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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Traditionelles Japanisches Mochi

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 4/5 vollständig (80%)

Mochigome 858 kcal
Menge
250 g
🔗 Reis (Nassreisanbau), poliert, Klebreis STFCJ_JP

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Wasser 0 kcal
Menge
200 ml
🔗 Trinkwasser BLS

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Kartoffelstärke 169 kcal
Menge
50 g
🔗 Kartoffelstärke (Kartoffelmehl) BLS

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Zucker 60 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Prise Salz –
Menge
–
⚠ nicht verknüpft

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Gesamt (10 Portionen) 1.087 kcal ≈ 109 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (10 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 461 kJ 4.610 kJ
Energie (Kilokalorien) 109 kcal 1.087 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 24,5 g 245 g
Protein (Nx6,25) 1,6 g 16,3 g
Fett 0,31 g 3,1 g
Rohasche 0,02 g 0,20 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 25,1 g 251 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,18 g 1,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,05 mg 0,50 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,000 mg 0,003 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,000 mg 0,004 mg
Niacin-Äquivalent 0,01 mg 0,14 mg
Niacin 0,007 mg 0,07 mg
Vitamin B6 0,50 µg 5,0 µg
Biotin 0,30 µg 3,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,003 g 0,03 g
Natrium 0,94 mg 9,4 mg
Chlorid 0,79 mg 7,9 mg
Kalium 0,82 mg 8,2 mg
Calcium 4,1 mg 40,7 mg
Magnesium 8,7 mg 87,3 mg
Phosphor 0,34 mg 3,4 mg
Eisen 0,09 mg 0,93 mg
Zink 0,008 mg 0,08 mg
Iodid 0,14 µg 1,4 µg
Kupfer 6,9 µg 68,6 µg
Mangan 5,2 µg 51,7 µg
Fluorid 2,2 µg 21,5 µg
Molybdän 0,008 µg 0,08 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Disaccharide, gesamt 1,5 g 15,0 g
Saccharose 1,5 g 15,0 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 20,8 g 208 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 4,2 g 41,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,05 g 0,46 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,004 g 0,04 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,001 g 0,005 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,001 g 0,01 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,001 g 0,005 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,001 g 0,005 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,001 g 0,005 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,001 g 0,005 g
Fettsäuren, sonstige 0,001 g 0,005 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Stickstoff, gesamt 0,005 g 0,05 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,01 g 0,12 g
Alanin 0,002 g 0,02 g
Arginin 0,002 g 0,02 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,007 g 0,07 g
Cystein 0,001 g 0,005 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,006 g 0,06 g
Glycin 0,002 g 0,02 g
Histidin 0,001 g 0,01 g
Isoleucin 0,001 g 0,01 g
Leucin 0,002 g 0,02 g
Lysin 0,003 g 0,03 g
Methionin 0,001 g 0,005 g
Phenylalanin 0,002 g 0,02 g
Prolin 0,002 g 0,02 g
Serin 0,002 g 0,02 g
Threonin 0,002 g 0,02 g
Tryptophan 0,001 g 0,005 g
Tyrosin 0,002 g 0,02 g
Valin 0,002 g 0,02 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 4 von 5 Zutaten (80%) haben vollständige Nährwertdaten. 4 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.