🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Klassischer Party-Käseball mit Walnusskruste
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 9/10 vollständig (90%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Frischkäse | 400 g |
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808 |
| Cheddar | 200 g |
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774 |
| Emmentaler | 100 g |
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374 |
| Mayonnaise | 1 EL (≈15g) |
🔗 Mayonnaise
Swiss
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104 |
| Worcestersauce | 1 TL (≈5g) |
🔗 Worcester Sauce
Swiss
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6 |
| Knoblauchpulver | 0.5 TL (≈3g) |
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6 |
| Zwiebelpulver | 0.5 TL (≈3g) |
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8 |
| Cayennepfeffer | 1 Prise (≈0g) |
🔗 Cayennepfeffer
CNF_Canada
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1 |
| Walnusskerne oder Pekannüsse | 100 g |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Petersilie | 3 EL (≈45g) |
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15 |
| Gesamt (1 Portionen) |
2.096 kcal
≈ 2.096 kcal / Portion
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Frischkäse
808 kcal
Menge
400 g
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Cheddar
774 kcal
Menge
200 g
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Walnusskerne oder Pekannüsse
–
Menge
100 g
⚠ nicht verknüpft
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Gesamt (1 Portionen)
2.096 kcal
≈ 2.096 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (1 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 8.691 kJ | 8.691 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 2.096 kcal | 2.096 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 431 g | 431 g |
| Protein (Nx6,25) | 115 g | 115 g |
| Fett | 172 g | 172 g |
| Rohasche | 17,0 g | 17,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 15,6 g | 15,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 4,1 g | 4,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 6,7 g | 6,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 2.085 µg | 2.085 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 1.809 µg | 1.809 µg |
| Retinol | 1.534 µg | 1.534 µg |
| Beta‑Carotin | 3.208 µg | 3.208 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 226 µg | 226 µg |
| Vitamin D | 1,0 µg | 1,0 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 1,0 µg | 1,0 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 11,4 mg | 11,4 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 4,8 mg | 4,8 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,29 mg | 0,29 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,03 mg | 0,03 mg |
| Vitamin K | 369 µg | 369 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 275 µg | 275 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 95,1 µg | 95,1 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,24 mg | 0,24 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 2,4 mg | 2,4 mg |
| Niacin-Äquivalent | 29,9 mg | 29,9 mg |
| Niacin | 2,1 mg | 2,1 mg |
| Pantothensäure | 2,6 mg | 2,6 mg |
| Vitamin B6 | 453 µg | 453 µg |
| Biotin | 16,5 µg | 16,5 µg |
| Folat-Äquivalent | 216 µg | 216 µg |
| Folat | 216 µg | 216 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 6,2 µg | 6,2 µg |
| Vitamin C | 74,1 mg | 74,1 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 7,2 g | 7,2 g |
| Natrium | 2.870 mg | 2.870 mg |
| Chlorid | 4.631 mg | 4.631 mg |
| Kalium | 1.022 mg | 1.022 mg |
| Calcium | 3.200 mg | 3.200 mg |
| Magnesium | 157 mg | 157 mg |
| Phosphor | 2.293 mg | 2.293 mg |
| Schwefel | 858 mg | 858 mg |
| Eisen | 4,1 mg | 4,1 mg |
| Zink | 15,7 mg | 15,7 mg |
| Iodid | 173 µg | 173 µg |
| Kupfer | 418 µg | 418 µg |
| Mangan | 882 µg | 882 µg |
| Fluorid | 603 µg | 603 µg |
| Chrom | 18,5 µg | 18,5 µg |
| Molybdän | 54,1 µg | 54,1 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Essigsäure | 0,24 g | 0,24 g |
| Zitronensäure | 0,66 g | 0,66 g |
| Milchsäure | 5,8 g | 5,8 g |
| Äpfelsäure | 0,06 g | 0,06 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 1,7 g | 1,7 g |
| Glucose | 0,98 g | 0,98 g |
| Fructose | 0,63 g | 0,63 g |
| Galactose | 0,12 g | 0,12 g |
| Disaccharide, gesamt | 11,6 g | 11,6 g |
| Saccharose | 0,38 g | 0,38 g |
| Maltose | 0,009 g | 0,009 g |
| Lactose | 11,2 g | 11,2 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 14,6 g | 14,6 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 0,61 g | 0,61 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 1,5 g | 1,5 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 2,5 g | 2,5 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 1,9 g | 1,9 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,39 g | 0,39 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 104 g | 104 g |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 5,8 g | 5,8 g |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 3,3 g | 3,3 g |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 2,0 g | 2,0 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 4,3 g | 4,3 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 5,5 g | 5,5 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 18,2 g | 18,2 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,72 g | 0,72 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 46,8 g | 46,8 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,43 g | 0,43 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 15,7 g | 15,7 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,31 g | 0,31 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,08 g | 0,08 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,04 g | 0,04 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 42,5 g | 42,5 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,68 g | 0,68 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 3,3 g | 3,3 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 33,5 g | 33,5 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,04 g | 0,04 g |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,000 g | 0,000 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 9,0 g | 9,0 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 1,1 g | 1,1 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 1,7 g | 1,7 g |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0,04 g | 0,04 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,04 g | 0,04 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 2,8 g | 2,8 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 4,7 g | 4,7 g |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0,36 g | 0,36 g |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0,04 g | 0,04 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,08 g | 0,08 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,08 g | 0,08 g |
| Fettsäuren, sonstige | 3,7 g | 3,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 510 mg | 510 mg |
| Stickstoff, gesamt | 18,3 g | 18,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 54,4 g | 54,4 g |
| Alanin | 3,9 g | 3,9 g |
| Arginin | 4,2 g | 4,2 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 9,0 g | 9,0 g |
| Cystein | 0,73 g | 0,73 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 25,3 g | 25,3 g |
| Glycin | 2,5 g | 2,5 g |
| Histidin | 3,5 g | 3,5 g |
| Isoleucin | 6,2 g | 6,2 g |
| Leucin | 11,5 g | 11,5 g |
| Lysin | 9,8 g | 9,8 g |
| Methionin | 3,1 g | 3,1 g |
| Phenylalanin | 6,2 g | 6,2 g |
| Prolin | 12,3 g | 12,3 g |
| Serin | 6,6 g | 6,6 g |
| Threonin | 4,7 g | 4,7 g |
| Tryptophan | 1,7 g | 1,7 g |
| Tyrosin | 6,3 g | 6,3 g |
| Valin | 7,7 g | 7,7 g |
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