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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Laphet Thoke Klassisch

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 12/13 vollständig (92%)

Fermentierte Teeblätter –
Menge
100 g
⚠ nicht verknüpft

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Weißkohl 58 kcal
Menge
200 g
🔗 Weißkohl gekocht BLS

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Tomate 34 kcal
Menge
2 Stück (≈200g)
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen CNF_Canada

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Knoblauch 6 kcal
Menge
2 Zehe (≈6g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Grüne Chili 10 kcal
Menge
2 Stück (≈20g)
🔗 Chili, grün, gebraten, ohne Fettzugabe AFCD_AU

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Erdnuss 374 kcal
Menge
4 EL (≈60g)
🔗 Erdnuss Swiss

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Kichererbsen 41 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Kichererbse reif, Konserve, abgetropft BLS

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Sesam 170 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Sesam BLS

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Röstknoblauch 30 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Knoblauch, frittiert BEDCA_ES Auto 93%

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Getrocknete Garnelen 37 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Garnelen / Shrimps, getrocknet CoFID_UK

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Erdnussöl 405 kcal
Menge
3 EL (≈45g)
🔗 Erdnussöl BLS

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Fischsauce 7 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Fischsauce NZ_Concise

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Limette 28 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Limette roh BLS

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Gesamt (4 Portionen) 1.200 kcal ≈ 300 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.243 kJ 4.971 kJ
Energie (Kilokalorien) 299 kcal 1.198 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 139 g 557 g
Protein (Nx6,25) 10,3 g 41,1 g
Fett 22,9 g 91,8 g
Alkohol (Ethanol) 0,005 g 0,02 g
Rohasche 0,82 g 3,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 9,7 g 38,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 6,6 g 26,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 1,2 g 5,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 6,5 µg 26,1 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 3,2 µg 12,9 µg
Beta‑Carotin 35,1 µg 140 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 6,7 µg 26,6 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 2,5 mg 10,1 mg
Alpha‑Tocopherol 1,8 mg 7,1 mg
Beta-Tocopherol 0,02 mg 0,08 mg
Gamma-Tocopherol 4,0 mg 16,1 mg
Delta-Tocopherol 0,29 mg 1,2 mg
Alpha-Tocotrienol 0,02 mg 0,08 mg
Vitamin K 51,9 µg 208 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 51,9 µg 208 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,25 mg 0,99 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,10 mg 0,40 mg
Niacin-Äquivalent 0,99 mg 4,0 mg
Niacin 2,3 mg 9,3 mg
Pantothensäure 0,54 mg 2,2 mg
Vitamin B6 116 µg 463 µg
Biotin 1,4 µg 5,8 µg
Folat-Äquivalent 44,9 µg 179 µg
Folat 29,6 µg 118 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,22 µg 0,89 µg
Vitamin C 41,9 mg 168 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,06 g 0,25 g
Natrium 27,6 mg 110 mg
Chlorid 47,7 mg 191 mg
Kalium 243 mg 971 mg
Calcium 146 mg 583 mg
Magnesium 76,1 mg 304 mg
Phosphor 133 mg 532 mg
Schwefel 0,08 mg 0,30 mg
Eisen 1,3 mg 5,0 mg
Zink 1,2 mg 4,8 mg
Iodid 1,5 µg 6,1 µg
Kupfer 158 µg 631 µg
Mangan 299 µg 1.198 µg
Fluorid 8,2 µg 32,6 µg
Chrom 1,7 µg 6,7 µg
Molybdän 2,1 µg 8,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 1,2 g 4,7 g
Äpfelsäure 0,08 g 0,31 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,07 g 0,26 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,07 g 0,26 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 2,5 g 9,9 g
Glucose 1,3 g 5,3 g
Fructose 1,1 g 4,3 g
Galactose 0,05 g 0,18 g
Disaccharide, gesamt 0,26 g 1,0 g
Saccharose 0,26 g 1,0 g
Maltose 0,004 g 0,02 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 5,2 g 21,0 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 1,9 g 7,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,36 g 1,5 g
Ballaststoffe, hochmolekular 2,8 g 11,3 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 2,2 g 8,8 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,88 g 3,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 3,7 g 15,0 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,5 g 5,9 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,41 g 1,7 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,15 g 0,62 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,29 g 1,2 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,16 g 0,63 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 11,4 g 45,8 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,15 g 0,60 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 7,3 g 29,2 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,17 g 0,68 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 6,2 g 24,9 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,12 g 0,46 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,12 g 0,49 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 4,2 g 16,7 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 6,1 g 24,4 g
Fettsäuren, sonstige 0,06 g 0,23 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,12 mg 0,46 mg
Stickstoff, gesamt 0,48 g 1,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,99 g 4,0 g
Alanin 0,09 g 0,37 g
Arginin 0,27 g 1,1 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,13 g 0,51 g
Cystein 0,05 g 0,18 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,30 g 1,2 g
Glycin 0,12 g 0,47 g
Histidin 0,07 g 0,27 g
Isoleucin 0,13 g 0,52 g
Leucin 0,19 g 0,76 g
Lysin 0,12 g 0,50 g
Methionin 0,06 g 0,26 g
Phenylalanin 0,14 g 0,57 g
Prolin 0,10 g 0,38 g
Serin 0,08 g 0,32 g
Threonin 0,11 g 0,46 g
Tryptophan 0,03 g 0,12 g
Tyrosin 0,08 g 0,31 g
Valin 0,14 g 0,55 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 12 von 13 Zutaten (92%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 12 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.