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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Klassisches Chicken à la King

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 13/13 vollständig (100%)

Hähnchenbrust 720 kcal
Menge
500 g
🔗 Hähnchen Brustfilet, gebraten ohne Fett (Ofen) BLS

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Champignon 70 kcal
Menge
250 g
🔗 Champignon roh BLS

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Paprikaschote 33 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Paprika (grün, gelb oder rot), gekocht (Durchschnittswert) CIQUAL_FR

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Paprikaschote 33 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Paprika (grün, gelb oder rot), gekocht (Durchschnittswert) CIQUAL_FR

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Erbsen 68 kcal
Menge
100 g
🔗 Erbsen, tiefgekühlt, roh CoFID_UK

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Butter 374 kcal
Menge
50 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Mehl 140 kcal
Menge
40 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Hühnerbrühe 20 kcal
Menge
400 ml
🔗 Hühnerbrühe BLS

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Sahne 616 kcal
Menge
200 ml
🔗 Schlagsahne mind. 30 % Fett BLS

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Sherry 36 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Sherry medium dry BLS

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Salz –
Menge
nach Bedarf
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer –
Menge
nach Bedarf
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Toastbrot 272 kcal
Menge
4 Scheibe (≈100g)
🔗 Toastbrot,dunkel oder Mehrkorn Swiss

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Gesamt (4 Portionen) 2.382 kcal ≈ 596 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 2.490 kJ 9.961 kJ
Energie (Kilokalorien) 595 kcal 2.381 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 351 g 1.405 g
Protein (Nx6,25) 49,3 g 197 g
Fett 30,5 g 122 g
Alkohol (Ethanol) 1,00 g 4,0 g
Rohasche 4,5 g 18,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 27,8 g 111 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 5,3 g 21,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,21 g 0,84 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 286 µg 1.143 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 276 µg 1.103 µg
Retinol 265 µg 1.060 µg
Beta‑Carotin 126 µg 502 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 1,5 µg 6,1 µg
Vitamin D 0,52 µg 2,1 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,26 µg 1,0 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,26 µg 1,0 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,9 mg 7,4 mg
Alpha‑Tocopherol 1,5 mg 5,9 mg
Beta-Tocopherol 0,20 mg 0,79 mg
Gamma-Tocopherol 0,18 mg 0,72 mg
Delta-Tocopherol 0,16 mg 0,64 mg
Alpha-Tocotrienol 0,13 mg 0,50 mg
Vitamin K 15,3 µg 61,2 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 5,0 µg 19,9 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 10,3 µg 41,3 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,30 mg 1,2 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,49 mg 1,9 mg
Niacin-Äquivalent 37,1 mg 148 mg
Niacin 28,4 mg 114 mg
Pantothensäure 4,4 mg 17,7 mg
Vitamin B6 518 µg 2.070 µg
Biotin 15,1 µg 60,6 µg
Folat-Äquivalent 36,3 µg 145 µg
Folat 29,7 µg 119 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,45 µg 1,8 µg
Vitamin C 51,1 mg 204 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 1,5 g 5,9 g
Natrium 583 mg 2.333 mg
Chlorid 424 mg 1.694 mg
Kalium 805 mg 3.219 mg
Calcium 77,7 mg 311 mg
Magnesium 87,0 mg 348 mg
Phosphor 473 mg 1.893 mg
Schwefel 14,8 mg 59,1 mg
Eisen 2,7 mg 10,7 mg
Zink 2,1 mg 8,3 mg
Iodid 8,6 µg 34,5 µg
Kupfer 255 µg 1.020 µg
Mangan 179 µg 714 µg
Fluorid 83,0 µg 332 µg
Chrom 14,5 µg 58,0 µg
Molybdän 14,6 µg 58,3 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,003 g 0,01 g
Zitronensäure 0,15 g 0,62 g
Milchsäure 0,02 g 0,08 g
Äpfelsäure 0,009 g 0,04 g
Weinsäure 0,02 g 0,10 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 1,7 g 6,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Mannit 1,6 g 6,6 g
Sorbit 0,07 g 0,28 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,57 g 2,3 g
Glucose 0,35 g 1,4 g
Fructose 0,23 g 0,93 g
Disaccharide, gesamt 1,7 g 7,0 g
Saccharose 0,01 g 0,05 g
Maltose 0,03 g 0,12 g
Lactose 1,7 g 6,8 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 7,3 g 29,2 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 17,4 g 69,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,12 g 0,50 g
Ballaststoffe, hochmolekular 1,5 g 6,2 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,94 g 3,8 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,25 g 1,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,20 g 0,80 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,16 g 0,64 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 15,8 g 63,3 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 1,0 g 4,2 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,40 g 1,6 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,29 g 1,2 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,59 g 2,4 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,68 g 2,7 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 2,7 g 10,7 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,10 g 0,40 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 7,1 g 28,4 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,07 g 0,29 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 2,7 g 10,8 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 7,6 g 30,5 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,88 g 3,5 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,12 g 0,49 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 6,1 g 24,5 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,02 g 0,07 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,7 g 6,8 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,18 g 0,72 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,20 g 0,79 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,001 g 0,005 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,0 g 4,2 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,3 g 5,3 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,06 g 0,25 g
Fettsäuren, sonstige 0,04 g 0,15 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 185 mg 741 mg
Stickstoff, gesamt 7,2 g 28,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 19,8 g 79,3 g
Alanin 2,4 g 9,8 g
Arginin 2,7 g 10,9 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 3,7 g 14,9 g
Cystein 0,56 g 2,2 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 6,4 g 25,5 g
Glycin 1,7 g 6,7 g
Histidin 1,5 g 5,9 g
Isoleucin 2,1 g 8,3 g
Leucin 3,4 g 13,5 g
Lysin 3,8 g 15,1 g
Methionin 1,2 g 4,8 g
Phenylalanin 1,8 g 7,0 g
Prolin 1,7 g 7,0 g
Serin 1,8 g 7,1 g
Threonin 3,5 g 13,9 g
Tryptophan 0,53 g 2,1 g
Tyrosin 1,8 g 7,0 g
Valin 2,2 g 8,7 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 13 von 13 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 11 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.