🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Klassischer Cheeseburger
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 13/13 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Rinderhack | 600 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.344 |
| Cheddar | 4 Scheiben (≈80g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
310 |
| Burger-Brötchen | 4 Stück (≈400g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.200 |
| Tomate | 1 Stück (≈100g) |
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen
CNF_Canada
Suche... Keine Ergebnisse |
17 |
| Eisbergsalat | 4 Blatt (≈100g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
15 |
| Zwiebel | 1 Stück (≈100g) |
🔗 Zwiebel, roh
Swiss
Suche... Keine Ergebnisse |
39 |
| Gewürzgurke | 2 Stück (≈200g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
24 |
| Butter | 2 EL (≈30g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
224 |
| Ketchup | 4 EL (≈60g) |
🔗 Ketchup
Swiss
Suche... Keine Ergebnisse |
70 |
| Senf | 2 EL (≈30g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
33 |
| Pflanzenöl | 1 EL (≈15g) |
🔗 Rapsöl/Rüböl
BLS
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135 |
| Salz | – |
🔗 Meersalz
BLS
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– |
| Pfeffer | – |
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– |
| Gesamt (4 Portionen) |
3.411 kcal
≈ 853 kcal / Portion
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Cheddar
310 kcal
Menge
4 Scheiben
(≈80g)
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Keine Ergebnisse
Burger-Brötchen
1.200 kcal
Menge
4 Stück
(≈400g)
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Keine Ergebnisse
Tomate
17 kcal
Menge
1 Stück
(≈100g)
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen
CNF_Canada
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Gewürzgurke
24 kcal
Menge
2 Stück
(≈200g)
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Gesamt (4 Portionen)
3.411 kcal
≈ 853 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 3.560 kJ | 14.241 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 853 kcal | 3.411 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 269 g | 1.075 g |
| Protein (Nx6,25) | 42,9 g | 172 g |
| Fett | 49,6 g | 199 g |
| Rohasche | 4,4 g | 17,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 55,9 g | 224 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 5,1 g | 20,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,80 g | 3,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 203 µg | 811 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 180 µg | 719 µg |
| Retinol | 156 µg | 625 µg |
| Beta‑Carotin | 274 µg | 1.096 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 45,8 µg | 183 µg |
| Vitamin D | 1,0 µg | 4,0 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 1,00 µg | 4,0 µg |
| Vitamin D2 (Ergocalciferol) | 0,005 µg | 0,02 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 4,3 mg | 17,1 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 2,1 mg | 8,4 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,04 mg | 0,16 mg |
| Gamma-Tocopherol | 1,8 mg | 7,3 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,09 mg | 0,37 mg |
| Vitamin K | 21,9 µg | 87,8 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 14,8 µg | 59,2 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 7,3 µg | 29,0 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,12 mg | 0,48 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,45 mg | 1,8 mg |
| Niacin-Äquivalent | 16,9 mg | 67,4 mg |
| Niacin | 9,8 mg | 39,0 mg |
| Pantothensäure | 0,63 mg | 2,5 mg |
| Vitamin B6 | 337 µg | 1.347 µg |
| Biotin | 4,8 µg | 19,0 µg |
| Folat-Äquivalent | 28,1 µg | 112 µg |
| Folat | 19,2 µg | 76,7 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 6,7 µg | 26,7 µg |
| Vitamin C | 12,5 mg | 49,9 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 2,3 g | 9,3 g |
| Natrium | 924 mg | 3.696 mg |
| Chlorid | 1.532 mg | 6.129 mg |
| Kalium | 675 mg | 2.700 mg |
| Calcium | 250 mg | 999 mg |
| Magnesium | 75,1 mg | 301 mg |
| Phosphor | 374 mg | 1.497 mg |
| Schwefel | 53,9 mg | 216 mg |
| Eisen | 3,4 mg | 13,6 mg |
| Zink | 7,3 mg | 29,2 mg |
| Iodid | 16,9 µg | 67,7 µg |
| Kupfer | 154 µg | 616 µg |
| Mangan | 122 µg | 488 µg |
| Fluorid | 36,4 µg | 146 µg |
| Chrom | 7,2 µg | 28,6 µg |
| Molybdän | 3,6 µg | 14,3 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Essigsäure | 0,34 g | 1,4 g |
| Zitronensäure | 0,005 g | 0,02 g |
| Milchsäure | 0,44 g | 1,7 g |
| Äpfelsäure | 0,01 g | 0,06 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,01 g | 0,04 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Mannit | 0,01 g | 0,04 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,53 g | 2,1 g |
| Glucose | 0,25 g | 0,99 g |
| Fructose | 0,27 g | 1,1 g |
| Galactose | 0,01 g | 0,05 g |
| Disaccharide, gesamt | 0,85 g | 3,4 g |
| Saccharose | 0,77 g | 3,1 g |
| Maltose | 0,005 g | 0,02 g |
| Lactose | 0,07 g | 0,29 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 12,0 g | 48,1 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 0,19 g | 0,77 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, hochmolekular | 1,1 g | 4,6 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 0,89 g | 3,5 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,26 g | 1,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 19,3 g | 77,2 g |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 0,51 g | 2,0 g |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 0,25 g | 0,99 g |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 0,14 g | 0,55 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 0,28 g | 1,1 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,38 g | 1,5 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 2,4 g | 9,4 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,20 g | 0,78 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 10,4 g | 41,6 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,30 g | 1,2 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 4,3 g | 17,4 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,03 g | 0,13 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,02 g | 0,07 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,006 g | 0,02 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 16,8 g | 67,1 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,30 g | 1,2 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 1,4 g | 5,6 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,04 g | 0,17 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 14,8 g | 59,3 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,06 g | 0,26 g |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,14 g | 0,56 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 2,1 g | 8,6 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,50 g | 2,0 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,49 g | 2,0 g |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0,002 g | 0,009 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,005 g | 0,02 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,001 g | 0,003 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 1,6 g | 6,4 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 1,6 g | 6,2 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,002 g | 0,006 g |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0,002 g | 0,006 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,005 g | 0,02 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,02 g | 0,09 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,12 g | 0,46 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 124 mg | 495 mg |
| Stickstoff, gesamt | 5,5 g | 21,9 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 16,3 g | 65,2 g |
| Alanin | 2,3 g | 9,2 g |
| Arginin | 2,2 g | 8,8 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 3,2 g | 12,8 g |
| Cystein | 0,39 g | 1,6 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 6,5 g | 25,8 g |
| Glycin | 2,1 g | 8,3 g |
| Histidin | 1,2 g | 4,9 g |
| Isoleucin | 1,9 g | 7,5 g |
| Leucin | 3,0 g | 12,1 g |
| Lysin | 3,4 g | 13,6 g |
| Methionin | 0,99 g | 3,9 g |
| Phenylalanin | 1,6 g | 6,6 g |
| Prolin | 2,2 g | 8,6 g |
| Serin | 1,7 g | 6,9 g |
| Threonin | 1,7 g | 6,7 g |
| Tryptophan | 0,44 g | 1,8 g |
| Tyrosin | 1,4 g | 5,7 g |
| Valin | 2,0 g | 8,1 g |
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