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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Moamba de Galinha

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 12/12 vollständig (100%)

Hähnchen 1.024 kcal
Menge
800 g
🔗 Hähnchen Fleisch, ohne Haut, gekocht BLS

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Palmöl 1.796 kcal
Menge
200 g
🔗 Palmöl, rot FAO_WAFCT

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Okra 96 kcal
Menge
300 g
🔗 Okra roh BLS

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Knoblauch 12 kcal
Menge
4 Zehe (≈12g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Zwiebel 78 kcal
Menge
2 Stück (≈200g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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Tomate 34 kcal
Menge
200 g
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen CNF_Canada

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Paprikapulver 16 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Paprikapulver, edelsüß Matvaretabellen_NO

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Wasser 0 kcal
Menge
500 ml
🔗 Trinkwasser BLS

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Reis 234 kcal
Menge
200 g
🔗 Reis poliert, gekocht BLS

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Cassavamehl 708 kcal
Menge
200 g
🔗 Maniokmehl NEVO_NL Auto 93%

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Gesamt (4 Portionen) 3.999 kcal ≈ 1.000 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 4.171 kJ 16.685 kJ
Energie (Kilokalorien) 1.000 kcal 3.998 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 471 g 1.885 g
Protein (Nx6,25) 51,7 g 207 g
Fett 58,8 g 235 g
Rohasche 2,5 g 9,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 61,5 g 246 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 10,8 g 43,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,007 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 76,1 µg 304 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 49,1 µg 196 µg
Retinol 22,6 µg 90,4 µg
Beta‑Carotin 320 µg 1.279 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 8,3 µg 33,2 µg
Vitamin D 0,20 µg 0,80 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,20 µg 0,80 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 9,0 mg 35,9 mg
Alpha‑Tocopherol 0,81 mg 3,2 mg
Beta-Tocopherol 0,04 mg 0,15 mg
Gamma-Tocopherol 0,23 mg 0,93 mg
Delta-Tocopherol 0,001 mg 0,004 mg
Alpha-Tocotrienol 0,10 mg 0,38 mg
Vitamin K 31,9 µg 128 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 23,7 µg 94,8 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 8,2 µg 32,9 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,25 mg 1,0 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,43 mg 1,7 mg
Niacin-Äquivalent 22,4 mg 89,6 mg
Niacin 12,9 mg 51,5 mg
Pantothensäure 2,0 mg 8,0 mg
Vitamin B6 806 µg 3.226 µg
Biotin 2,1 µg 8,4 µg
Folat-Äquivalent 41,7 µg 167 µg
Folat 26,9 µg 108 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,40 µg 1,6 µg
Vitamin C 49,3 mg 197 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,30 g 1,2 g
Natrium 125 mg 502 mg
Chlorid 277 mg 1.109 mg
Kalium 536 mg 2.144 mg
Calcium 148 mg 593 mg
Magnesium 109 mg 435 mg
Phosphor 433 mg 1.734 mg
Schwefel 0,11 mg 0,44 mg
Eisen 2,1 mg 8,4 mg
Zink 4,8 mg 19,2 mg
Iodid 8,9 µg 35,6 µg
Kupfer 125 µg 501 µg
Mangan 288 µg 1.154 µg
Fluorid 92,8 µg 371 µg
Chrom 3,1 µg 12,2 µg
Molybdän 17,3 µg 69,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,002 g 0,006 g
Äpfelsäure 0,005 g 0,02 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 1,8 g 7,4 g
Glucose 1,2 g 4,6 g
Fructose 0,69 g 2,7 g
Disaccharide, gesamt 0,56 g 2,2 g
Saccharose 0,56 g 2,2 g
Maltose 0,002 g 0,006 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 7,7 g 30,7 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 12,4 g 49,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,73 g 2,9 g
Ballaststoffe, hochmolekular 4,2 g 16,9 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 3,6 g 14,3 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,52 g 2,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 1,5 g 6,0 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,04 g 0,16 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,98 g 3,9 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,36 g 1,4 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0 g 0,000 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 2,7 g 10,8 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,14 g 0,56 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 2,6 g 10,2 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 2,2 g 8,9 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,40 g 1,6 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,30 g 1,2 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,04 g 0,16 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,04 g 0,16 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,8 g 7,1 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,8 g 7,0 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäuren, sonstige 0,04 g 0,17 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 172 mg 688 mg
Stickstoff, gesamt 8,2 g 32,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 20,4 g 81,5 g
Alanin 2,9 g 11,5 g
Arginin 3,1 g 12,6 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 4,6 g 18,4 g
Cystein 0,51 g 2,0 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 7,1 g 28,4 g
Glycin 2,6 g 10,5 g
Histidin 1,4 g 5,7 g
Isoleucin 2,5 g 10,0 g
Leucin 3,6 g 14,4 g
Lysin 4,3 g 17,2 g
Methionin 1,3 g 5,3 g
Phenylalanin 2,0 g 7,9 g
Prolin 2,2 g 8,8 g
Serin 1,9 g 7,7 g
Threonin 2,1 g 8,4 g
Tryptophan 0,58 g 2,3 g
Tyrosin 1,6 g 6,5 g
Valin 2,6 g 10,4 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 12 von 12 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 12 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.