Zum Hauptinhalt springen

🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Klassischer Pie (Grundrezept für Mürbeteig)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 5/7 vollständig (71%)

Mehl 1.222 kcal
Menge
350 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

sehr kalte Butter –
Menge
225 g
⚠ nicht verknüpft

Suche...

Keine Ergebnisse

Salz 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Meersalz BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Zucker 20 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Eiswasser –
Menge
6-8 EL
⚠ nicht verknüpft

Suche...

Keine Ergebnisse

Eigelb 62 kcal
Menge
1 Stück (≈18g)
🔗 Hühnerei Eigelb, roh BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Milch 9 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Gesamt (1 Portionen) 1.313 kcal ≈ 1.313 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (1 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 5.568 kJ 5.568 kJ
Energie (Kilokalorien) 1.313 kcal 1.313 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 70,1 g 70,1 g
Protein (Nx6,25) 45,1 g 45,1 g
Fett 10,0 g 10,0 g
Rohasche 7,2 g 7,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 253 g 253 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 17,0 g 17,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,009 g 0,009 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 127 µg 127 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 126 µg 126 µg
Retinol 126 µg 126 µg
Beta‑Carotin 7,2 µg 7,2 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,24 µg 0,24 µg
Vitamin D 1,3 µg 1,3 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 1,3 µg 1,3 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 2,1 mg 2,1 mg
Alpha‑Tocopherol 2,1 mg 2,1 mg
Beta-Tocopherol 0,81 mg 0,81 mg
Gamma-Tocopherol 0,35 mg 0,35 mg
Delta-Tocopherol 0,35 mg 0,35 mg
Alpha-Tocotrienol 0,03 mg 0,03 mg
Vitamin K 11,4 µg 11,4 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 2,5 µg 2,5 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 8,8 µg 8,8 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,88 mg 0,88 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,30 mg 0,30 mg
Niacin-Äquivalent 13,3 mg 13,3 mg
Niacin 5,5 mg 5,5 mg
Pantothensäure 1,7 mg 1,7 mg
Vitamin B6 407 µg 407 µg
Biotin 17,2 µg 17,2 µg
Folat-Äquivalent 109 µg 109 µg
Folat 109 µg 109 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 1,5 µg 1,5 µg
Vitamin C 0,14 mg 0,14 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 4,8 g 4,8 g
Natrium 1.925 mg 1.925 mg
Chlorid 3.148 mg 3.148 mg
Kalium 565 mg 565 mg
Calcium 112 mg 112 mg
Magnesium 88,4 mg 88,4 mg
Phosphor 475 mg 475 mg
Schwefel 442 mg 442 mg
Eisen 5,1 mg 5,1 mg
Zink 3,2 mg 3,2 mg
Iodid 22,0 µg 22,0 µg
Kupfer 482 µg 482 µg
Mangan 2.148 µg 2.148 µg
Fluorid 8,0 µg 8,0 µg
Chrom 0,26 µg 0,26 µg
Molybdän 0,67 µg 0,67 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,009 g 0,009 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,18 g 0,18 g
Glucose 0,14 g 0,14 g
Fructose 0,07 g 0,07 g
Disaccharide, gesamt 7,1 g 7,1 g
Saccharose 5,5 g 5,5 g
Maltose 1,1 g 1,1 g
Lactose 0,58 g 0,58 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 7,3 g 7,3 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 245 g 245 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 4,3 g 4,3 g
Ballaststoffe, hochmolekular 12,6 g 12,6 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 7,0 g 7,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 5,6 g 5,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 2,4 g 2,4 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,02 g 0,02 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,01 g 0,01 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,006 g 0,006 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,02 g 0,02 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,02 g 0,02 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,07 g 0,07 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,010 g 0,010 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,7 g 1,7 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,01 g 0,01 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,46 g 0,46 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,002 g 0,002 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 2,7 g 2,7 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,010 g 0,010 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,14 g 0,14 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,13 g 0,13 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 2,4 g 2,4 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,01 g 0,01 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 2,7 g 2,7 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,19 g 0,19 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,14 g 0,14 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,007 g 0,007 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,005 g 0,005 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,04 g 0,04 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 2,5 g 2,5 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 2,4 g 2,4 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,005 g 0,005 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,004 g 0,004 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,005 g 0,005 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,08 g 0,08 g
Fettsäuren, sonstige 0,15 g 0,15 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 228 mg 228 mg
Stickstoff, gesamt 7,2 g 7,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 13,3 g 13,3 g
Alanin 1,4 g 1,4 g
Arginin 1,8 g 1,8 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 2,0 g 2,0 g
Cystein 0,92 g 0,92 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 14,5 g 14,5 g
Glycin 1,6 g 1,6 g
Histidin 1,0 g 1,0 g
Isoleucin 1,6 g 1,6 g
Leucin 3,0 g 3,0 g
Lysin 1,1 g 1,1 g
Methionin 0,75 g 0,75 g
Phenylalanin 2,1 g 2,1 g
Prolin 5,0 g 5,0 g
Serin 2,2 g 2,2 g
Threonin 1,3 g 1,3 g
Tryptophan 0,46 g 0,46 g
Tyrosin 1,2 g 1,2 g
Valin 1,9 g 1,9 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 5 von 7 Zutaten (71%) haben vollständige Nährwertdaten. 5 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.