Klassische Nuss-Makronen

Name: Klassische Nuss-Makronen
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Ingredients: 200 g Eiklar; 500 g Zucker; 500 g Nüsse; 2 P. Vanillezucker

Knusprige, süße Makronen aus Eiweiß, Zucker und gemahlenen Nüssen – perfekt als Kaffeebegleitung oder festliche Süßigkeit. Mit Glasur und Nussverzierung besonders dekorativ.

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👤 KochCode Team 📅 29.01.2026

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Zutaten

Portionen

🥄

Eiklar

200 g
Zucker

500 g
Nüsse
gemahlen

500 g
Vanillezucker

2 P.

Nährstoffdaten 4/4 Zutaten (100%)

1 automatisch vorgeschlagen, bitte bei Bedarf bestätigen oder korrigieren.

🧮 Errechnete Nährwerte pro Portion

408 kcal

2,2 Eiweiß

21,4 Fett

52,3 KH

⚠️ Basierend auf 100% verknüpften Zutaten

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Arbeitszeit ca. 25 Min.

Kochzeit ca. 15 Min.

Gesamtzeit ca. 40 Min.

Schwierigkeit Normal

Zubereitung

1
Eiweiß mit Zucker steif schlagen – etwas für die Glasur beiseitelegen.
2
Gemahlene Nüsse vorsichtig unterheben.
3
Mit einem Spritzbeutel kleine Häufchen auf ein Backblech setzen.
4
In jedes Häufchen eine kleine Vertiefung eindrücken, einen Tupfer Glasur daraufgeben und nach Belieben mit halben Nüssen verzieren.
5
Bei 170 °C etwa 15 Minuten backen.

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