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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Moustalevria - Traditioneller Griechischer Traubenmost-Pudding

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/7 vollständig (100%)

Traubenmost 730 kcal
Menge
1 l
🔗 Federweißer (Traubenmost teilweise vergoren) BLS Auto 81%

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Mehl 349 kcal
Menge
100 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Zucker 60 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Walnuss 361 kcal
Menge
50 g
🔗 Walnuss BLS

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Sesam 170 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Sesam BLS

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Zimt 16 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Zimt Swiss

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Vanilleextrakt 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Vanilleextrakt AFCD_AU

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Gesamt (4 Portionen) 1.687 kcal ≈ 422 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.758 kJ 7.034 kJ
Energie (Kilokalorien) 421 kcal 1.686 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 224 g 898 g
Protein (Nx6,25) 7,0 g 27,9 g
Fett 12,9 g 51,7 g
Alkohol (Ethanol) 23,6 g 94,5 g
Rohasche 1,1 g 4,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 25,8 g 103 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,9 g 11,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 1,1 g 4,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 0,88 µg 3,5 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 0,44 µg 1,8 µg
Beta‑Carotin 4,3 µg 17,1 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 2,2 µg 8,9 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,25 mg 1,0 mg
Alpha‑Tocopherol 0,25 mg 1,0 mg
Beta-Tocopherol 0,08 mg 0,31 mg
Gamma-Tocopherol 4,8 mg 19,2 mg
Delta-Tocopherol 0,31 mg 1,2 mg
Vitamin K 0,65 µg 2,6 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,65 µg 2,6 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,16 mg 0,65 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,05 mg 0,20 mg
Niacin-Äquivalent 2,3 mg 9,1 mg
Niacin 1,0 mg 4,1 mg
Pantothensäure 0,24 mg 0,97 mg
Vitamin B6 159 µg 637 µg
Biotin 5,9 µg 23,4 µg
Folat-Äquivalent 30,1 µg 120 µg
Folat 30,1 µg 120 µg
Vitamin C 7,0 mg 28,0 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,03 g 0,14 g
Natrium 9,1 mg 36,3 mg
Chlorid 32,6 mg 130 mg
Kalium 286 mg 1.143 mg
Calcium 110 mg 439 mg
Magnesium 68,4 mg 274 mg
Phosphor 157 mg 626 mg
Schwefel 82,8 mg 331 mg
Eisen 2,2 mg 8,7 mg
Zink 1,1 mg 4,5 mg
Iodid 0,38 µg 1,5 µg
Kupfer 354 µg 1.416 µg
Mangan 856 µg 3.426 µg
Fluorid 118 µg 473 µg
Chrom 23,1 µg 92,3 µg
Molybdän 3,6 µg 14,2 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,08 g 0,30 g
Zitronensäure 0,05 g 0,20 g
Milchsäure 0,13 g 0,50 g
Äpfelsäure 0,45 g 1,8 g
Weinsäure 0,38 g 1,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 3,3 g 13,1 g
Glucose 1,4 g 5,7 g
Fructose 1,8 g 7,1 g
Galactose 0,05 g 0,18 g
Disaccharide, gesamt 4,2 g 16,9 g
Saccharose 4,2 g 16,7 g
Maltose 0,08 g 0,30 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 8,2 g 32,9 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 17,6 g 70,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,31 g 1,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular 2,3 g 9,3 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 1,0 g 4,2 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,37 g 1,5 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,50 g 2,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,40 g 1,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 1,4 g 5,7 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,001 g 0,005 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,001 g 0,005 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,0 g 4,1 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,35 g 1,4 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,03 g 0,11 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,001 g 0,005 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 3,0 g 11,9 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 3,0 g 11,8 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,02 g 0,07 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 8,0 g 32,2 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 1,3 g 5,3 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 1,3 g 5,3 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 6,7 g 26,9 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 6,7 g 26,9 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,001 g 0,005 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäuren, sonstige 0,10 g 0,41 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Stickstoff, gesamt 1,1 g 4,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 2,0 g 8,1 g
Alanin 0,25 g 1,0 g
Arginin 0,55 g 2,2 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,41 g 1,6 g
Cystein 0,11 g 0,44 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,7 g 6,7 g
Glycin 0,31 g 1,2 g
Histidin 0,15 g 0,60 g
Isoleucin 0,24 g 0,96 g
Leucin 0,44 g 1,8 g
Lysin 0,16 g 0,65 g
Methionin 0,13 g 0,51 g
Phenylalanin 0,32 g 1,3 g
Prolin 0,50 g 2,0 g
Serin 0,31 g 1,2 g
Threonin 0,21 g 0,84 g
Tryptophan 0,08 g 0,30 g
Tyrosin 0,19 g 0,76 g
Valin 0,29 g 1,2 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 7 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.