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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Manjar Branco – Brasilianischer Kokospudding mit Pflaumensauce

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 9/9 vollständig (100%)

Kokosmilch 856 kcal
Menge
400 ml
🔗 Kokosnussmilch Swiss

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Milch 248 kcal
Menge
400 ml
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

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Zucker 600 kcal
Menge
150 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Speisestärke 209 kcal
Menge
60 g
🔗 Mais Stärke BLS

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Kokosraspel 318 kcal
Menge
50 g
🔗 Kokosraspel Frida_DK

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Trockenpflaume 220 kcal
Menge
150 g
🔗 Trockenpflaume NZ_Concise Auto 97%

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Zucker 400 kcal
Menge
100 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Wasser 0 kcal
Menge
150 ml
🔗 Trinkwasser BLS

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Portwein 81 kcal
Menge
50 ml
🔗 Portwein BLS Auto 100%

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Gesamt (8 Portionen) 2.932 kcal ≈ 367 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (8 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.534 kJ 12.275 kJ
Energie (Kilokalorien) 366 kcal 2.932 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 112 g 892 g
Protein (Nx6,25) 3,9 g 31,6 g
Fett 16,3 g 130 g
Alkohol (Ethanol) 0,99 g 8,0 g
Rohasche 0,26 g 2,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 49,8 g 398 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 3,1 g 25,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,07 g 0,53 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 12,5 µg 100 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 12,0 µg 96,0 µg
Retinol 11,5 µg 92,0 µg
Beta‑Carotin 6,5 µg 52,0 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,20 µg 1,6 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,68 mg 5,4 mg
Alpha‑Tocopherol 0,05 mg 0,39 mg
Beta-Tocopherol 0,000 mg 0,003 mg
Vitamin K 0,80 µg 6,4 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,25 µg 2,0 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,55 µg 4,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,04 mg 0,34 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,07 mg 0,56 mg
Niacin-Äquivalent 0,65 mg 5,2 mg
Niacin 0,56 mg 4,5 mg
Pantothensäure 0,27 mg 2,2 mg
Vitamin B6 20,5 µg 164 µg
Biotin 2,4 µg 18,9 µg
Folat-Äquivalent 9,4 µg 75,0 µg
Folat 2,4 µg 19,0 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,19 µg 1,5 µg
Vitamin C 1,4 mg 10,8 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,05 g 0,41 g
Natrium 26,4 mg 211 mg
Chlorid 59,5 mg 476 mg
Kalium 194 mg 1.553 mg
Calcium 80,1 mg 641 mg
Magnesium 35,9 mg 287 mg
Phosphor 97,6 mg 781 mg
Schwefel 0,88 mg 7,0 mg
Eisen 1,8 mg 14,2 mg
Zink 0,49 mg 3,9 mg
Iodid 7,4 µg 59,2 µg
Kupfer 12,9 µg 103 µg
Mangan 80,7 µg 645 µg
Fluorid 11,7 µg 93,8 µg
Chrom 0,21 µg 1,7 µg
Molybdän 1,8 µg 14,6 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,003 g 0,02 g
Zitronensäure 0,03 g 0,24 g
Milchsäure 0,01 g 0,09 g
Äpfelsäure 0,003 g 0,02 g
Weinsäure 0,02 g 0,16 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,002 g 0,02 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,002 g 0,02 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,58 g 4,6 g
Glucose 0,29 g 2,3 g
Fructose 0,29 g 2,3 g
Disaccharide, gesamt 33,4 g 267 g
Saccharose 31,5 g 252 g
Lactose 1,9 g 15,6 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 41,0 g 328 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 6,4 g 51,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,06 g 0,47 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,02 g 0,13 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 10,6 g 84,4 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,07 g 0,56 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,04 g 0,32 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,02 g 0,16 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,05 g 0,40 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,06 g 0,48 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,19 g 1,5 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,02 g 0,16 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,48 g 3,8 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,01 g 0,08 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,16 g 1,3 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,005 g 0,04 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,84 g 6,7 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,02 g 0,16 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,03 g 0,20 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,34 g 2,7 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,005 g 0,04 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,14 g 1,1 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,01 g 0,08 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,01 g 0,08 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,03 g 0,22 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,14 g 1,1 g
Fettsäuren, sonstige 0,005 g 0,04 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 7,0 mg 55,6 mg
Stickstoff, gesamt 0,29 g 2,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,76 g 6,1 g
Alanin 0,06 g 0,46 g
Arginin 0,06 g 0,45 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,13 g 1,0 g
Cystein 0,001 g 0,006 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,37 g 2,9 g
Glycin 0,03 g 0,25 g
Histidin 0,05 g 0,37 g
Isoleucin 0,09 g 0,69 g
Leucin 0,16 g 1,3 g
Lysin 0,15 g 1,2 g
Methionin 0,04 g 0,33 g
Phenylalanin 0,08 g 0,65 g
Prolin 0,16 g 1,3 g
Serin 0,09 g 0,74 g
Threonin 0,07 g 0,57 g
Tryptophan 0,03 g 0,20 g
Tyrosin 0,08 g 0,65 g
Valin 0,10 g 0,81 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 9 von 9 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 2 automatisch vorgeschlagen. 9 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.