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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Mexikanische Conchas klassisch

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 10/10 vollständig (100%)

Mehl 1.745 kcal
Menge
500 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Zucker 600 kcal
Menge
150 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Hefe 12 kcal
Menge
1 Packung (≈7g)
🔗 Trockenhefe CoFID_UK

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Milch 74 kcal
Menge
120 ml
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

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Butter 1.121 kcal
Menge
150 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Ei 238 kcal
Menge
3 Stück (≈165g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Zimt 16 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Zimt Swiss

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Vanilleextrakt 14 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Vanilleextrakt AFCD_AU

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Backkakao 18 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Kakaopulver schwach entölt BLS

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Gesamt (10 Portionen) 3.838 kcal ≈ 384 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (10 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.612 kJ 16.123 kJ
Energie (Kilokalorien) 384 kcal 3.838 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 32,7 g 327 g
Protein (Nx6,25) 9,3 g 92,8 g
Fett 15,0 g 150 g
Rohasche 0,79 g 7,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 51,3 g 513 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,7 g 26,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,02 g 0,21 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 175 µg 1.746 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 170 µg 1.695 µg
Retinol 164 µg 1.645 µg
Beta‑Carotin 59,8 µg 598 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 2,3 µg 23,3 µg
Vitamin D 0,43 µg 4,3 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,41 µg 4,1 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,02 µg 0,17 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,74 mg 7,4 mg
Alpha‑Tocopherol 0,74 mg 7,4 mg
Beta-Tocopherol 0,12 mg 1,2 mg
Gamma-Tocopherol 0,14 mg 1,4 mg
Delta-Tocopherol 0,05 mg 0,51 mg
Alpha-Tocotrienol 0,008 mg 0,08 mg
Vitamin K 5,7 µg 56,5 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 1,6 µg 16,0 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 4,0 µg 39,9 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,14 mg 1,4 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,13 mg 1,3 mg
Niacin-Äquivalent 2,6 mg 25,6 mg
Niacin 0,87 mg 8,7 mg
Pantothensäure 0,36 mg 3,6 mg
Vitamin B6 68,3 µg 683 µg
Biotin 3,8 µg 37,6 µg
Folat-Äquivalent 26,7 µg 267 µg
Folat 26,7 µg 267 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,43 µg 4,3 µg
Vitamin C 0,14 mg 1,4 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,11 g 1,1 g
Natrium 44,7 mg 447 mg
Chlorid 92,7 mg 927 mg
Kalium 133 mg 1.326 mg
Calcium 42,8 mg 428 mg
Magnesium 20,6 mg 206 mg
Phosphor 104 mg 1.036 mg
Schwefel 65,7 mg 657 mg
Eisen 1,4 mg 13,6 mg
Zink 0,66 mg 6,6 mg
Iodid 13,7 µg 137 µg
Kupfer 96,8 µg 968 µg
Mangan 338 µg 3.378 µg
Fluorid 13,7 µg 137 µg
Chrom 1,9 µg 18,6 µg
Molybdän 0,43 µg 4,3 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,01 g 0,12 g
Milchsäure 0,009 g 0,09 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,08 g 0,76 g
Glucose 0,07 g 0,71 g
Fructose 0,01 g 0,10 g
Disaccharide, gesamt 15,8 g 158 g
Saccharose 15,1 g 151 g
Maltose 0,15 g 1,5 g
Lactose 0,55 g 5,5 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 16,2 g 162 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 35,1 g 351 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,62 g 6,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular 1,9 g 19,4 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,11 g 1,1 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,03 g 0,25 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 1,0 g 10,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,81 g 8,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 8,7 g 87,3 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,61 g 6,1 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,31 g 3,1 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,17 g 1,7 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,35 g 3,5 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,39 g 3,9 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 1,3 g 13,3 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,13 g 1,3 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 4,1 g 41,0 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,09 g 0,93 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,2 g 12,3 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,02 g 0,17 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,005 g 0,05 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,003 g 0,03 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 3,4 g 34,5 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,007 g 0,06 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,29 g 2,9 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,12 g 1,2 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 3,0 g 30,2 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,01 g 0,11 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,78 g 7,8 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,09 g 0,86 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,06 g 0,56 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,005 g 0,05 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,01 g 0,11 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,01 g 0,13 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,69 g 6,9 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,63 g 6,3 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,005 g 0,05 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,003 g 0,03 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,01 g 0,11 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,04 g 0,38 g
Fettsäuren, sonstige 0,04 g 0,41 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 93,0 mg 930 mg
Stickstoff, gesamt 1,4 g 14,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 2,9 g 29,4 g
Alanin 0,32 g 3,2 g
Arginin 0,38 g 3,8 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,51 g 5,1 g
Cystein 0,18 g 1,8 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 2,4 g 24,0 g
Glycin 0,30 g 3,0 g
Histidin 0,20 g 2,0 g
Isoleucin 0,36 g 3,6 g
Leucin 0,63 g 6,3 g
Lysin 0,31 g 3,1 g
Methionin 0,18 g 1,8 g
Phenylalanin 0,44 g 4,4 g
Prolin 0,83 g 8,3 g
Serin 0,47 g 4,7 g
Threonin 0,29 g 2,9 g
Tryptophan 0,10 g 1,0 g
Tyrosin 0,27 g 2,7 g
Valin 0,43 g 4,3 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 10 von 10 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 10 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.