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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Marzipan-Ersatz selbst gemacht

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 4/5 vollständig (80%)

Puderzucker 2.000 kcal
Menge
500 g
🔗 Puderzucker BLS

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Milch 37 kcal
Menge
4 EL (≈60g)
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

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Butter 112 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Backaroma –
Menge
1.5 Fläschchen
⚠ nicht verknüpft

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Grieß 195 kcal
Menge
500 g
🔗 Weichweizen Grieß, gekocht BLS

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Gesamt (8 Portionen) 2.344 kcal ≈ 293 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (8 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.242 kJ 9.936 kJ
Energie (Kilokalorien) 293 kcal 2.344 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 65,7 g 525 g
Protein (Nx6,25) 1,0 g 8,2 g
Fett 1,9 g 14,9 g
Rohasche 0,09 g 0,70 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 67,8 g 543 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,28 g 2,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,006 g 0,05 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 18,0 µg 144 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 17,4 µg 139 µg
Retinol 16,7 µg 134 µg
Beta‑Carotin 7,9 µg 63,3 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,18 µg 1,5 µg
Vitamin D 0,005 µg 0,04 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,004 µg 0,03 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,001 µg 0,009 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,05 mg 0,41 mg
Alpha‑Tocopherol 0,05 mg 0,41 mg
Beta-Tocopherol 0,006 mg 0,05 mg
Gamma-Tocopherol 0,006 mg 0,05 mg
Vitamin K 0,63 µg 5,0 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,21 µg 1,7 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,42 µg 3,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,01 mg 0,08 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,01 mg 0,11 mg
Niacin-Äquivalent 0,28 mg 2,2 mg
Niacin 0,09 mg 0,73 mg
Pantothensäure 0,04 mg 0,34 mg
Vitamin B6 8,6 µg 69,2 µg
Biotin 0,32 µg 2,5 µg
Folat-Äquivalent 1,0 µg 8,2 µg
Folat 1,0 µg 8,2 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,03 µg 0,27 µg
Vitamin C 0,08 mg 0,60 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,01 g 0,11 g
Natrium 6,0 mg 48,1 mg
Chlorid 12,5 mg 100 mg
Kalium 20,4 mg 163 mg
Calcium 10,5 mg 84,1 mg
Magnesium 1,8 mg 14,1 mg
Phosphor 12,4 mg 99,0 mg
Schwefel 8,3 mg 66,4 mg
Eisen 0,15 mg 1,2 mg
Zink 0,06 mg 0,46 mg
Iodid 1,5 µg 11,9 µg
Kupfer 6,9 µg 55,4 µg
Mangan 32,8 µg 262 µg
Fluorid 2,6 µg 20,9 µg
Chrom 0,12 µg 0,93 µg
Molybdän 0,27 µg 2,2 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,005 g 0,04 g
Milchsäure 0,001 g 0,009 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Disaccharide, gesamt 62,9 g 503 g
Saccharose 62,5 g 500 g
Maltose 0,04 g 0,35 g
Lactose 0,30 g 2,4 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 62,9 g 503 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 5,0 g 39,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,09 g 0,70 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,19 g 1,5 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,11 g 0,90 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,08 g 0,60 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 1,2 g 9,3 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,09 g 0,68 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,04 g 0,35 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,02 g 0,19 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,05 g 0,39 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,06 g 0,45 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,19 g 1,5 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,02 g 0,14 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,52 g 4,2 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,01 g 0,10 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,16 g 1,2 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,001 g 0,005 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,000 g 0,003 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,40 g 3,2 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,03 g 0,28 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,01 g 0,09 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,35 g 2,8 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,002 g 0,01 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,06 g 0,51 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,007 g 0,06 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,005 g 0,04 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,001 g 0,005 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,001 g 0,009 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,000 g 0,002 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,06 g 0,45 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,05 g 0,41 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,000 g 0,003 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,000 g 0,003 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,001 g 0,009 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäuren, sonstige 0,001 g 0,006 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 5,0 mg 40,3 mg
Stickstoff, gesamt 0,17 g 1,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,32 g 2,6 g
Alanin 0,03 g 0,22 g
Arginin 0,03 g 0,27 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,05 g 0,41 g
Cystein 0,02 g 0,15 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,30 g 2,4 g
Glycin 0,03 g 0,24 g
Histidin 0,03 g 0,21 g
Isoleucin 0,04 g 0,31 g
Leucin 0,07 g 0,60 g
Lysin 0,04 g 0,33 g
Methionin 0,02 g 0,15 g
Phenylalanin 0,05 g 0,40 g
Prolin 0,11 g 0,90 g
Serin 0,05 g 0,41 g
Threonin 0,03 g 0,24 g
Tryptophan 0,01 g 0,08 g
Tyrosin 0,03 g 0,25 g
Valin 0,05 g 0,38 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 4 von 5 Zutaten (80%) haben vollständige Nährwertdaten. 4 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.