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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Klassisches griechisches Tzatziki

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 5/7 vollständig (71%)

abgetropfter Joghurt 691 kcal
Menge
500 g
🔗 Abgetropfter Joghurt (Griechischer Art) BEDCA_ES Auto 81%

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Gurke 16 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Gurke roh BLS

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–3 Knoblauchzehen –
Menge
2
⚠ nicht verknüpft

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Olivenöl 270 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Olivenöl BLS

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Rotweinessig 4 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Weinessig BLS

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–2 EL frischer Dill, Minze oder Petersilie –
Menge
1
⚠ nicht verknüpft

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Salz –
Menge
–
🔗 Meersalz BLS

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Gesamt (4 Portionen) 981 kcal ≈ 245 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.021 kJ 4.085 kJ
Energie (Kilokalorien) 245 kcal 980 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 125 g 501 g
Protein (Nx6,25) 8,3 g 33,1 g
Fett 20,3 g 81,2 g
Alkohol (Ethanol) 0,004 g 0,02 g
Rohasche 0,13 g 0,52 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 7,2 g 29,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,23 g 0,90 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,37 g 1,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 8,8 µg 35,3 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 4,5 µg 17,8 µg
Beta‑Carotin 46,2 µg 185 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 12,4 µg 49,6 µg
Vitamin D 0,06 µg 0,25 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 2,0 mg 8,0 mg
Alpha‑Tocopherol 1,5 mg 6,1 mg
Beta-Tocopherol 0,02 mg 0,09 mg
Gamma-Tocopherol 0,13 mg 0,53 mg
Delta-Tocopherol 0,004 mg 0,02 mg
Alpha-Tocotrienol 0,02 mg 0,09 mg
Vitamin K 12,4 µg 49,4 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 12,4 µg 49,4 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,02 µg 0,06 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,01 mg 0,04 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,005 mg 0,02 mg
Niacin-Äquivalent 0,07 mg 0,27 mg
Niacin 0,05 mg 0,20 mg
Pantothensäure 0,08 mg 0,32 mg
Vitamin B6 2,6 µg 10,5 µg
Biotin 0,20 µg 0,80 µg
Folat-Äquivalent 3,3 µg 13,0 µg
Folat 3,3 µg 13,0 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,25 µg 1,0 µg
Vitamin C 2,0 mg 8,0 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,01 g 0,04 g
Natrium 4,0 mg 15,9 mg
Chlorid 16,8 mg 67,4 mg
Kalium 51,4 mg 206 mg
Calcium 193 mg 771 mg
Magnesium 18,3 mg 73,2 mg
Phosphor 4,4 mg 17,7 mg
Eisen 0,07 mg 0,30 mg
Zink 0,04 mg 0,15 mg
Iodid 0,51 µg 2,0 µg
Kupfer 9,3 µg 37,3 µg
Mangan 27,6 µg 110 µg
Fluorid 2,8 µg 11,0 µg
Chrom 0,11 µg 0,45 µg
Molybdän 0,007 µg 0,03 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,29 g 1,2 g
Zitronensäure 0,006 g 0,02 g
Milchsäure 0,001 g 0,005 g
Äpfelsäure 0,06 g 0,25 g
Weinsäure 0,007 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,49 g 2,0 g
Glucose 0,27 g 1,1 g
Fructose 0,22 g 0,89 g
Galactose 0,003 g 0,01 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 0,49 g 2,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,23 g 0,90 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,20 g 0,80 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,03 g 0,10 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,92 g 3,7 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,64 g 2,6 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,23 g 0,91 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,03 g 0,12 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 5,6 g 22,4 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,25 g 0,99 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 5,3 g 21,3 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,03 g 0,12 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,58 g 2,3 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,06 g 0,25 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,06 g 0,25 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,52 g 2,1 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,52 g 2,1 g
Fettsäuren, sonstige 0,08 g 0,30 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,005 mg 0,02 mg
Stickstoff, gesamt 0,04 g 0,17 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,04 g 0,14 g
Arginin 0,01 g 0,05 g
Histidin 0,003 g 0,01 g
Isoleucin 0,005 g 0,02 g
Leucin 0,008 g 0,03 g
Lysin 0,008 g 0,03 g
Methionin 0,003 g 0,01 g
Phenylalanin 0,003 g 0,01 g
Threonin 0,005 g 0,02 g
Valin 0,005 g 0,02 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 5 von 7 Zutaten (71%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 4 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.