Klassischer Amerikanischer Rhabarber Pie

Zubereitung

1. 1

   Den Pie-Teig gemäß Grundrezept vorbereiten und kühl stellen (ausreichend Teig für Boden und Deckel einplanen).

2. 2

   Den Rhabarber waschen, putzen, die Enden entfernen und die Stangen in etwa 1 bis 2,5 cm große Stücke schneiden.

3. 3

   In einer großen Schüssel den Rhabarber mit Zucker, Speisestärke (oder Tapioka) und Salz vermischen, bis die Stücke gleichmäßig überzogen sind.

4. 4

   Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Den Teig ausrollen und eine Pie-Form damit auslegen.

5. 5

   Die Rhabarber-Füllung in die Form geben und mit der zweiten Teighälfte bedecken (oder ein Gitter flechten). Die Ränder gut verschließen.

6. 6

   Den Pie auf der untersten Schiene im Ofen für 15 Minuten anbacken.

7. 7

   Die Temperatur auf 175 °C reduzieren und weitere 40 bis 45 Minuten backen, bis die Füllung blubbert und der Teig goldbraun ist.

8. 8

   Vor dem Anschneiden auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen, damit die Füllung fest werden kann (besonders wichtig bei Verwendung von Speisestärke).

Deinen Cook Snap teilen

Foto auswählen

Bildeditor wird geladen...

Caption (Optional)

Abbrechen Hochladen Lädt...

Bildausschnitt wählen

×

↺ ↻

Abbrechen ✓ Übernehmen

🍳 Ähnliche Rezepte 5

Einfach

⏱️ 65 Min.

Klassischer Amerikanischer Pfirsich-Cobbler

Ein traditioneller warmer Obstauflauf aus der US-Küche mit einer saftigen Pfirsichfüllung und einer knusprigen, keksartigen Teigkruste. Am besten lauwarm mit einer Kugel Vanilleeis servieren.

@kochcode-team

🥬

–

Profi

⏱️ 140 Min.

Münchner Prinzregententorte klassisch

Die berühmte bayerische Schichttorte besteht aus acht dünnen Biskuitböden, die mit feiner Schokoladenbuttercreme gefüllt sind. Überzogen wird das Meisterwerk mit einer glänzenden Schokoladenglasur.

@kochcode-team

🥬

–

Normal

⏱️ 40 Min.

Klassische Spanische Chocolate con Churros

Ein typisch spanisches Frühstück oder Snack, bestehend aus knusprigen, frittierten Brandteig-Stangen und einer sehr dickflüssigen, heißen Trinkschokolade zum Dippen. Perfekt für einen süßen Start in den Tag oder als Seelentröster.

@kochcode-team

🥬

–

Normal

⏱️ 90 Min.

Limburger Kirsch-Vlaai klassisch

Ein traditioneller Hefekuchen aus der Region Limburg mit einer saftigen Kirschfüllung und dem typischen Teiggitter. Der Boden ist weich und luftig, die Füllung fruchtig und angedickt.

@kochcode-team

🥬

–

Pfiffig

⏱️ 120 Min.

Russische Napoleon Torte klassisch

Eine prachtvolle russische Schichttorte aus vielen knusprigen Blätterteigböden und einer feinen Vanille-Buttercreme. Traditionell wird sie mit Teigkrümeln dekoriert und muss gut durchziehen.

@kochcode-team

🥬

–