Zum Hauptinhalt springen

🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Linat-an – Der herzhafte Schweineeintopf aus den Visayas

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 13/14 vollständig (93%)

Schweinerippchen 3.720 kcal
Menge
1 kg
🔗 Schweinerippchen gekocht BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Zitronengras 198 kcal
Menge
2 Stück (≈200g)
🔗 Zitronengras, roh CNF_Canada

Suche...

Keine Ergebnisse

Taro 294 kcal
Menge
300 g
🔗 Yautia (Tannier), roh CNF_Canada Auto 93%

Suche...

Keine Ergebnisse

Zwiebel 39 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

Suche...

Keine Ergebnisse

Knoblauch 12 kcal
Menge
4 Stück (≈12g)
🔗 Knoblauch roh BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Schlangenbohnen 56 kcal
Menge
200 g
🔗 Spargelbohne (Juroku-sasage), junge Schoten, gekocht STFCJ_JP

Suche...

Keine Ergebnisse

Kürbis 38 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Kürbis Pumpkin (C. pepo) gekocht BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Chayote 68 kcal
Menge
1 Stück (≈200g)
🔗 Chayote roh BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Paprikaschote 66 kcal
Menge
2 Stück (≈200g)
🔗 Paprika (grün, gelb oder rot), gekocht (Durchschnittswert) CIQUAL_FR

Suche...

Keine Ergebnisse

Pechay –
Menge
1 Stück
⚠ nicht verknüpft

Suche...

Keine Ergebnisse

Fischsauce 10 kcal
Menge
3 EL (≈45g)
🔗 Fischsauce NZ_Concise

Suche...

Keine Ergebnisse

schwarze Pfefferkörner 15 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Salz –
Menge
–
🔗 Meersalz BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Wasser –
Menge
–
🔗 Trinkwasser BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Gesamt (4 Portionen) 4.516 kcal ≈ 1.129 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 4.700 kJ 18.801 kJ
Energie (Kilokalorien) 1.129 kcal 4.516 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 385 g 1.541 g
Protein (Nx6,25) 76,6 g 307 g
Fett 71,9 g 288 g
Rohasche 4,3 g 17,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 43,5 g 174 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 8,7 g 34,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,007 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 65,5 µg 262 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 49,0 µg 196 µg
Retinol 33,0 µg 132 µg
Beta‑Carotin 188 µg 751 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 15,1 µg 60,2 µg
Vitamin D 0,95 µg 3,8 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,95 µg 3,8 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 2,6 mg 10,3 mg
Alpha‑Tocopherol 2,4 mg 9,6 mg
Beta-Tocopherol 0,001 mg 0,002 mg
Gamma-Tocopherol 0,13 mg 0,52 mg
Delta-Tocopherol 0,001 mg 0,003 mg
Vitamin K 14,2 µg 56,9 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 6,5 µg 26,0 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 7,7 µg 30,9 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,29 mg 1,2 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,44 mg 1,8 mg
Niacin-Äquivalent 22,3 mg 89,1 mg
Niacin 9,3 mg 37,3 mg
Pantothensäure 0,85 mg 3,4 mg
Vitamin B6 455 µg 1.822 µg
Biotin 1,2 µg 5,0 µg
Folat-Äquivalent 50,4 µg 201 µg
Folat 43,0 µg 172 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,60 µg 2,4 µg
Vitamin C 66,6 mg 267 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 5,0 g 20,0 g
Natrium 2.004 mg 8.014 mg
Chlorid 3.274 mg 13.095 mg
Kalium 705 mg 2.818 mg
Calcium 104 mg 416 mg
Magnesium 111 mg 444 mg
Phosphor 250 mg 999 mg
Schwefel 2,8 mg 11,2 mg
Eisen 2,9 mg 11,5 mg
Zink 6,5 mg 26,2 mg
Iodid 1,3 µg 5,3 µg
Kupfer 281 µg 1.122 µg
Mangan 161 µg 643 µg
Fluorid 0,73 µg 2,9 µg
Chrom 1,0 µg 4,1 µg
Molybdän 0,91 µg 3,6 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,002 g 0,006 g
Äpfelsäure 0,005 g 0,02 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,008 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Xylit 0,008 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 3,1 g 12,5 g
Glucose 1,9 g 7,7 g
Fructose 1,2 g 4,9 g
Disaccharide, gesamt 2,8 g 11,4 g
Saccharose 2,8 g 11,4 g
Maltose 0,002 g 0,006 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 13,3 g 53,3 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 1,1 g 4,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,73 g 2,9 g
Ballaststoffe, hochmolekular 3,1 g 12,3 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 2,2 g 8,7 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,79 g 3,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 25,5 g 102 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,05 g 0,20 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,78 g 3,1 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,03 g 0,10 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 14,8 g 59,3 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,15 g 0,60 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 9,4 g 37,7 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,13 g 0,51 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,000 g 0,001 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,03 g 0,10 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 27,5 g 110 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 1,6 g 6,2 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 1,8 g 7,0 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 24,1 g 96,2 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,08 g 0,30 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,000 g 0,001 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 6,9 g 27,4 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,53 g 2,1 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,43 g 1,7 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,03 g 0,10 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,03 g 0,10 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,05 g 0,20 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,03 g 0,10 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 6,3 g 25,0 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 5,6 g 22,5 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,05 g 0,20 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,03 g 0,10 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,30 g 1,2 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,13 g 0,50 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,18 g 0,70 g
Fettsäuren, sonstige 3,6 g 14,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 282 mg 1.128 mg
Stickstoff, gesamt 11,6 g 46,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 28,4 g 113 g
Alanin 4,3 g 17,0 g
Arginin 5,7 g 22,8 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 5,9 g 23,7 g
Cystein 0,75 g 3,0 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 10,5 g 41,8 g
Glycin 4,0 g 15,9 g
Histidin 2,5 g 10,1 g
Isoleucin 3,1 g 12,4 g
Leucin 5,2 g 20,7 g
Lysin 5,5 g 21,9 g
Methionin 1,9 g 7,7 g
Phenylalanin 2,8 g 11,2 g
Prolin 3,6 g 14,4 g
Serin 3,0 g 11,8 g
Threonin 3,2 g 12,9 g
Tryptophan 0,79 g 3,1 g
Tyrosin 2,4 g 9,7 g
Valin 3,4 g 13,6 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 13 von 14 Zutaten (93%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 11 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.