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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Klassische Ungarische Dobostorte

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 10/10 vollständig (100%)

Ei 475 kcal
Menge
6 Stück (≈330g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Puderzucker 600 kcal
Menge
150 g
🔗 Puderzucker BLS

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Mehl 349 kcal
Menge
100 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Butter 261 kcal
Menge
35 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Zartbitterschokolade 1.068 kcal
Menge
200 g
🔗 Zartbitter-/Halbbitterschokolade BLS

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Butter 1.868 kcal
Menge
250 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Vanilleschote 52 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Vanille BEDCA_ES Auto 93%

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Zucker 600 kcal
Menge
150 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Haselnuss 679 kcal
Menge
100 g
🔗 Haselnuss geröstet ohne Fett BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Gesamt (12 Portionen) 5.952 kcal ≈ 496 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (12 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 2.066 kJ 24.790 kJ
Energie (Kilokalorien) 496 kcal 5.953 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 33,5 g 403 g
Protein (Nx6,25) 7,6 g 91,4 g
Fett 33,0 g 396 g
Rohasche 1,2 g 14,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 40,8 g 489 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,6 g 31,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,02 g 0,26 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 277 µg 3.319 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 268 µg 3.217 µg
Retinol 260 µg 3.117 µg
Beta‑Carotin 95,8 µg 1.150 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 10,2 µg 123 µg
Vitamin D 1,1 µg 13,8 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,68 µg 8,1 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,47 µg 5,6 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 2,9 mg 34,6 mg
Alpha‑Tocopherol 2,9 mg 34,6 mg
Beta-Tocopherol 0,07 mg 0,85 mg
Gamma-Tocopherol 1,2 mg 14,2 mg
Delta-Tocopherol 0,05 mg 0,61 mg
Alpha-Tocotrienol 0,02 mg 0,27 mg
Vitamin K 10,5 µg 126 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 3,8 µg 46,1 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 6,5 µg 78,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,10 mg 1,2 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,18 mg 2,1 mg
Niacin-Äquivalent 2,0 mg 23,9 mg
Niacin 0,37 mg 4,4 mg
Pantothensäure 0,40 mg 4,7 mg
Vitamin B6 85,1 µg 1.022 µg
Biotin 10,6 µg 127 µg
Folat-Äquivalent 34,8 µg 417 µg
Folat 34,8 µg 417 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,71 µg 8,5 µg
Vitamin C 0,05 mg 0,57 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,14 g 1,7 g
Natrium 56,2 mg 674 mg
Chlorid 78,1 mg 937 mg
Kalium 200 mg 2.401 mg
Calcium 43,2 mg 519 mg
Magnesium 44,5 mg 534 mg
Phosphor 123 mg 1.474 mg
Schwefel 26,2 mg 315 mg
Eisen 2,7 mg 32,3 mg
Zink 0,94 mg 11,3 mg
Iodid 20,5 µg 246 µg
Kupfer 363 µg 4.352 µg
Mangan 818 µg 9.813 µg
Fluorid 33,8 µg 406 µg
Chrom 36,1 µg 434 µg
Molybdän 3,2 µg 38,3 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,007 g 0,09 g
Milchsäure 0,01 g 0,17 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,10 g 1,2 g
Glucose 0,10 g 1,2 g
Fructose 0,002 g 0,02 g
Disaccharide, gesamt 33,3 g 400 g
Saccharose 33,1 g 398 g
Maltose 0,03 g 0,30 g
Lactose 0,15 g 1,8 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 33,4 g 401 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 6,3 g 75,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,10 g 1,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular 2,5 g 30,0 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 1,8 g 22,1 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,35 g 4,1 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,17 g 2,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,13 g 1,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 16,9 g 203 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,95 g 11,4 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,48 g 5,7 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,27 g 3,2 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,53 g 6,4 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,60 g 7,2 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 2,1 g 24,7 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,20 g 2,4 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 7,8 g 94,1 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,16 g 1,9 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 3,7 g 44,7 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,08 g 1,0 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,02 g 0,22 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,006 g 0,07 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 11,2 g 135 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,004 g 0,05 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,48 g 5,8 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,22 g 2,6 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 10,5 g 126 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,03 g 0,32 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,6 g 19,1 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,14 g 1,6 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,08 g 0,97 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,003 g 0,03 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,01 g 0,15 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,02 g 0,22 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,02 g 0,26 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,5 g 17,4 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,4 g 16,4 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,004 g 0,05 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,008 g 0,09 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,005 g 0,06 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,02 g 0,20 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,06 g 0,75 g
Fettsäuren, sonstige 0,19 g 2,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 150 mg 1.802 mg
Stickstoff, gesamt 1,2 g 14,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 2,7 g 32,4 g
Alanin 0,36 g 4,3 g
Arginin 0,49 g 5,9 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,65 g 7,8 g
Cystein 0,15 g 1,8 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,3 g 15,1 g
Glycin 0,26 g 3,2 g
Histidin 0,16 g 1,9 g
Isoleucin 0,33 g 4,0 g
Leucin 0,53 g 6,4 g
Lysin 0,35 g 4,2 g
Methionin 0,16 g 2,0 g
Phenylalanin 0,36 g 4,3 g
Prolin 0,37 g 4,5 g
Serin 0,43 g 5,2 g
Threonin 0,28 g 3,4 g
Tryptophan 0,10 g 1,2 g
Tyrosin 0,24 g 2,9 g
Valin 0,42 g 5,1 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 10 von 10 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 10 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.