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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Mesfouf - Süßer Couscous mit Trockenfrüchten und Nüssen

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 10/12 vollständig (83%)

feiner Couscous –
Menge
500 g
⚠ nicht verknüpft

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Butter 374 kcal
Menge
50 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Pflanzenöl 270 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Rosinen 288 kcal
Menge
100 g
🔗 Rosine/Sultanine (Weinbeere getrocknet) BLS

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Dattel 178 kcal
Menge
50 g
🔗 Dattel getrocknet BLS

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Mandel 312 kcal
Menge
50 g
🔗 Mandel Swiss

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Zucker 180 kcal
Menge
3 EL (≈45g)
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Wasser –
Menge
–
🔗 Trinkwasser BLS

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Granatapfelkerne –
Menge
–
🔗 Granatapfel NEVO_NL Auto 93%

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Pistazie –
Menge
–
🔗 Pistazie BLS

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Lben oder Buttermilch –
Menge
–
⚠ nicht verknüpft

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Gesamt (4 Portionen) 1.602 kcal ≈ 401 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.669 kJ 6.678 kJ
Energie (Kilokalorien) 400 kcal 1.602 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 8,5 g 33,9 g
Protein (Nx6,25) 4,4 g 17,4 g
Fett 24,6 g 98,3 g
Rohasche 1,2 g 4,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 37,7 g 151 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 4,1 g 16,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 1,2 g 4,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 109 µg 438 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 105 µg 419 µg
Retinol 100,0 µg 400 µg
Beta‑Carotin 55,7 µg 223 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 1,8 µg 7,1 µg
Vitamin D 0,03 µg 0,13 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,02 µg 0,10 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,008 µg 0,03 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 5,1 mg 20,3 mg
Alpha‑Tocopherol 1,9 mg 7,6 mg
Beta-Tocopherol 0,01 mg 0,06 mg
Gamma-Tocopherol 2,8 mg 11,3 mg
Delta-Tocopherol 0,09 mg 0,37 mg
Alpha-Tocotrienol 0,003 mg 0,01 mg
Vitamin K 13,7 µg 54,7 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 11,4 µg 45,7 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 2,3 µg 9,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,06 mg 0,24 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,14 mg 0,55 mg
Niacin-Äquivalent 0,43 mg 1,7 mg
Niacin 0,58 mg 2,3 mg
Pantothensäure 0,12 mg 0,50 mg
Vitamin B6 76,9 µg 308 µg
Biotin 3,0 µg 11,8 µg
Folat-Äquivalent 15,9 µg 63,7 µg
Folat 8,9 µg 35,7 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,04 µg 0,15 µg
Vitamin C 0,65 mg 2,6 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,09 g 0,34 g
Natrium 34,1 mg 137 mg
Chlorid 103 mg 411 mg
Kalium 375 mg 1.501 mg
Calcium 55,6 mg 222 mg
Magnesium 44,7 mg 179 mg
Phosphor 98,9 mg 396 mg
Schwefel 9,6 mg 38,6 mg
Eisen 1,1 mg 4,5 mg
Zink 0,52 mg 2,1 mg
Iodid 3,8 µg 15,1 µg
Kupfer 119 µg 474 µg
Mangan 139 µg 556 µg
Fluorid 24,4 µg 97,5 µg
Chrom 3,6 µg 14,2 µg
Molybdän 1,3 µg 5,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,03 g 0,12 g
Milchsäure 0,008 g 0,03 g
Äpfelsäure 0,52 g 2,1 g
Weinsäure 0,59 g 2,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,27 g 1,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,27 g 1,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 22,7 g 90,9 g
Glucose 10,5 g 42,2 g
Fructose 12,2 g 48,7 g
Disaccharide, gesamt 13,7 g 54,8 g
Saccharose 13,6 g 54,4 g
Maltose 0,03 g 0,12 g
Lactose 0,07 g 0,29 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 37,2 g 149 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,08 g 0,30 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 2,7 g 11,0 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 2,2 g 8,6 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,59 g 2,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 7,7 g 30,8 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,50 g 2,0 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,25 g 1,0 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,14 g 0,56 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,28 g 1,1 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,31 g 1,2 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 1,1 g 4,3 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,10 g 0,40 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 3,4 g 13,4 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,08 g 0,31 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,0 g 4,0 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,06 g 0,22 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,03 g 0,11 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 10,7 g 42,8 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,22 g 0,89 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,07 g 0,29 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 6,1 g 24,4 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,10 g 0,40 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 3,9 g 15,6 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,70 g 2,8 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,69 g 2,7 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,001 g 0,005 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,7 g 6,8 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 3,2 g 12,7 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäuren, sonstige 0,23 g 0,92 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 26,8 mg 107 mg
Stickstoff, gesamt 0,18 g 0,71 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,20 g 0,78 g
Alanin 0,04 g 0,14 g
Arginin 0,09 g 0,37 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,05 g 0,20 g
Cystein 0,01 g 0,04 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,06 g 0,24 g
Glycin 0,03 g 0,11 g
Histidin 0,02 g 0,07 g
Isoleucin 0,02 g 0,10 g
Leucin 0,04 g 0,15 g
Lysin 0,03 g 0,12 g
Methionin 0,008 g 0,03 g
Phenylalanin 0,02 g 0,09 g
Prolin 0,06 g 0,25 g
Serin 0,02 g 0,10 g
Threonin 0,02 g 0,10 g
Tryptophan 0,006 g 0,03 g
Tyrosin 0,01 g 0,05 g
Valin 0,03 g 0,12 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 10 von 12 Zutaten (83%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.