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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Morón - Philippinischer Schokoladen-Klebreiskuchen im Bananenblatt

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/8 vollständig (88%)

Klebreis 686 kcal
Menge
200 g
🔗 Reis (Nassreisanbau), poliert, Klebreis STFCJ_JP

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Normaler Reis –
Menge
200 g
⚠ nicht verknüpft

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Kokosmilch 856 kcal
Menge
400 ml
🔗 Kokosnussmilch Swiss

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Zucker 800 kcal
Menge
200 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Kakaopulver 183 kcal
Menge
50 g
🔗 Kakaopulver schwach entölt BLS

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Vanilleextrakt 14 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Vanilleextrakt AFCD_AU

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Butter 374 kcal
Menge
50 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Gesamt (12 Portionen) 2.913 kcal ≈ 243 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (12 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.017 kJ 12.199 kJ
Energie (Kilokalorien) 243 kcal 2.912 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 27,9 g 335 g
Protein (Nx6,25) 2,9 g 34,3 g
Fett 11,6 g 139 g
Rohasche 0,47 g 5,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 31,2 g 374 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 1,2 g 14,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,004 g 0,05 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 35,9 µg 431 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 34,6 µg 415 µg
Retinol 33,3 µg 400 µg
Beta‑Carotin 15,4 µg 185 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,34 µg 4,1 µg
Vitamin D 0,08 µg 0,94 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,008 µg 0,10 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,07 µg 0,85 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,37 mg 4,4 mg
Alpha‑Tocopherol 0,10 mg 1,2 mg
Gamma-Tocopherol 0,18 mg 2,2 mg
Vitamin K 1,2 µg 14,8 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,49 µg 5,8 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,75 µg 9,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,01 mg 0,14 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,01 mg 0,13 mg
Niacin-Äquivalent 0,27 mg 3,2 mg
Niacin 0,30 mg 3,6 mg
Pantothensäure 0,09 mg 1,0 mg
Vitamin B6 14,4 µg 173 µg
Folat-Äquivalent 6,5 µg 78,0 µg
Folat 1,8 µg 22,0 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,06 µg 0,75 µg
Vitamin C 0,34 mg 4,1 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,06 g 0,69 g
Natrium 27,3 mg 328 mg
Chlorid 23,2 mg 278 mg
Kalium 180 mg 2.164 mg
Calcium 14,2 mg 170 mg
Magnesium 43,7 mg 524 mg
Phosphor 63,3 mg 760 mg
Schwefel 11,3 mg 136 mg
Eisen 3,1 mg 37,0 mg
Zink 0,49 mg 5,8 mg
Iodid 1,1 µg 13,6 µg
Kupfer 173 µg 2.079 µg
Mangan 207 µg 2.486 µg
Fluorid 5,5 µg 65,5 µg
Chrom 7,5 µg 89,5 µg
Molybdän 0,001 µg 0,008 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,001 g 0,02 g
Milchsäure 0,003 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Disaccharide, gesamt 16,7 g 201 g
Saccharose 16,7 g 200 g
Lactose 0,02 g 0,29 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 30,2 g 363 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,42 g 5,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 1,1 g 13,2 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,89 g 10,7 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,21 g 2,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 9,0 g 108 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,17 g 2,0 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,08 g 1,0 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,05 g 0,56 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,09 g 1,1 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,10 g 1,2 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,36 g 4,3 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,03 g 0,41 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,2 g 14,4 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,03 g 0,31 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,58 g 7,0 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,01 g 0,16 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,003 g 0,04 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 1,3 g 15,8 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,07 g 0,86 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,02 g 0,29 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,92 g 11,0 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,002 g 0,03 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,17 g 2,0 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,01 g 0,17 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,01 g 0,12 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,003 g 0,03 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,000 g 0,005 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,08 g 1,0 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,15 g 1,8 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,003 g 0,03 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,004 g 0,05 g
Fettsäuren, sonstige 0,005 g 0,06 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 8,9 mg 107 mg
Stickstoff, gesamt 0,16 g 1,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,25 g 3,0 g
Alanin 0,03 g 0,40 g
Arginin 0,05 g 0,56 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,08 g 0,91 g
Cystein 0,01 g 0,16 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,12 g 1,5 g
Glycin 0,03 g 0,40 g
Histidin 0,01 g 0,15 g
Isoleucin 0,03 g 0,33 g
Leucin 0,05 g 0,56 g
Lysin 0,03 g 0,39 g
Methionin 0,01 g 0,13 g
Phenylalanin 0,04 g 0,44 g
Prolin 0,04 g 0,46 g
Serin 0,04 g 0,44 g
Threonin 0,03 g 0,36 g
Tryptophan 0,01 g 0,13 g
Tyrosin 0,03 g 0,31 g
Valin 0,04 g 0,52 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 8 Zutaten (88%) haben vollständige Nährwertdaten. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.