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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Mie Ayam - Indonesische Hähnchen-Nudeln mit aromatischem Topping

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 15/16 vollständig (94%)

chinesische Weizennudeln –
Menge
500 g
⚠ nicht verknüpft

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Hähnchenbrustfilet 432 kcal
Menge
300 g
🔗 Hähnchen Brustfilet, gebraten ohne Fett (Ofen) BLS

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Braune Champignons 46 kcal
Menge
200 g
🔗 Braune Champignons PortFIR_PT Auto 97%

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Knoblauch 12 kcal
Menge
4 Stück (≈12g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Helle Sojasauce 27 kcal
Menge
3 EL (≈45g)
🔗 Usukuchi-Sojasauce (hell) STFCJ_JP

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Kecap Manis 105 kcal
Menge
3 EL (≈45g)
🔗 Sojasauce süß (Ketjap Manis) NEVO_NL

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Sesamöl 45 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Sesamöl BLS

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Pflanzenöl 270 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Pak Choi 30 kcal
Menge
200 g
🔗 Pak Choi gekocht BLS

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Frühlingszwiebel 10 kcal
Menge
2 Stück (≈30g)
🔗 Frühlingszwiebel/Lauchzwiebel (ohne Laub) roh BLS

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Hühnerbrühe 50 kcal
Menge
1 l
🔗 Hühnerbrühe BLS

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Pfeffer 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Zucker 20 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Röstzwiebeln 97 kcal
Menge
4 EL (≈60g)
🔗 Röstzwiebeln BLS

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Wantan-Blätter 186 kcal
Menge
8 Stück (≈64g)
🔗 Wonton-Teigblätter (Frühlingsrollen-Teigblätter) CNF_Canada

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Sambal Oelek –
Menge
–
🔗 Sambal Oelek, Würzpaste BLS

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Gesamt (4 Portionen) 1.331 kcal ≈ 333 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.392 kJ 5.567 kJ
Energie (Kilokalorien) 333 kcal 1.330 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 423 g 1.693 g
Protein (Nx6,25) 30,8 g 123 g
Fett 12,8 g 51,1 g
Rohasche 4,3 g 17,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 21,1 g 84,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 3,0 g 12,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,11 g 0,43 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 22,5 µg 90,0 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 12,5 µg 50,0 µg
Retinol 2,6 µg 10,2 µg
Beta‑Carotin 121 µg 482 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 4,8 µg 19,2 µg
Vitamin D 0,11 µg 0,45 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,11 µg 0,45 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 2,1 mg 8,6 mg
Alpha‑Tocopherol 2,1 mg 8,4 mg
Beta-Tocopherol 0,10 mg 0,39 mg
Gamma-Tocopherol 3,0 mg 11,9 mg
Delta-Tocopherol 0,18 mg 0,70 mg
Alpha-Tocotrienol 0,10 mg 0,40 mg
Vitamin K 56,2 µg 225 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 53,0 µg 212 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 3,2 µg 12,9 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,17 mg 0,69 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,20 mg 0,79 mg
Niacin-Äquivalent 21,6 mg 86,5 mg
Niacin 16,5 mg 65,9 mg
Pantothensäure 2,1 mg 8,4 mg
Vitamin B6 356 µg 1.422 µg
Biotin 2,4 µg 9,7 µg
Folat-Äquivalent 79,7 µg 319 µg
Folat 79,7 µg 319 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,33 µg 1,3 µg
Vitamin C 12,8 mg 51,0 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 2,3 g 9,0 g
Natrium 902 mg 3.609 mg
Chlorid 113 mg 451 mg
Kalium 482 mg 1.929 mg
Calcium 84,1 mg 336 mg
Magnesium 57,4 mg 230 mg
Phosphor 231 mg 922 mg
Schwefel 2,0 mg 8,2 mg
Eisen 1,4 mg 5,5 mg
Zink 0,96 mg 3,8 mg
Iodid 1,6 µg 6,3 µg
Kupfer 106 µg 423 µg
Mangan 181 µg 725 µg
Fluorid 51,9 µg 208 µg
Chrom 3,7 µg 14,8 µg
Molybdän 6,7 µg 27,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,03 g 0,10 g
Äpfelsäure 0,08 g 0,33 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,10 g 0,40 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,10 g 0,40 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 1,6 g 6,4 g
Glucose 0,98 g 3,9 g
Fructose 0,62 g 2,5 g
Disaccharide, gesamt 1,7 g 6,7 g
Saccharose 1,7 g 6,6 g
Maltose 0,009 g 0,04 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 10,1 g 40,6 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 1,2 g 5,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,73 g 2,9 g
Ballaststoffe, hochmolekular 1,0 g 4,2 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,77 g 3,1 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,16 g 0,62 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 1,4 g 5,6 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,74 g 2,9 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,007 g 0,03 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,55 g 2,2 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,06 g 0,24 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,03 g 0,12 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,01 g 0,04 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 6,3 g 25,0 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,05 g 0,22 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,05 g 0,20 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 6,0 g 24,1 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,12 g 0,49 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,02 g 0,10 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 3,2 g 12,9 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,80 g 3,2 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,78 g 3,1 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 2,4 g 9,7 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 2,4 g 9,5 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,03 g 0,12 g
Fettsäuren, sonstige 0,31 g 1,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 70,1 mg 280 mg
Stickstoff, gesamt 4,2 g 16,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 11,5 g 45,8 g
Alanin 1,5 g 5,8 g
Arginin 1,6 g 6,5 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 2,2 g 9,0 g
Cystein 0,32 g 1,3 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 3,9 g 15,7 g
Glycin 1,00 g 4,0 g
Histidin 0,84 g 3,4 g
Isoleucin 1,2 g 4,8 g
Leucin 1,9 g 7,7 g
Lysin 2,2 g 8,8 g
Methionin 0,70 g 2,8 g
Phenylalanin 1,00 g 4,0 g
Prolin 1,1 g 4,4 g
Serin 1,1 g 4,2 g
Threonin 2,0 g 8,2 g
Tryptophan 0,31 g 1,2 g
Tyrosin 1,0 g 4,0 g
Valin 1,2 g 5,0 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 15 von 16 Zutaten (94%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 14 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.