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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Crema de Fruta (Philippinischer Frucht-Schichtkuchen)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 13/13 vollständig (100%)

Ei 317 kcal
Menge
4 Stück (≈220g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Zucker 400 kcal
Menge
100 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Mehl 419 kcal
Menge
120 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Backpulver 4 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Backpulver BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Milch 310 kcal
Menge
500 ml
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

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Eigelb 248 kcal
Menge
4 Stück (≈72g)
🔗 Hühnerei Eigelb, roh BLS

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Zucker 400 kcal
Menge
100 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Speisestärke 139 kcal
Menge
40 g
🔗 Mais Stärke BLS

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Vanilleextrakt 14 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Vanilleextrakt AFCD_AU

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Fruchtcocktail 85 kcal
Menge
1 Dose (≈250g)
🔗 Fruchtmischung/Fruchtcocktail, ungesüßt, Konserve, abgetropft BLS

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klarer Tortenguss 12 kcal
Menge
2 Pck. (≈24g)
🔗 Tortenguss klar (zubereitet mit Wasser und Zucker) für Gebäck/Torten BLS Auto 81%

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Zucker 120 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Gesamt (12 Portionen) 2.468 kcal ≈ 206 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (12 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 867 kJ 10.405 kJ
Energie (Kilokalorien) 206 kcal 2.468 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 76,0 g 912 g
Protein (Nx6,25) 6,3 g 75,8 g
Fett 5,3 g 63,2 g
Alkohol (Ethanol) 0,002 g 0,03 g
Rohasche 0,76 g 9,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 32,6 g 391 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,98 g 11,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,08 g 0,93 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 99,6 µg 1.195 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 98,1 µg 1.178 µg
Retinol 96,8 µg 1.161 µg
Beta‑Carotin 14,3 µg 172 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 5,0 µg 59,9 µg
Vitamin D 0,84 µg 10,1 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,84 µg 10,1 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,72 mg 8,7 mg
Alpha‑Tocopherol 0,72 mg 8,7 mg
Beta-Tocopherol 0,03 mg 0,37 mg
Gamma-Tocopherol 0,10 mg 1,2 mg
Delta-Tocopherol 0,01 mg 0,13 mg
Alpha-Tocotrienol 0,04 mg 0,44 mg
Vitamin K 6,4 µg 76,8 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 1,7 µg 20,5 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 4,6 µg 55,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,07 mg 0,90 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,19 mg 2,3 mg
Niacin-Äquivalent 1,7 mg 20,9 mg
Niacin 0,38 mg 4,6 mg
Pantothensäure 0,66 mg 8,0 mg
Vitamin B6 55,9 µg 670 µg
Biotin 8,6 µg 103 µg
Folat-Äquivalent 29,6 µg 355 µg
Folat 29,6 µg 355 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 1,0 µg 12,2 µg
Vitamin C 0,61 mg 7,3 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,26 g 3,2 g
Natrium 105 mg 1.263 mg
Chlorid 104 mg 1.245 mg
Kalium 128 mg 1.540 mg
Calcium 72,8 mg 873 mg
Magnesium 11,7 mg 141 mg
Phosphor 164 mg 1.972 mg
Schwefel 12,9 mg 154 mg
Eisen 0,95 mg 11,4 mg
Zink 0,72 mg 8,7 mg
Iodid 21,8 µg 262 µg
Kupfer 54,3 µg 652 µg
Mangan 139 µg 1.663 µg
Fluorid 13,5 µg 162 µg
Chrom 0,53 µg 6,4 µg
Molybdän 1,9 µg 23,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,05 g 0,60 g
Äpfelsäure 0,03 g 0,30 g
Weinsäure 0,004 g 0,05 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,25 g 3,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Mannit 0,004 g 0,05 g
Sorbit 0,25 g 3,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,97 g 11,7 g
Glucose 0,41 g 4,9 g
Fructose 0,56 g 6,8 g
Disaccharide, gesamt 21,2 g 255 g
Saccharose 19,6 g 235 g
Maltose 0,03 g 0,39 g
Lactose 1,6 g 19,5 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 22,3 g 267 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 10,0 g 120 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,12 g 1,5 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,82 g 9,8 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,34 g 4,1 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,11 g 1,3 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,20 g 2,4 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,16 g 1,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 1,9 g 23,2 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,06 g 0,70 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,03 g 0,40 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,02 g 0,20 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,04 g 0,50 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,05 g 0,60 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,17 g 2,0 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,02 g 0,24 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,1 g 13,8 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,02 g 0,19 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,37 g 4,4 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,004 g 0,05 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 1,7 g 20,9 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,02 g 0,24 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,11 g 1,3 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,07 g 0,78 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 1,5 g 18,5 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,01 g 0,14 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,67 g 8,0 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,07 g 0,81 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,03 g 0,41 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,004 g 0,05 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,004 g 0,04 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,03 g 0,31 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,60 g 7,2 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,54 g 6,5 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,004 g 0,04 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,003 g 0,04 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,004 g 0,04 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,05 g 0,63 g
Fettsäuren, sonstige 0,08 g 0,98 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 147 mg 1.765 mg
Stickstoff, gesamt 1,0 g 12,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 2,5 g 30,0 g
Alanin 0,28 g 3,4 g
Arginin 0,30 g 3,6 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,52 g 6,2 g
Cystein 0,10 g 1,2 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,1 g 13,5 g
Glycin 0,19 g 2,2 g
Histidin 0,15 g 1,8 g
Isoleucin 0,31 g 3,7 g
Leucin 0,50 g 6,0 g
Lysin 0,38 g 4,6 g
Methionin 0,16 g 1,9 g
Phenylalanin 0,31 g 3,7 g
Prolin 0,41 g 5,0 g
Serin 0,39 g 4,7 g
Threonin 0,25 g 3,0 g
Tryptophan 0,08 g 0,98 g
Tyrosin 0,24 g 2,9 g
Valin 0,37 g 4,5 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 13 von 13 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 13 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.