🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Klassisches Ungarisches Paprikahuhn
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 13/13 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Hähnchenschenkel | 4 Stück (≈400g) |
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1.024 |
| Zwiebel | 2 Stück (≈200g) |
🔗 Zwiebel, roh
Swiss
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78 |
| Paprikaschote | 2 Stück (≈200g) |
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66 |
| Tomate | 1 Stück (≈100g) |
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen
CNF_Canada
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17 |
| Knoblauch | 2 Zehe (≈6g) |
🔗 Knoblauch roh
BLS
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6 |
| Butterschmalz | 2 EL (≈30g) |
🔗 Butterschmalz
BLS
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269 |
| Paprikapulver | 3 EL (≈45g) |
🔗 Paprikapulver, edelsüß
Matvaretabellen_NO
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142 |
| Paprikapulver | 1 TL (≈5g) |
🔗 Paprikapulver, edelsüß
Matvaretabellen_NO
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16 |
| Hühnerbrühe | 300 ml |
🔗 Hühnerbrühe
BLS
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15 |
| Saure Sahne | 200 g |
🔗 Saure Sahne
NEVO_NL
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268 |
| Mehl | 1 EL (≈15g) |
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52 |
| Salz | nach Bedarf |
🔗 Meersalz
BLS
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– |
| Pfeffer | nach Bedarf |
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– |
| Gesamt (4 Portionen) |
1.953 kcal
≈ 488 kcal / Portion
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Hähnchenschenkel
1.024 kcal
Menge
4 Stück
(≈400g)
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Paprikaschote
66 kcal
Menge
2 Stück
(≈200g)
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Tomate
17 kcal
Menge
1 Stück
(≈100g)
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen
CNF_Canada
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Paprikapulver
142 kcal
Menge
3 EL
(≈45g)
🔗 Paprikapulver, edelsüß
Matvaretabellen_NO
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Paprikapulver
16 kcal
Menge
1 TL
(≈5g)
🔗 Paprikapulver, edelsüß
Matvaretabellen_NO
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Gesamt (4 Portionen)
1.953 kcal
≈ 488 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 2.027 kJ | 8.109 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 488 kcal | 1.953 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 289 g | 1.157 g |
| Protein (Nx6,25) | 30,4 g | 122 g |
| Fett | 33,2 g | 133 g |
| Rohasche | 2,3 g | 9,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 13,5 g | 54,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 7,3 g | 29,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,01 g | 0,04 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 86,8 µg | 347 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 83,8 µg | 335 µg |
| Retinol | 81,4 µg | 325 µg |
| Beta‑Carotin | 31,8 µg | 127 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 8,8 µg | 35,1 µg |
| Vitamin D | 0,52 µg | 2,1 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0,47 µg | 1,9 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 5,0 mg | 19,9 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 0,92 mg | 3,7 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,13 mg | 0,51 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,12 mg | 0,50 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,12 mg | 0,50 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,08 mg | 0,32 mg |
| Vitamin K | 25,5 µg | 102 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1,8 µg | 7,3 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 23,7 µg | 94,6 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,19 mg | 0,77 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,27 mg | 1,1 mg |
| Niacin-Äquivalent | 15,5 mg | 62,0 mg |
| Niacin | 11,0 mg | 44,1 mg |
| Pantothensäure | 1,7 mg | 6,7 mg |
| Vitamin B6 | 255 µg | 1.020 µg |
| Biotin | 1,9 µg | 7,6 µg |
| Folat-Äquivalent | 23,2 µg | 92,7 µg |
| Folat | 8,4 µg | 33,5 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,31 µg | 1,2 µg |
| Vitamin C | 50,0 mg | 200 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,87 g | 3,5 g |
| Natrium | 349 mg | 1.398 mg |
| Chlorid | 139 mg | 557 mg |
| Kalium | 406 mg | 1.625 mg |
| Calcium | 109 mg | 437 mg |
| Magnesium | 65,9 mg | 264 mg |
| Phosphor | 220 mg | 878 mg |
| Schwefel | 5,4 mg | 21,6 mg |
| Eisen | 1,1 mg | 4,5 mg |
| Zink | 2,1 mg | 8,2 mg |
| Iodid | 0,92 µg | 3,7 µg |
| Kupfer | 66,1 µg | 264 µg |
| Mangan | 56,6 µg | 226 µg |
| Fluorid | 53,5 µg | 214 µg |
| Chrom | 4,8 µg | 19,2 µg |
| Molybdän | 4,4 µg | 17,6 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 0,003 g | 0,01 g |
| Milchsäure | 0,005 g | 0,02 g |
| Äpfelsäure | 0,003 g | 0,01 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,03 g | 0,11 g |
| Glucose | 0,02 g | 0,07 g |
| Fructose | 0,01 g | 0,04 g |
| Disaccharide, gesamt | 0,02 g | 0,08 g |
| Saccharose | 0,008 g | 0,03 g |
| Maltose | 0,01 g | 0,05 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 8,6 g | 34,4 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 2,6 g | 10,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 0,41 g | 1,6 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 0,20 g | 0,79 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich | 0,08 g | 0,30 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich | 0,06 g | 0,24 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 8,7 g | 34,9 g |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 0,29 g | 1,1 g |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 0,19 g | 0,76 g |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 0,10 g | 0,41 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 0,23 g | 0,91 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,29 g | 1,2 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,88 g | 3,5 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,09 g | 0,36 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 5,0 g | 20,1 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,06 g | 0,23 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 1,5 g | 5,8 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,02 g | 0,09 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 7,8 g | 31,3 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,11 g | 0,45 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,77 g | 3,1 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,25 g | 1,0 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 6,6 g | 26,5 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,05 g | 0,19 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 3,1 g | 12,6 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,30 g | 1,2 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,27 g | 1,1 g |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) | 0,01 g | 0,04 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,01 g | 0,04 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,01 g | 0,04 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 2,8 g | 11,1 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 2,7 g | 10,7 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,02 g | 0,08 g |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0,02 g | 0,08 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,02 g | 0,08 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,06 g | 0,24 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,08 g | 0,32 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 162 mg | 646 mg |
| Stickstoff, gesamt | 4,1 g | 16,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 11,3 g | 45,1 g |
| Alanin | 1,6 g | 6,3 g |
| Arginin | 1,7 g | 6,7 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 2,4 g | 9,4 g |
| Cystein | 0,34 g | 1,4 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 4,1 g | 16,5 g |
| Glycin | 1,3 g | 5,3 g |
| Histidin | 0,81 g | 3,2 g |
| Isoleucin | 1,2 g | 4,9 g |
| Leucin | 2,0 g | 8,1 g |
| Lysin | 2,2 g | 8,9 g |
| Methionin | 0,70 g | 2,8 g |
| Phenylalanin | 1,0 g | 4,2 g |
| Prolin | 1,1 g | 4,6 g |
| Serin | 1,2 g | 4,7 g |
| Threonin | 1,7 g | 6,8 g |
| Tryptophan | 0,28 g | 1,1 g |
| Tyrosin | 1,1 g | 4,3 g |
| Valin | 1,3 g | 5,1 g |
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