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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Marmorierter Mini-Bundt-Cake

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 13/13 vollständig (100%)

Butter 971 kcal
Menge
130 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Zucker 800 kcal
Menge
200 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Ei 158 kcal
Menge
2 Stück (≈110g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Saure Sahne 134 kcal
Menge
100 g
🔗 Saure Sahne NEVO_NL

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Vanilleextrakt 29 kcal
Menge
2 TL (≈10g)
🔗 Vanilleextrakt AFCD_AU

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Mehl 628 kcal
Menge
180 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Backpulver 4 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Backpulver BLS

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Salz 0 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Meersalz BLS

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Zartbitterschokolade 454 kcal
Menge
85 g
🔗 Zartbitter-/Halbbitterschokolade BLS

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Backkakao 37 kcal
Menge
2 TL (≈10g)
🔗 Kakaopulver schwach entölt BLS

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Zartbitterschokolade 614 kcal
Menge
115 g
🔗 Zartbitter-/Halbbitterschokolade BLS

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Sahne 185 kcal
Menge
60 ml
🔗 Schlagsahne mind. 30 % Fett BLS

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Butter 224 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Gesamt (12 Portionen) 4.238 kcal ≈ 353 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (12 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.475 kJ 17.697 kJ
Energie (Kilokalorien) 353 kcal 4.238 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 21,8 g 261 g
Protein (Nx6,25) 4,9 g 58,8 g
Fett 20,1 g 242 g
Rohasche 1,2 g 14,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 36,4 g 436 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,5 g 29,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,02 g 0,23 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 157 µg 1.884 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 152 µg 1.819 µg
Retinol 146 µg 1.754 µg
Beta‑Carotin 60,5 µg 727 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 9,2 µg 110 µg
Vitamin D 0,73 µg 8,7 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,24 µg 2,9 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,48 µg 5,7 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,60 mg 7,2 mg
Alpha‑Tocopherol 0,56 mg 6,7 mg
Beta-Tocopherol 0,04 mg 0,48 mg
Gamma-Tocopherol 1,00 mg 12,0 mg
Delta-Tocopherol 0,06 mg 0,68 mg
Alpha-Tocotrienol 0,01 mg 0,16 mg
Vitamin K 6,0 µg 71,5 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 2,3 µg 27,3 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 3,6 µg 43,7 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,07 mg 0,85 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,08 mg 0,99 mg
Niacin-Äquivalent 1,3 mg 15,2 mg
Niacin 0,36 mg 4,3 mg
Pantothensäure 0,19 mg 2,3 mg
Vitamin B6 29,2 µg 351 µg
Biotin 3,3 µg 40,0 µg
Folat-Äquivalent 14,6 µg 175 µg
Folat 14,6 µg 175 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,36 µg 4,3 µg
Vitamin C 0,16 mg 1,9 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,38 g 4,5 g
Natrium 150 mg 1.804 mg
Chlorid 155 mg 1.856 mg
Kalium 147 mg 1.759 mg
Calcium 33,0 mg 396 mg
Magnesium 34,6 mg 415 mg
Phosphor 117 mg 1.401 mg
Schwefel 22,3 mg 268 mg
Eisen 2,5 mg 29,7 mg
Zink 0,64 mg 7,6 mg
Iodid 8,7 µg 105 µg
Kupfer 259 µg 3.103 µg
Mangan 351 µg 4.213 µg
Fluorid 26,0 µg 312 µg
Chrom 31,1 µg 374 µg
Molybdän 0,73 µg 8,8 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,01 g 0,14 g
Milchsäure 0,008 g 0,10 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,04 g 0,45 g
Glucose 0,04 g 0,43 g
Fructose 0,003 g 0,04 g
Disaccharide, gesamt 24,8 g 298 g
Saccharose 24,5 g 294 g
Maltose 0,05 g 0,54 g
Lactose 0,26 g 3,1 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 25,2 g 303 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 11,1 g 134 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,19 g 2,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular 2,3 g 27,7 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 1,5 g 17,9 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,27 g 3,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,30 g 3,6 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,24 g 2,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 11,5 g 138 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,59 g 7,1 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,29 g 3,4 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,17 g 2,0 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,33 g 4,0 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,38 g 4,5 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 1,3 g 15,9 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,11 g 1,3 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 5,1 g 61,5 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,09 g 1,1 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 3,0 g 35,7 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,07 g 0,82 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,01 g 0,17 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,003 g 0,03 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 4,9 g 58,7 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,003 g 0,03 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,32 g 3,8 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,13 g 1,5 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 4,4 g 53,2 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,01 g 0,13 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,68 g 8,1 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,09 g 1,0 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,06 g 0,68 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,009 g 0,11 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,01 g 0,13 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,008 g 0,09 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,59 g 7,1 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,55 g 6,6 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,003 g 0,03 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,004 g 0,04 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,003 g 0,03 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,009 g 0,11 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,03 g 0,31 g
Fettsäuren, sonstige 0,06 g 0,72 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 66,2 mg 794 mg
Stickstoff, gesamt 0,74 g 8,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 1,5 g 18,0 g
Alanin 0,18 g 2,2 g
Arginin 0,21 g 2,5 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,32 g 3,9 g
Cystein 0,08 g 0,98 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,96 g 11,5 g
Glycin 0,15 g 1,8 g
Histidin 0,09 g 1,1 g
Isoleucin 0,18 g 2,2 g
Leucin 0,31 g 3,7 g
Lysin 0,18 g 2,2 g
Methionin 0,08 g 1,00 g
Phenylalanin 0,21 g 2,5 g
Prolin 0,33 g 3,9 g
Serin 0,24 g 2,9 g
Threonin 0,16 g 1,9 g
Tryptophan 0,05 g 0,66 g
Tyrosin 0,14 g 1,6 g
Valin 0,23 g 2,8 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 13 von 13 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 13 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.