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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Klassisches Chipped Beef on Toast

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 9/9 vollständig (100%)

getrocknetes Rindfleisch 760 kcal
Menge
250 g
🔗 Beef Jerky (Trockenfleisch) STFCJ_JP Auto 93%

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Butter 448 kcal
Menge
4 EL (≈60g)
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Mehl 209 kcal
Menge
4 EL (≈60g)
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Milch 434 kcal
Menge
700 ml
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

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Pfeffer 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Muskatnuss 2 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Muskatnuss PortFIR_PT

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Cayennepfeffer –
Menge
etwas
🔗 Cayennepfeffer CNF_Canada

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Toastbrot 272 kcal
Menge
4 Scheibe (≈100g)
🔗 Toastbrot,dunkel oder Mehrkorn Swiss

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Petersilie –
Menge
etwas
🔗 Petersilienblatt roh BLS

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Gesamt (4 Portionen) 2.126 kcal ≈ 532 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 2.229 kJ 8.918 kJ
Energie (Kilokalorien) 532 kcal 2.126 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 182 g 728 g
Protein (Nx6,25) 44,7 g 179 g
Fett 24,7 g 98,7 g
Rohasche 1,0 g 4,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 35,2 g 141 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,1 g 8,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,12 g 0,47 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 173 µg 693 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 167 µg 667 µg
Retinol 160 µg 641 µg
Beta‑Carotin 79,2 µg 317 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 2,4 µg 9,7 µg
Vitamin D 0,23 µg 0,90 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,03 µg 0,12 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,009 µg 0,04 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 2,3 mg 9,0 mg
Alpha‑Tocopherol 0,52 mg 2,1 mg
Beta-Tocopherol 0,03 mg 0,14 mg
Gamma-Tocopherol 0,02 mg 0,09 mg
Delta-Tocopherol 0,02 mg 0,06 mg
Vitamin K 7,0 µg 27,9 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 2,4 µg 9,4 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 4,6 µg 18,5 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,20 mg 0,79 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,28 mg 1,1 mg
Niacin-Äquivalent 2,8 mg 11,2 mg
Niacin 1,2 mg 4,9 mg
Pantothensäure 0,84 mg 3,4 mg
Vitamin B6 84,2 µg 337 µg
Biotin 6,9 µg 27,4 µg
Folat-Äquivalent 18,0 µg 71,9 µg
Folat 11,4 µg 45,4 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 2,9 µg 11,5 µg
Vitamin C 2,3 mg 9,3 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,49 g 1,9 g
Natrium 188 mg 751 mg
Chlorid 371 mg 1.484 mg
Kalium 343 mg 1.374 mg
Calcium 223 mg 893 mg
Magnesium 72,3 mg 289 mg
Phosphor 226 mg 904 mg
Schwefel 20,3 mg 81,4 mg
Eisen 0,83 mg 3,3 mg
Zink 1,1 mg 4,5 mg
Iodid 28,0 µg 112 µg
Kupfer 32,1 µg 129 µg
Mangan 101 µg 404 µg
Fluorid 40,4 µg 162 µg
Chrom 1,0 µg 4,2 µg
Molybdän 6,3 µg 25,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,11 g 0,44 g
Milchsäure 0,009 g 0,04 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,007 g 0,03 g
Glucose 0,005 g 0,02 g
Fructose 0,003 g 0,01 g
Disaccharide, gesamt 7,2 g 28,8 g
Saccharose 0,26 g 1,1 g
Maltose 0,05 g 0,18 g
Lactose 6,9 g 27,6 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 12,2 g 48,9 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 20,9 g 83,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,19 g 0,74 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,56 g 2,2 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,02 g 0,07 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,003 g 0,01 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,30 g 1,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,24 g 0,97 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 11,9 g 47,7 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,84 g 3,4 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,44 g 1,8 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,24 g 0,95 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,51 g 2,0 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,58 g 2,3 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 1,9 g 7,7 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,19 g 0,76 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 5,3 g 21,1 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,12 g 0,49 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,6 g 6,4 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,03 g 0,13 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 4,5 g 18,0 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,07 g 0,28 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,34 g 1,3 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,09 g 0,35 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 3,5 g 14,1 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,02 g 0,09 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,96 g 3,9 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,08 g 0,34 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,12 g 0,50 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,009 g 0,04 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,002 g 0,006 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,38 g 1,5 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,71 g 2,8 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,009 g 0,04 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäuren, sonstige 0,02 g 0,08 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 56,3 mg 225 mg
Stickstoff, gesamt 1,3 g 5,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 3,2 g 12,7 g
Alanin 0,25 g 0,99 g
Arginin 0,26 g 1,1 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,52 g 2,1 g
Cystein 0,04 g 0,16 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,9 g 7,5 g
Glycin 0,17 g 0,68 g
Histidin 0,20 g 0,80 g
Isoleucin 0,37 g 1,5 g
Leucin 0,67 g 2,7 g
Lysin 0,55 g 2,2 g
Methionin 0,17 g 0,69 g
Phenylalanin 0,37 g 1,5 g
Prolin 0,78 g 3,1 g
Serin 0,41 g 1,6 g
Threonin 0,30 g 1,2 g
Tryptophan 0,11 g 0,43 g
Tyrosin 0,33 g 1,3 g
Valin 0,43 g 1,7 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 9 von 9 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.