🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Klassischer US-Pecan Pie
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 11/12 vollständig (92%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Mehl | 250 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
873 |
| Butter | 150 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.121 |
| Zucker | 1 EL (≈15g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
60 |
| Salz | 1 Prise (≈0g) |
🔗 Meersalz
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Wasser | 4 EL (≈60g) |
🔗 Trinkwasser
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Pekannusshälften | 200 g |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Ei | 3 Stück (≈165g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
238 |
| Brauner Zucker | 150 g |
🔗 Brauner Zucker
CoFID_UK
Suche... Keine Ergebnisse |
570 |
| Maissirup | 180 ml |
🔗 Süßwaren, Maissirup, hell
CNF_Canada
Suche... Keine Ergebnisse |
509 |
| Butter | 60 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
448 |
| Vanilleextrakt | 1 TL (≈5g) |
🔗 Vanilleextrakt
AFCD_AU
Suche... Keine Ergebnisse |
14 |
| Salz | 0.5 TL (≈3g) |
🔗 Meersalz
BLS
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0 |
| Gesamt (1 Portionen) |
3.833 kcal
≈ 3.833 kcal / Portion
|
||
Zucker
60 kcal
Menge
1 EL
(≈15g)
Suche...
Keine Ergebnisse
Pekannusshälften
–
Menge
200 g
⚠ nicht verknüpft
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Keine Ergebnisse
Gesamt (1 Portionen)
3.833 kcal
≈ 3.833 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (1 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 16.025 kJ | 16.025 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 3.833 kcal | 3.833 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 298 g | 298 g |
| Protein (Nx6,25) | 55,8 g | 55,8 g |
| Fett | 192 g | 192 g |
| Rohasche | 9,2 g | 9,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 484 g | 484 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 12,2 g | 12,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,19 g | 0,19 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 2.231 µg | 2.231 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 2.164 µg | 2.164 µg |
| Retinol | 2.097 µg | 2.097 µg |
| Beta‑Carotin | 799 µg | 799 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 18,9 µg | 18,9 µg |
| Vitamin D | 4,3 µg | 4,3 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 4,2 µg | 4,2 µg |
| Vitamin D2 (Ergocalciferol) | 0,13 µg | 0,13 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 7,6 mg | 7,6 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 7,6 mg | 7,6 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,62 mg | 0,62 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,94 mg | 0,94 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,26 mg | 0,26 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,08 mg | 0,08 mg |
| Vitamin K | 68,9 µg | 68,9 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 18,9 µg | 18,9 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 49,4 µg | 49,4 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,75 mg | 0,75 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 1,0 mg | 1,0 mg |
| Niacin-Äquivalent | 15,0 mg | 15,0 mg |
| Niacin | 4,1 mg | 4,1 mg |
| Pantothensäure | 2,5 mg | 2,5 mg |
| Vitamin B6 | 372 µg | 372 µg |
| Biotin | 29,4 µg | 29,4 µg |
| Folat-Äquivalent | 201 µg | 201 µg |
| Folat | 201 µg | 201 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 3,9 µg | 3,9 µg |
| Vitamin C | 0,42 mg | 0,42 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 3,4 g | 3,4 g |
| Natrium | 1.343 mg | 1.343 mg |
| Chlorid | 2.111 mg | 2.111 mg |
| Kalium | 623 mg | 623 mg |
| Calcium | 290 mg | 290 mg |
| Magnesium | 116 mg | 116 mg |
| Phosphor | 644 mg | 644 mg |
| Schwefel | 335 mg | 335 mg |
| Eisen | 6,4 mg | 6,4 mg |
| Zink | 4,0 mg | 4,0 mg |
| Iodid | 136 µg | 136 µg |
| Kupfer | 436 µg | 436 µg |
| Mangan | 1.609 µg | 1.609 µg |
| Fluorid | 157 µg | 157 µg |
| Chrom | 13,6 µg | 13,6 µg |
| Molybdän | 0,09 µg | 0,09 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 0,06 g | 0,06 g |
| Milchsäure | 0,13 g | 0,13 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,66 g | 0,66 g |
| Glucose | 0,64 g | 0,64 g |
| Fructose | 0,05 g | 0,05 g |
| Disaccharide, gesamt | 17,2 g | 17,2 g |
| Saccharose | 15,3 g | 15,3 g |
| Maltose | 0,75 g | 0,75 g |
| Lactose | 1,2 g | 1,2 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 309 g | 309 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 175 g | 175 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 3,1 g | 3,1 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 9,0 g | 9,0 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich | 5,0 g | 5,0 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich | 4,0 g | 4,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 115 g | 115 g |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 8,4 g | 8,4 g |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 4,2 g | 4,2 g |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 2,3 g | 2,3 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 4,7 g | 4,7 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 5,2 g | 5,2 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 17,9 g | 17,9 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 1,7 g | 1,7 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 53,5 g | 53,5 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 1,3 g | 1,3 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 15,7 g | 15,7 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,21 g | 0,21 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,06 g | 0,06 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,04 g | 0,04 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 43,5 g | 43,5 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,02 g | 0,02 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 3,9 g | 3,9 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 1,5 g | 1,5 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 38,0 g | 38,0 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,12 g | 0,12 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 7,5 g | 7,5 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,94 g | 0,94 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,58 g | 0,58 g |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) | 0,02 g | 0,02 g |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0,06 g | 0,06 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,14 g | 0,14 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,14 g | 0,14 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 6,5 g | 6,5 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 5,8 g | 5,8 g |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0,02 g | 0,02 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,06 g | 0,06 g |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0,04 g | 0,04 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,14 g | 0,14 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,44 g | 0,44 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,37 g | 0,37 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 1.041 mg | 1.041 mg |
| Stickstoff, gesamt | 8,9 g | 8,9 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 19,1 g | 19,1 g |
| Alanin | 2,2 g | 2,2 g |
| Arginin | 2,5 g | 2,5 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 3,5 g | 3,5 g |
| Cystein | 1,2 g | 1,2 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 12,9 g | 12,9 g |
| Glycin | 1,9 g | 1,9 g |
| Histidin | 1,2 g | 1,2 g |
| Isoleucin | 2,4 g | 2,4 g |
| Leucin | 4,0 g | 4,0 g |
| Lysin | 2,1 g | 2,1 g |
| Methionin | 1,2 g | 1,2 g |
| Phenylalanin | 2,8 g | 2,8 g |
| Prolin | 4,5 g | 4,5 g |
| Serin | 3,1 g | 3,1 g |
| Threonin | 1,9 g | 1,9 g |
| Tryptophan | 0,65 g | 0,65 g |
| Tyrosin | 1,7 g | 1,7 g |
| Valin | 2,8 g | 2,8 g |
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