Komorischer Fischeintopf M'tsolola

Zubereitung

1. 1

   Vorbereitung: Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken. Tomaten waschen und würfeln. Kochbananen schälen und in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden. Fisch abspülen, trocken tupfen und in mundgerechte Würfel schneiden. Spinat waschen und verlesen.

2. 2

   Das Öl in einem großen Kochtopf erhitzen. Die gehackten Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer darin bei mittlerer Hitze glasig dünsten.

3. 3

   Die Tomatenwürfel (und nach Belieben die fein gehackte Chilischote) hinzufügen und kurz mitbraten, bis sie weich werden.

4. 4

   Mit der Kokosmilch ablöschen und die Sauce aufkochen lassen.

5. 5

   Die Kochbananenscheiben in die köchelnde Sauce geben. Bei mittlerer Hitze ca. 15-20 Minuten sanft garen, bis die Bananen fast weich sind.

6. 6

   Die Fischwürfel vorsichtig in den Eintopf legen. Die Hitze reduzieren und alles weitere 5-8 Minuten ziehen lassen, bis der Fisch gar ist, aber nicht zerfällt.

7. 7

   Zum Schluss den frischen Blattspinat unterheben und kurz im heißen Eintopf zusammenfallen lassen.

8. 8

   Den M'tsolola mit Salz, Pfeffer und einem Spritzer Zitronensaft abschmecken und heiß servieren.

Deinen Cook Snap teilen

Foto auswählen

Bildeditor wird geladen...

Caption (Optional)

Abbrechen Hochladen Lädt...

Bildausschnitt wählen

×

↺ ↻

Abbrechen ✓ Übernehmen

🍳 Ähnliche Rezepte 5

Normal

⏱️ 70 Min.

Klassisches Parsi Hähnchen-Dhansak

Ein herzhaftes indisches Gericht der Parsi-Küche, bei dem zartes Hähnchenfleisch in einer sämigen, süß-sauren Sauce aus Linsen und Gemüse geschmort wird.

@kochcode-team

🌾 🥛

–

Einfach

⏱️ 45 Min.

Klassisches Hähnchen-Curry Indische Art

Ein aromatisches, cremiges Curry mit zartem Hähnchenfleisch in einer würzigen Sauce aus Tomaten und Kokosmilch. Dieser Klassiker vereint die typischen Gewürze der indischen Küche zu einem harmonischen Geschmackserlebnis.

@kochcode-team

🌾 🥛

–

Einfach

⏱️ 60 Min.

Zentralafrikanisches Poulet aux Arachides

Ein herzhafter, cremiger Eintopf aus zartem Hähnchenfleisch in einer reichhaltigen Erdnusssauce, verfeinert mit Spinat und Tomaten. Dieser Klassiker der zentralafrikanischen Küche ist nahrhaft und voller Aroma.

@kochcode-team

🌾 🥛

–

Normal

⏱️ 105 Min.

Südafrikanisches Bunny Chow

Ein herzhaftes südafrikanisches Streetfood-Gericht aus Durban, bei dem ein ausgehöhlter Weißbrotlaib mit würzigem Lamm- oder Hähnchencurry gefüllt wird. Serviert mit dem typischen 'Deckel' aus Brot zum Dippen.

@kochcode-team

🥛

–

Normal

⏱️ 80 Min.

Karibisches Brown Stew Chicken

Ein würziges, tiefbraunes Hühnergericht aus der Karibik, das durch Anbraten und langsames Schmoren seine charakteristische Farbe und Aromen entwickelt. Traditionell serviert mit Reis und Bohnen – perfekt für sonntägliche Familienessen.

@kochcode-team

–