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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Chhena Jalebi (Indisches Frischkäse-Gebäck)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 6/8 vollständig (75%)

frischer Chhena oder gut abgetropfter Hüttenkäse –
Menge
250 g
⚠ nicht verknüpft

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Grieß 6 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Weichweizen Grieß, gekocht BLS

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Mehl 52 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Zucker 1.200 kcal
Menge
300 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Wasser 0 kcal
Menge
250 ml
🔗 Trinkwasser BLS

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Kardamomkapsel 933 kcal
Menge
3 Stück (≈300g)
🔗 Gewürze, Kardamom USDA_Legacy

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Safran 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Safran CoFID_UK

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Ghee oder neutrales Pflanzenöl zum Frittieren –
Menge
–
⚠ nicht verknüpft

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Gesamt (12 Portionen) 2.192 kcal ≈ 183 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (12 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 772 kJ 9.260 kJ
Energie (Kilokalorien) 183 kcal 2.192 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 24,3 g 291 g
Protein (Nx6,25) 2,9 g 34,3 g
Fett 1,7 g 20,3 g
Rohasche 0,01 g 0,14 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 43,1 g 517 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 7,1 g 84,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,004 mg 0,05 mg
Alpha‑Tocopherol 0,004 mg 0,05 mg
Beta-Tocopherol 0,003 mg 0,04 mg
Gamma-Tocopherol 0,001 mg 0,02 mg
Delta-Tocopherol 0,001 mg 0,02 mg
Vitamin K 0,006 µg 0,07 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,006 µg 0,07 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,003 mg 0,04 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,001 mg 0,008 mg
Niacin-Äquivalent 0,05 mg 0,58 mg
Niacin 0,02 mg 0,25 mg
Pantothensäure 0,003 mg 0,04 mg
Vitamin B6 1,4 µg 16,4 µg
Biotin 0,02 µg 0,23 µg
Folat-Äquivalent 0,30 µg 3,6 µg
Folat 0,30 µg 3,6 µg
Vitamin C 5,3 mg 63,0 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,005 g 0,06 g
Natrium 1,7 mg 20,9 mg
Chlorid 1,9 mg 22,4 mg
Kalium 2,6 mg 31,1 mg
Calcium 97,3 mg 1.167 mg
Magnesium 57,8 mg 693 mg
Phosphor 1,4 mg 17,3 mg
Schwefel 1,7 mg 20,9 mg
Eisen 0,06 mg 0,69 mg
Zink 0,010 mg 0,12 mg
Iodid 0,09 µg 1,1 µg
Kupfer 2,1 µg 25,4 µg
Mangan 10,6 µg 127 µg
Molybdän 0,008 µg 0,10 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,001 g 0,006 g
Glucose 0,000 g 0,005 g
Fructose 0,000 g 0,003 g
Disaccharide, gesamt 25,0 g 300 g
Saccharose 25,0 g 300 g
Maltose 0,005 g 0,06 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 25,0 g 300 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,98 g 11,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,02 g 0,21 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,05 g 0,59 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,03 g 0,33 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,02 g 0,26 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,000 g 0,002 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,000 g 0,002 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,007 g 0,08 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,000 g 0,005 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,000 g 0,005 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,007 g 0,08 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,007 g 0,08 g
Fettsäuren, sonstige 0,000 g 0,002 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Stickstoff, gesamt 0,03 g 0,32 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,05 g 0,56 g
Alanin 0,005 g 0,06 g
Arginin 0,006 g 0,07 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,007 g 0,08 g
Cystein 0,004 g 0,04 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,06 g 0,67 g
Glycin 0,006 g 0,07 g
Histidin 0,004 g 0,05 g
Isoleucin 0,006 g 0,07 g
Leucin 0,01 g 0,13 g
Lysin 0,004 g 0,04 g
Methionin 0,003 g 0,03 g
Phenylalanin 0,008 g 0,09 g
Prolin 0,02 g 0,23 g
Serin 0,008 g 0,09 g
Threonin 0,004 g 0,05 g
Tryptophan 0,002 g 0,02 g
Tyrosin 0,004 g 0,05 g
Valin 0,007 g 0,08 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 6 von 8 Zutaten (75%) haben vollständige Nährwertdaten. 6 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.