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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Kue Makmur – Zarte Erdnuss-Kekse in Blattform

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/7 vollständig (100%)

Mehl 873 kcal
Menge
250 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Butterschmalz 1.121 kcal
Menge
125 g
🔗 Butterschmalz BLS

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Geröstete Erdnüsse 587 kcal
Menge
100 g
🔗 Erdnüsse, alle Sorten, trocken geröstet, ohne Salz USDA_Legacy

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Puderzucker 200 kcal
Menge
50 g
🔗 Puderzucker BLS

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Butter 112 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Puderzucker 400 kcal
Menge
100 g
🔗 Puderzucker BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Gesamt (20 Portionen) 3.293 kcal ≈ 165 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (20 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 689 kJ 13.780 kJ
Energie (Kilokalorien) 165 kcal 3.293 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 1,9 g 38,8 g
Protein (Nx6,25) 2,7 g 54,7 g
Fett 9,5 g 189 g
Rohasche 0,20 g 4,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 17,4 g 348 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 1,0 g 20,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,006 g 0,13 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 61,7 µg 1.234 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 60,4 µg 1.208 µg
Retinol 59,1 µg 1.182 µg
Beta‑Carotin 15,3 µg 306 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,57 µg 11,5 µg
Vitamin D 0,08 µg 1,5 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,08 µg 1,5 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,001 µg 0,009 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,43 mg 8,6 mg
Alpha‑Tocopherol 0,18 mg 3,6 mg
Beta-Tocopherol 0,03 mg 0,58 mg
Gamma-Tocopherol 0,01 mg 0,25 mg
Delta-Tocopherol 0,01 mg 0,25 mg
Alpha-Tocotrienol 0,009 mg 0,19 mg
Vitamin K 1,9 µg 37,5 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,62 µg 12,3 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 1,3 µg 25,2 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,03 mg 0,61 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,007 mg 0,14 mg
Niacin-Äquivalent 0,45 mg 8,9 mg
Niacin 0,20 mg 3,9 mg
Pantothensäure 0,03 mg 0,69 mg
Vitamin B6 12,5 µg 251 µg
Biotin 0,18 µg 3,7 µg
Folat-Äquivalent 2,9 µg 57,8 µg
Folat 2,9 µg 57,8 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,002 µg 0,05 µg
Vitamin C 0,002 mg 0,03 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,02 g 0,32 g
Natrium 6,4 mg 128 mg
Chlorid 18,3 mg 365 mg
Kalium 19,1 mg 381 mg
Calcium 5,5 mg 109 mg
Magnesium 11,9 mg 238 mg
Phosphor 13,0 mg 260 mg
Schwefel 16,4 mg 328 mg
Eisen 0,15 mg 3,1 mg
Zink 0,09 mg 1,8 mg
Iodid 0,73 µg 14,6 µg
Kupfer 16,2 µg 325 µg
Mangan 76,6 µg 1.533 µg
Fluorid 5,0 µg 99,4 µg
Chrom 0,42 µg 8,4 µg
Molybdän 0,000 µg 0,008 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,002 g 0,04 g
Milchsäure 0,004 g 0,08 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,005 g 0,10 g
Glucose 0,004 g 0,08 g
Fructose 0,003 g 0,05 g
Disaccharide, gesamt 7,6 g 151 g
Saccharose 7,5 g 150 g
Maltose 0,04 g 0,75 g
Lactose 0,004 g 0,09 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 7,8 g 156 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 8,8 g 175 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,16 g 3,1 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,45 g 9,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,25 g 5,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,20 g 4,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 4,3 g 86,6 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,27 g 5,4 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,17 g 3,5 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,09 g 1,9 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,21 g 4,1 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,23 g 4,7 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,72 g 14,4 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,07 g 1,5 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,8 g 37,0 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,04 g 0,89 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,65 g 13,1 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,01 g 0,23 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,000 g 0,005 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,000 g 0,003 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 1,7 g 34,6 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,09 g 1,9 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,12 g 2,4 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,006 g 0,11 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 1,5 g 30,0 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,007 g 0,13 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,22 g 4,4 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,04 g 0,73 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,04 g 0,72 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,000 g 0,005 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,001 g 0,009 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,000 g 0,002 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,18 g 3,6 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,18 g 3,6 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,000 g 0,003 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,000 g 0,003 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,001 g 0,009 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäuren, sonstige 0,001 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 18,1 mg 362 mg
Stickstoff, gesamt 0,24 g 4,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,43 g 8,6 g
Alanin 0,04 g 0,85 g
Arginin 0,06 g 1,1 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,06 g 1,2 g
Cystein 0,03 g 0,63 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,51 g 10,2 g
Glycin 0,05 g 1,1 g
Histidin 0,03 g 0,68 g
Isoleucin 0,05 g 1,0 g
Leucin 0,10 g 2,0 g
Lysin 0,03 g 0,66 g
Methionin 0,02 g 0,48 g
Phenylalanin 0,07 g 1,4 g
Prolin 0,17 g 3,4 g
Serin 0,07 g 1,4 g
Threonin 0,04 g 0,80 g
Tryptophan 0,02 g 0,30 g
Tyrosin 0,04 g 0,78 g
Valin 0,06 g 1,2 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 7 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.