | 961 mg |
| Schwefel | 0,25 mg | 0,49 mg |
| Eisen | 3,3 mg | 6,6 mg |
| Zink | 3,7 mg | 7,3 mg |
| Iodid | 50,6 µg | 101 µg |
| Kupfer | 278 µg | 556 µg |
| Mangan | 671 µg | 1.343 µg |
| Fluorid | 70,4 µg | 141 µg |
| Chrom | 5,5 µg | 11,0 µg |
| Molybdän | 18,8 µg | 37,7 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Essigsäure | 0,03 g | 0,05 g |
| Zitronensäure | 0,07 g | 0,15 g |
| Äpfelsäure | 0,53 g | 1,1 g |
| Weinsäure | 0,001 g | 0,001 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 4,9 g | 9,8 g |
| Glucose | 2,8 g | 5,6 g |
| Fructose | 2,1 g | 4,2 g |
| Galactose | 0,02 g | 0,04 g |
| Disaccharide, gesamt | 0,56 g | 1,1 g |
| Saccharose | 0,49 g | 0,98 g |
| Maltose | 0,08 g | 0,15 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 16,7 g | 33,4 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 37,1 g | 74,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 0,73 g | 1,5 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 3,3 g | 6,6 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 2,3 g | 4,6 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,88 g | 1,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 4,3 g | 8,6 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,04 g | 0,09 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,008 g | 0,02 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 3,0 g | 6,0 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,03 g | 0,06 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,98 g | 2,0 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,13 g | 0,26 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,07 g | 0,15 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,03 g | 0,05 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 16,5 g | 33,1 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,008 g | 0,02 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,27 g | 0,54 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,17 g | 0,34 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 15,7 g | 31,4 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,31 g | 0,61 g |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,06 g | 0,12 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 8,0 g | 15,9 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 2,1 g | 4,3 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 2,0 g | 4,1 g |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) | 0,008 g | 0,02 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,02 g | 0,03 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,06 g | 0,12 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 5,8 g | 11,6 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 5,6 g | 11,3 g |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0,008 g | 0,02 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,008 g | 0,02 g |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0,008 g | 0,02 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,02 g | 0,03 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,15 g | 0,29 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,90 g | 1,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 367 mg | 735 mg |
| Stickstoff, gesamt | 6,8 g | 13,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 17,9 g | 35,9 g |
| Alanin | 2,3 g | 4,7 g |
| Arginin | 2,6 g | 5,1 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 3,7 g | 7,4 g |
| Cystein | 0,63 g | 1,3 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 5,7 g | 11,4 g |
| Glycin | 1,6 g | 3,2 g |
| Histidin | 1,2 g | 2,3 g |
| Isoleucin | 2,0 g | 4,0 g |
| Leucin | 3,2 g | 6,4 g |
| Lysin | 3,1 g | 6,1 g |
| Methionin | 1,2 g | 2,3 g |
| Phenylalanin | 1,8 g | 3,6 g |
| Prolin | 1,6 g | 3,2 g |
| Serin | 2,0 g | 4,0 g |
| Threonin | 2,7 g | 5,4 g |
| Tryptophan | 0,51 g | 1,0 g |
| Tyrosin | 1,6 g | 3,1 g |
| Valin | 2,3 g | 4,6 g |
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