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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Kolumbianisches Pan de Queso (Käsebrot-Ringe)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 5/7 vollständig (71%)

Fermentierte Tapiokastärke –
Menge
250 g
⚠ nicht verknüpft

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Queso Costeño oder Cuajada –
Menge
250 g
⚠ nicht verknüpft

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Butter 374 kcal
Menge
50 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Zucker 60 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Ei 79 kcal
Menge
1 Stück (≈55g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Milch –
Menge
–
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

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Gesamt (12 Portionen) 513 kcal ≈ 43 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (12 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 177 kJ 2.122 kJ
Energie (Kilokalorien) 43 kcal 513 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 4,2 g 50,0 g
Protein (Nx6,25) 0,70 g 8,4 g
Fett 3,9 g 46,4 g
Rohasche 0,14 g 1,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 1,3 g 15,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,004 g 0,05 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 47,6 µg 571 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 46,3 µg 555 µg
Retinol 44,9 µg 539 µg
Beta‑Carotin 16,0 µg 192 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,39 µg 4,7 µg
Vitamin D 0,12 µg 1,4 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,11 µg 1,4 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,003 µg 0,03 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,15 mg 1,9 mg
Alpha‑Tocopherol 0,15 mg 1,9 mg
Beta-Tocopherol 0,001 mg 0,02 mg
Gamma-Tocopherol 0,02 mg 0,23 mg
Delta-Tocopherol 0,000 mg 0,003 mg
Alpha-Tocotrienol 0,002 mg 0,03 mg
Vitamin K 1,5 µg 17,4 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,36 µg 4,3 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 1,1 µg 12,9 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,004 mg 0,05 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,02 mg 0,29 mg
Niacin-Äquivalent 0,17 mg 2,0 mg
Niacin 0,005 mg 0,06 mg
Pantothensäure 0,05 mg 0,62 mg
Vitamin B6 3,3 µg 39,7 µg
Biotin 0,72 µg 8,6 µg
Folat-Äquivalent 4,0 µg 47,9 µg
Folat 4,0 µg 47,9 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,10 µg 1,3 µg
Vitamin C 0,008 mg 0,10 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,04 g 0,51 g
Natrium 16,9 mg 203 mg
Chlorid 23,5 mg 282 mg
Kalium 6,9 mg 82,5 mg
Calcium 3,3 mg 40,0 mg
Magnesium 0,74 mg 8,9 mg
Phosphor 10,5 mg 126 mg
Schwefel 0,38 mg 4,6 mg
Eisen 0,10 mg 1,2 mg
Zink 0,06 mg 0,75 mg
Iodid 3,4 µg 40,2 µg
Kupfer 3,0 µg 36,0 µg
Mangan 2,4 µg 29,3 µg
Fluorid 3,2 µg 38,0 µg
Chrom 0,27 µg 3,3 µg
Molybdän 0,001 µg 0,008 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,001 g 0,02 g
Milchsäure 0,003 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,02 g 0,19 g
Glucose 0,02 g 0,19 g
Disaccharide, gesamt 1,3 g 15,3 g
Saccharose 1,3 g 15,0 g
Lactose 0,02 g 0,29 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 1,3 g 15,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 2,3 g 27,8 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,17 g 2,0 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,08 g 1,0 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,05 g 0,56 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,09 g 1,1 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,10 g 1,2 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,36 g 4,3 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,03 g 0,41 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,1 g 13,0 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,03 g 0,30 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,32 g 3,8 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,004 g 0,05 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,91 g 10,9 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,08 g 0,96 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,03 g 0,38 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,79 g 9,5 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,003 g 0,03 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,14 g 1,7 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,02 g 0,23 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,01 g 0,13 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,003 g 0,04 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,004 g 0,04 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,12 g 1,5 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,11 g 1,3 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,003 g 0,04 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,01 g 0,13 g
Fettsäuren, sonstige 0,010 g 0,12 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 25,4 mg 305 mg
Stickstoff, gesamt 0,11 g 1,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,29 g 3,5 g
Alanin 0,04 g 0,45 g
Arginin 0,04 g 0,44 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,06 g 0,77 g
Cystein 0,02 g 0,18 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,08 g 0,92 g
Glycin 0,02 g 0,27 g
Histidin 0,01 g 0,18 g
Isoleucin 0,04 g 0,45 g
Leucin 0,05 g 0,66 g
Lysin 0,04 g 0,49 g
Methionin 0,02 g 0,25 g
Phenylalanin 0,04 g 0,44 g
Prolin 0,03 g 0,34 g
Serin 0,05 g 0,55 g
Threonin 0,03 g 0,36 g
Tryptophan 0,010 g 0,12 g
Tyrosin 0,03 g 0,31 g
Valin 0,05 g 0,55 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 5 von 7 Zutaten (71%) haben vollständige Nährwertdaten. 4 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.