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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Klassische Penne all'Arrabbiata

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 6/8 vollständig (75%)

Penne Rigate –
Menge
500 g
⚠ nicht verknüpft

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Dosentomaten 168 kcal
Menge
800 g
🔗 Dosentomaten, ganz, ohne Salzzusatz STFCJ_JP

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Knoblauch 9 kcal
Menge
3 Stück (≈9g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Chilischote 7 kcal
Menge
2 Stück (≈20g)
🔗 Chilischote, rot BEDCA_ES

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Olivenöl 539 kcal
Menge
4 EL (≈60g)
🔗 Olivenöl BLS

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Petersilie 13 kcal
Menge
1 Bund (≈40g)
🔗 Petersilienblatt roh BLS

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Salz –
Menge
–
🔗 Meersalz BLS

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Frisch geriebener Pecorino Romano zum Servieren –
Menge
–
⚠ nicht verknüpft

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Gesamt (4 Portionen) 736 kcal ≈ 184 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 760 kJ 3.041 kJ
Energie (Kilokalorien) 184 kcal 736 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 201 g 804 g
Protein (Nx6,25) 2,4 g 9,6 g
Fett 15,5 g 61,8 g
Rohasche 0,20 g 0,81 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 7,7 g 30,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 3,8 g 15,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,005 g 0,02 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 95,7 µg 383 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 48,0 µg 192 µg
Beta‑Carotin 544 µg 2.178 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 60,0 µg 240 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 5,5 mg 22,2 mg
Alpha‑Tocopherol 3,1 mg 12,4 mg
Beta-Tocopherol 0,04 mg 0,16 mg
Gamma-Tocopherol 0,30 mg 1,2 mg
Delta-Tocopherol 0,008 mg 0,03 mg
Alpha-Tocotrienol 0,005 mg 0,02 mg
Vitamin K 66,3 µg 265 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 66,3 µg 265 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,03 µg 0,12 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,007 mg 0,03 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,03 mg 0,13 mg
Niacin-Äquivalent 0,32 mg 1,3 mg
Niacin 0,15 mg 0,59 mg
Pantothensäure 0,03 mg 0,13 mg
Vitamin B6 23,2 µg 92,6 µg
Biotin 0,09 µg 0,35 µg
Folat-Äquivalent 16,7 µg 66,7 µg
Folat 16,7 µg 66,7 µg
Vitamin C 47,5 mg 190 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,03 g 0,13 g
Natrium 13,0 mg 51,8 mg
Chlorid 31,3 mg 125 mg
Kalium 53,4 mg 213 mg
Calcium 33,0 mg 132 mg
Magnesium 31,3 mg 125 mg
Phosphor 12,1 mg 48,5 mg
Eisen 0,41 mg 1,7 mg
Zink 0,11 mg 0,44 mg
Iodid 0,42 µg 1,7 µg
Kupfer 14,8 µg 59,3 µg
Mangan 159 µg 635 µg
Fluorid 8,2 µg 32,9 µg
Chrom 0,77 µg 3,1 µg
Molybdän 0,14 µg 0,54 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,001 g 0,005 g
Äpfelsäure 0,004 g 0,02 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,13 g 0,50 g
Glucose 0,08 g 0,31 g
Fructose 0,05 g 0,19 g
Disaccharide, gesamt 0,005 g 0,02 g
Saccharose 0,005 g 0,02 g
Maltose 0,001 g 0,005 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 8,9 g 35,7 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,07 g 0,27 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,54 g 2,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,52 g 2,1 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,38 g 1,5 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,05 g 0,19 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 1,8 g 7,2 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,3 g 5,0 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,45 g 1,8 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,06 g 0,24 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 11,2 g 44,8 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,001 g 0,004 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,50 g 2,0 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 10,7 g 42,6 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,06 g 0,24 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,1 g 4,5 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,12 g 0,47 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,12 g 0,47 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,0 g 4,1 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,0 g 4,1 g
Fettsäuren, sonstige 0,15 g 0,60 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,01 mg 0,04 mg
Stickstoff, gesamt 0,09 g 0,35 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,21 g 0,86 g
Alanin 0,04 g 0,15 g
Arginin 0,03 g 0,11 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,06 g 0,25 g
Cystein 0,002 g 0,008 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,07 g 0,27 g
Glycin 0,03 g 0,11 g
Histidin 0,01 g 0,05 g
Isoleucin 0,03 g 0,11 g
Leucin 0,04 g 0,15 g
Lysin 0,03 g 0,14 g
Methionin 0,004 g 0,01 g
Phenylalanin 0,03 g 0,11 g
Prolin 0,05 g 0,21 g
Serin 0,03 g 0,10 g
Threonin 0,02 g 0,10 g
Tryptophan 0,01 g 0,04 g
Tyrosin 0,02 g 0,07 g
Valin 0,04 g 0,14 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 6 von 8 Zutaten (75%) haben vollständige Nährwertdaten. 5 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.