Kuuma koira – Der finnische Hot Dog im Berliner

Zwiebeln schneiden

Schäle die Zwiebel und schneide sie in sehr feine Würfel. Stelle sie zusammen mit dem Gurkenrelish, Senf und Ketchup bereit.

Würste erhitzen

Erhitze Wasser in einem Topf, bis es siedet, und nimm es dann vom Herd. Lege die Brühwürste hinein und lasse sie ca. 5-10 Minuten im heißen Wasser ziehen (nicht kochen!).

• 💡 Achte darauf, dass die Würste nicht platzen – das Wasser darf nicht mehr sprudelnd kochen.

Berliner vorbereiten

Erwärme die Berliner optional kurz in der Mikrowelle oder im Ofen, damit sie leicht warm sind. Schneide sie dann der Länge nach auf, aber nicht ganz durch, ähnlich wie ein Hot-Dog-Brötchen.

Belegen

Lege je eine heiße Wurst in einen aufgeschnittenen Berliner. Gib reichlich Senf, Ketchup, Gurkenrelish und die gehackten Zwiebeln direkt auf die Wurst.