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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Klassische Chocolate Chip Cookies (Toll House Style)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 9/10 vollständig (90%)

Mehl 977 kcal
Menge
280 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Natron 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Natron (Natriumhydrogencarbonat) AFCD_AU

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Salz 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Meersalz BLS

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Butter 1.681 kcal
Menge
225 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Zucker 600 kcal
Menge
150 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Brauner Zucker 570 kcal
Menge
150 g
🔗 Brauner Zucker CoFID_UK

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Vanilleextrakt 14 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Vanilleextrakt AFCD_AU

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Ei 158 kcal
Menge
2 Stück (≈110g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Zartbitter-Schokoladentröpfchen –
Menge
340 g
⚠ nicht verknüpft

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Walnuss 721 kcal
Menge
100 g
🔗 Walnuss BLS

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Gesamt (24 Portionen) 4.721 kcal ≈ 197 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (24 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 823 kJ 19.740 kJ
Energie (Kilokalorien) 197 kcal 4.722 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 6,9 g 166 g
Protein (Nx6,25) 2,8 g 67,8 g
Fett 11,2 g 269 g
Rohasche 0,54 g 12,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 21,0 g 505 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,76 g 18,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,008 g 0,20 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 92,7 µg 2.224 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 89,6 µg 2.151 µg
Retinol 86,6 µg 2.078 µg
Beta‑Carotin 36,3 µg 870 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,81 µg 19,6 µg
Vitamin D 0,13 µg 3,1 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,12 µg 3,0 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,006 µg 0,14 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,34 mg 8,3 mg
Alpha‑Tocopherol 0,34 mg 8,3 mg
Beta-Tocopherol 0,03 mg 0,77 mg
Gamma-Tocopherol 1,1 mg 25,2 mg
Delta-Tocopherol 0,10 mg 2,4 mg
Alpha-Tocotrienol 0,002 mg 0,06 mg
Vitamin K 3,0 µg 71,2 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,94 µg 22,5 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 2,0 µg 48,2 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,05 mg 1,1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,04 mg 0,94 mg
Niacin-Äquivalent 0,77 mg 18,6 mg
Niacin 0,24 mg 5,7 mg
Pantothensäure 0,10 mg 2,5 mg
Vitamin B6 40,2 µg 966 µg
Biotin 2,4 µg 56,8 µg
Folat-Äquivalent 9,7 µg 233 µg
Folat 9,7 µg 233 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,12 µg 2,9 µg
Vitamin C 0,02 mg 0,45 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,22 g 5,3 g
Natrium 87,8 mg 2.106 mg
Chlorid 139 mg 3.328 mg
Kalium 43,3 mg 1.039 mg
Calcium 13,8 mg 331 mg
Magnesium 10,6 mg 254 mg
Phosphor 36,8 mg 882 mg
Schwefel 21,0 mg 504 mg
Eisen 0,36 mg 8,7 mg
Zink 0,26 mg 6,2 mg
Iodid 4,8 µg 114 µg
Kupfer 74,3 µg 1.783 µg
Mangan 189 µg 4.527 µg
Fluorid 21,2 µg 510 µg
Chrom 6,7 µg 160 µg
Molybdän 1,1 µg 26,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,003 g 0,07 g
Milchsäure 0,006 g 0,14 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,02 g 0,49 g
Glucose 0,02 g 0,46 g
Fructose 0,002 g 0,06 g
Disaccharide, gesamt 6,5 g 155 g
Saccharose 6,4 g 153 g
Maltose 0,04 g 0,84 g
Lactose 0,05 g 1,3 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 12,8 g 308 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 8,2 g 197 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,14 g 3,5 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,61 g 14,7 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,15 g 3,6 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,04 g 1,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,23 g 5,6 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,19 g 4,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 5,3 g 128 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,37 g 9,0 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,19 g 4,5 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,10 g 2,5 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,21 g 5,0 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,23 g 5,6 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,80 g 19,2 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,08 g 1,8 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 2,5 g 60,7 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,06 g 1,4 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,76 g 18,2 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,01 g 0,29 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,004 g 0,09 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,002 g 0,06 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 2,3 g 55,8 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,17 g 4,0 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,06 g 1,5 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 2,1 g 50,0 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,01 g 0,24 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 2,4 g 58,7 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,46 g 11,0 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,44 g 10,6 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,003 g 0,07 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,006 g 0,15 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,004 g 0,10 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 2,0 g 47,7 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 2,0 g 47,1 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,002 g 0,06 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,003 g 0,07 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,006 g 0,15 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,02 g 0,38 g
Fettsäuren, sonstige 0,04 g 1,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 36,5 mg 875 mg
Stickstoff, gesamt 0,45 g 10,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,90 g 21,5 g
Alanin 0,11 g 2,5 g
Arginin 0,18 g 4,4 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,19 g 4,4 g
Cystein 0,05 g 1,3 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,68 g 16,3 g
Glycin 0,10 g 2,5 g
Histidin 0,06 g 1,5 g
Isoleucin 0,11 g 2,6 g
Leucin 0,19 g 4,6 g
Lysin 0,09 g 2,2 g
Methionin 0,06 g 1,3 g
Phenylalanin 0,13 g 3,2 g
Prolin 0,21 g 5,1 g
Serin 0,15 g 3,5 g
Threonin 0,09 g 2,1 g
Tryptophan 0,03 g 0,77 g
Tyrosin 0,08 g 2,0 g
Valin 0,13 g 3,2 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 9 von 10 Zutaten (90%) haben vollständige Nährwertdaten. 9 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.