🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Kutti Pi – Herzhaftes Anglo-Indisches Ziegencurry
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 10/12 vollständig (83%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Kutti Pi | 500 g |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Zwiebel | 2 Stück (≈200g) |
🔗 Zwiebel, roh
Swiss
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78 |
| Ingwer-Knoblauch-Paste | 1 EL |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Kurkuma | ½ TL |
🔗 Kurkuma, getrocknet, gemahlen
AFCD_AU
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Rotes Chilipulver | 1 TL (≈5g) |
🔗 Chili, getrocknet, gemahlen
AFCD_AU
Suche... Keine Ergebnisse |
15 |
| Korianderpulver | 1 TL (≈5g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
16 |
| Garam Masala | ½ TL |
🔗 Garam Masala
CoFID_UK
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Curryblätter | 2 Stück (≈200g) |
🔗 Curryblätter, frisch
CoFID_UK
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194 |
| Pflanzenöl | 3 EL (≈45g) |
🔗 Rapsöl/Rüböl
BLS
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405 |
| Salz | – |
🔗 Meersalz
BLS
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– |
| Wasser | 1 Tasse (≈250g) |
🔗 Trinkwasser
BLS
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0 |
| Koriander | – |
🔗 Koriander, frisch
CIQUAL_FR
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– |
| Gesamt (4 Portionen) |
708 kcal
≈ 177 kcal / Portion
|
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Kutti Pi
–
Menge
500 g
⚠ nicht verknüpft
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Keine Ergebnisse
Ingwer-Knoblauch-Paste
–
Menge
1 EL
⚠ nicht verknüpft
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Keine Ergebnisse
Rotes Chilipulver
15 kcal
Menge
1 TL
(≈5g)
🔗 Chili, getrocknet, gemahlen
AFCD_AU
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Korianderpulver
16 kcal
Menge
1 TL
(≈5g)
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Curryblätter
194 kcal
Menge
2 Stück
(≈200g)
🔗 Curryblätter, frisch
CoFID_UK
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Gesamt (4 Portionen)
708 kcal
≈ 177 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 734 kJ | 2.937 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 177 kcal | 708 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 142 g | 568 g |
| Protein (Nx6,25) | 4,8 g | 19,2 g |
| Fett | 12,6 g | 50,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 10,1 g | 40,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 1,9 g | 7,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 3,9 µg | 15,5 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 1,6 µg | 6,5 µg |
| Beta‑Carotin | 22,1 µg | 88,3 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 8,0 µg | 32,0 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 2,3 mg | 9,1 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 2,2 mg | 8,9 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,007 mg | 0,03 mg |
| Gamma-Tocopherol | 4,1 mg | 16,5 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,14 mg | 0,55 mg |
| Vitamin K | 13,6 µg | 54,5 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 13,6 µg | 54,5 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,02 mg | 0,08 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,01 mg | 0,04 mg |
| Niacin | 0,10 mg | 0,40 mg |
| Pantothensäure | 0,08 mg | 0,32 mg |
| Vitamin B6 | 0,05 µg | 0,18 µg |
| Folat-Äquivalent | 14,8 µg | 59,2 µg |
| Vitamin C | 7,6 mg | 30,3 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,006 g | 0,03 g |
| Natrium | 5,5 mg | 21,9 mg |
| Chlorid | 13,1 mg | 52,5 mg |
| Kalium | 70,2 mg | 281 mg |
| Calcium | 436 mg | 1.743 mg |
| Magnesium | 121 mg | 484 mg |
| Phosphor | 15,2 mg | 60,8 mg |
| Eisen | 0,11 mg | 0,45 mg |
| Zink | 0,11 mg | 0,42 mg |
| Iodid | 0,28 µg | 1,1 µg |
| Kupfer | 1,4 µg | 5,6 µg |
| Mangan | 0,22 µg | 0,86 µg |
| Molybdän | 0,03 µg | 0,10 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 2,5 g | 10,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 0,91 g | 3,6 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,006 g | 0,02 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 0,49 g | 2,0 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,007 g | 0,03 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,19 g | 0,77 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,07 g | 0,26 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,04 g | 0,15 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,01 g | 0,05 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 6,5 g | 25,9 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,02 g | 0,09 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 6,3 g | 25,1 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,14 g | 0,56 g |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,03 g | 0,12 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 3,1 g | 12,5 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,95 g | 3,8 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,95 g | 3,8 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 2,1 g | 8,4 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 2,1 g | 8,5 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,35 g | 1,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 0,23 mg | 0,92 mg |
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Zutatendatenbank berechnet.
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