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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Kroatische Pretepena Bohnensuppe

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 17/17 vollständig (100%)

Bohne 80 kcal
Menge
250 g
🔗 Bohne, grün, roh Swiss Auto 85%

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Geräuchertes Schweinefleisch 220 kcal
Menge
200 g
🔗 Weiße-Bohnen-Suppe mit geräuchertem Schweinefleisch BLS Auto 81%

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Zwiebel 78 kcal
Menge
2 Stück (≈200g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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Knoblauch 3 kcal
Menge
1 Zehe (≈3g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Karotte 67 kcal
Menge
2 Stück (≈160g)
🔗 Karotte, roh Swiss

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Wurzelpetersilie 72 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Wurzelpetersilie gekocht BLS

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Knollensellerie 13 kcal
Menge
50 g
🔗 Knollensellerie gekocht BLS

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Peperoni 3 kcal
Menge
1 Stück (≈10g)
🔗 Chilischote, rot BEDCA_ES

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Saure Sahne 268 kcal
Menge
200 ml
🔗 Saure Sahne NEVO_NL

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Milch 62 kcal
Menge
100 ml
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

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Mehl 105 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Paprikapulver 47 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Paprikapulver, edelsüß Matvaretabellen_NO

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Lorbeerblatt 1 kcal
Menge
1 Stück (≈0g)
🔗 Lorbeerblatt CNF_Canada

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Essig 4 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Branntweinessig BLS

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Salz –
Menge
nach Bedarf
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer –
Menge
nach Bedarf
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Petersilie 5 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Petersilienblatt roh BLS

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Gesamt (4 Portionen) 1.028 kcal ≈ 257 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.072 kJ 4.289 kJ
Energie (Kilokalorien) 257 kcal 1.028 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 284 g 1.137 g
Protein (Nx6,25) 9,6 g 38,4 g
Fett 11,4 g 45,4 g
Alkohol (Ethanol) 0,003 g 0,01 g
Rohasche 1,6 g 6,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 24,5 g 97,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 8,3 g 33,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,43 g 1,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 676 µg 2.704 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 341 µg 1.365 µg
Retinol 6,5 µg 26,0 µg
Beta‑Carotin 3.462 µg 13.850 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 3.608 µg 14.433 µg
Vitamin D 0,08 µg 0,30 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,03 µg 0,10 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 2,2 mg 8,9 mg
Alpha‑Tocopherol 0,51 mg 2,0 mg
Beta-Tocopherol 0,02 mg 0,07 mg
Gamma-Tocopherol 0,15 mg 0,59 mg
Delta-Tocopherol 0,008 mg 0,03 mg
Alpha-Tocotrienol 0,002 mg 0,006 mg
Vitamin K 37,3 µg 149 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 37,0 µg 148 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,48 µg 1,9 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,21 mg 0,85 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,18 mg 0,74 mg
Niacin-Äquivalent 2,4 mg 9,4 mg
Niacin 2,0 mg 7,9 mg
Pantothensäure 0,61 mg 2,4 mg
Vitamin B6 142 µg 569 µg
Biotin 1,1 µg 4,5 µg
Folat-Äquivalent 102 µg 407 µg
Folat 29,8 µg 119 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,19 µg 0,77 µg
Vitamin C 32,9 mg 132 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,56 g 2,2 g
Natrium 225 mg 900 mg
Chlorid 282 mg 1.129 mg
Kalium 651 mg 2.603 mg
Calcium 177 mg 709 mg
Magnesium 57,9 mg 232 mg
Phosphor 143 mg 571 mg
Schwefel 10,5 mg 41,8 mg
Eisen 1,8 mg 7,2 mg
Zink 1,0 mg 4,2 mg
Iodid 4,5 µg 17,9 µg
Kupfer 90,5 µg 362 µg
Mangan 308 µg 1.230 µg
Fluorid 11,0 µg 43,8 µg
Chrom 1,3 µg 5,1 µg
Molybdän 0,95 µg 3,8 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,29 g 1,2 g
Zitronensäure 0,04 g 0,16 g
Milchsäure 0,001 g 0,005 g
Äpfelsäure 0,09 g 0,36 g
Weinsäure 0,007 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,22 g 0,90 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Mannit 0,20 g 0,78 g
Sorbit 0,03 g 0,12 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,53 g 2,1 g
Glucose 0,30 g 1,2 g
Fructose 0,24 g 0,95 g
Disaccharide, gesamt 2,7 g 10,9 g
Saccharose 1,7 g 6,9 g
Maltose 0,02 g 0,09 g
Lactose 0,97 g 3,9 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 12,2 g 48,8 g
Oligosaccharide, verfügbar 0,33 g 1,3 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 10,0 g 40,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,27 g 1,1 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,94 g 3,7 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,92 g 3,7 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,23 g 0,93 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,15 g 0,60 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,12 g 0,48 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 1,8 g 7,4 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,04 g 0,14 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,01 g 0,04 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,03 g 0,10 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,04 g 0,16 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,14 g 0,57 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,01 g 0,04 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,93 g 3,7 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,01 g 0,04 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,42 g 1,7 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 1,7 g 7,0 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,01 g 0,04 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,08 g 0,33 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,05 g 0,20 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 1,5 g 6,2 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,71 g 2,8 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,11 g 0,43 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,14 g 0,57 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,46 g 1,8 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,50 g 2,0 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,01 g 0,04 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,01 g 0,04 g
Fettsäuren, sonstige 0,17 g 0,67 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 8,0 mg 32,0 mg
Stickstoff, gesamt 0,90 g 3,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 2,2 g 8,8 g
Alanin 0,25 g 1,00 g
Arginin 0,28 g 1,1 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,50 g 2,0 g
Cystein 0,06 g 0,23 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,3 g 5,0 g
Glycin 0,23 g 0,91 g
Histidin 0,15 g 0,60 g
Isoleucin 0,26 g 1,0 g
Leucin 0,44 g 1,7 g
Lysin 0,39 g 1,6 g
Methionin 0,10 g 0,40 g
Phenylalanin 0,25 g 0,99 g
Prolin 0,41 g 1,6 g
Serin 0,24 g 0,97 g
Threonin 0,22 g 0,89 g
Tryptophan 0,06 g 0,26 g
Tyrosin 0,19 g 0,78 g
Valin 0,31 g 1,3 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 17 von 17 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 2 automatisch vorgeschlagen. 15 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.