🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Klassische Lemon Bars – Die perfekte Balance aus süß und sauer
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 10/10 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Butter | 230 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.718 |
| Zucker | 100 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
400 |
| Mehl | 250 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
873 |
| Salz | 1 Prise (≈0g) |
🔗 Meersalz
BLS
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0 |
| Ei | 4 Stück (≈220g) |
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317 |
| Zucker | 300 g |
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1.200 |
| Mehl | 35 g |
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122 |
| Zitronensaft | 150 ml |
🔗 Zitronensaft
BLS
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45 |
| Zitronenschale | 2 EL (≈30g) |
🔗 Zitronenschale, roh
AFCD_AU
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9 |
| Puderzucker | – |
🔗 Puderzucker
BLS
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– |
| Gesamt (24 Portionen) |
4.684 kcal
≈ 195 kcal / Portion
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Zucker
400 kcal
Menge
100 g
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Keine Ergebnisse
Zucker
1.200 kcal
Menge
300 g
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Gesamt (24 Portionen)
4.684 kcal
≈ 195 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (24 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 818 kJ | 19.643 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 195 kcal | 4.683 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 16,9 g | 404 g |
| Protein (Nx6,25) | 2,9 g | 69,2 g |
| Fett | 8,9 g | 214 g |
| Rohasche | 0,34 g | 8,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 25,2 g | 606 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 0,72 g | 17,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,38 g | 9,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 106 µg | 2.546 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 103 µg | 2.470 µg |
| Retinol | 99,8 µg | 2.396 µg |
| Beta‑Carotin | 36,8 µg | 883 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 1,4 µg | 33,1 µg |
| Vitamin D | 0,24 µg | 5,7 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0,23 µg | 5,5 µg |
| Vitamin D2 (Ergocalciferol) | 0,006 µg | 0,14 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,42 mg | 10,2 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 0,42 mg | 10,1 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,03 mg | 0,72 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,05 mg | 1,2 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,01 mg | 0,30 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,005 mg | 0,11 mg |
| Vitamin K | 3,3 µg | 79,0 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,89 µg | 21,3 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 2,4 µg | 56,8 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,04 mg | 0,94 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,06 mg | 1,4 mg |
| Niacin-Äquivalent | 0,77 mg | 18,5 mg |
| Niacin | 0,20 mg | 4,9 mg |
| Pantothensäure | 0,15 mg | 3,5 mg |
| Vitamin B6 | 21,6 µg | 517 µg |
| Biotin | 1,7 µg | 40,0 µg |
| Folat-Äquivalent | 11,0 µg | 263 µg |
| Folat | 11,0 µg | 263 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,21 µg | 5,1 µg |
| Vitamin C | 4,2 mg | 100 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,05 g | 1,2 g |
| Natrium | 20,7 mg | 497 mg |
| Chlorid | 33,3 mg | 799 mg |
| Kalium | 39,8 mg | 955 mg |
| Calcium | 11,7 mg | 281 mg |
| Magnesium | 5,1 mg | 123 mg |
| Phosphor | 34,3 mg | 824 mg |
| Schwefel | 15,8 mg | 380 mg |
| Eisen | 0,37 mg | 8,8 mg |
| Zink | 0,21 mg | 5,2 mg |
| Iodid | 7,1 µg | 170 µg |
| Kupfer | 25,4 µg | 609 µg |
| Mangan | 80,3 µg | 1.927 µg |
| Fluorid | 7,9 µg | 188 µg |
| Chrom | 0,68 µg | 16,4 µg |
| Molybdän | 0,000 µg | 0,008 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 0,30 g | 7,3 g |
| Milchsäure | 0,006 g | 0,14 g |
| Äpfelsäure | 0,01 g | 0,30 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,11 g | 2,7 g |
| Glucose | 0,07 g | 1,7 g |
| Fructose | 0,04 g | 0,99 g |
| Disaccharide, gesamt | 16,8 g | 403 g |
| Saccharose | 16,7 g | 401 g |
| Maltose | 0,04 g | 0,86 g |
| Lactose | 0,05 g | 1,3 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 16,9 g | 406 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 8,3 g | 200 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 0,15 g | 3,5 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 0,44 g | 10,5 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 0,006 g | 0,14 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,003 g | 0,06 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich | 0,24 g | 5,7 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich | 0,19 g | 4,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 5,3 g | 127 g |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 0,38 g | 9,2 g |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 0,19 g | 4,6 g |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 0,11 g | 2,6 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 0,21 g | 5,1 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,24 g | 5,7 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,82 g | 19,7 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,08 g | 1,9 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 2,5 g | 59,5 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,06 g | 1,4 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,73 g | 17,4 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,010 g | 0,23 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,003 g | 0,07 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,002 g | 0,05 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 2,0 g | 49,1 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,001 g | 0,02 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,18 g | 4,3 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,07 g | 1,7 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 1,8 g | 43,0 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,006 g | 0,14 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 0,38 g | 9,2 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,05 g | 1,2 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,03 g | 0,76 g |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) | 0,001 g | 0,02 g |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0,003 g | 0,07 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,007 g | 0,16 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,007 g | 0,18 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 0,33 g | 8,0 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,30 g | 7,2 g |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0,001 g | 0,02 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,003 g | 0,07 g |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0,002 g | 0,05 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,007 g | 0,16 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,02 g | 0,54 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,02 g | 0,49 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 53,4 mg | 1.282 mg |
| Stickstoff, gesamt | 0,46 g | 11,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 0,99 g | 23,8 g |
| Alanin | 0,12 g | 2,8 g |
| Arginin | 0,13 g | 3,1 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 0,19 g | 4,6 g |
| Cystein | 0,06 g | 1,5 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 0,64 g | 15,3 g |
| Glycin | 0,10 g | 2,4 g |
| Histidin | 0,06 g | 1,5 g |
| Isoleucin | 0,12 g | 3,0 g |
| Leucin | 0,20 g | 4,9 g |
| Lysin | 0,11 g | 2,7 g |
| Methionin | 0,07 g | 1,6 g |
| Phenylalanin | 0,14 g | 3,4 g |
| Prolin | 0,22 g | 5,3 g |
| Serin | 0,16 g | 3,9 g |
| Threonin | 0,10 g | 2,4 g |
| Tryptophan | 0,03 g | 0,81 g |
| Tyrosin | 0,09 g | 2,2 g |
| Valin | 0,15 g | 3,6 g |
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