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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Klassische Capelli d'angelo mit Salbeibutter

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 5/7 vollständig (71%)

Capelli d'angelo –
Menge
400 g
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Wasser 0 kcal
Menge
4 l
🔗 Trinkwasser BLS

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Salz 0 kcal
Menge
40 g
🔗 Meersalz BLS

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Butter 598 kcal
Menge
80 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Salbeiblatt –
Menge
8 Stück
⚠ nicht verknüpft

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Parmesan 196 kcal
Menge
50 g
🔗 Parmesan mind. 30 % Fett i. Tr. BLS

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Pfeffer 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Gesamt (4 Portionen) 795 kcal ≈ 199 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 819 kJ 3.276 kJ
Energie (Kilokalorien) 199 kcal 794 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 1.007 g 4.029 g
Protein (Nx6,25) 4,7 g 18,8 g
Fett 19,9 g 79,5 g
Rohasche 11,0 g 43,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 0,16 g 0,62 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,02 g 0,08 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,10 g 0,40 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 217 µg 869 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 210 µg 840 µg
Retinol 202 µg 810 µg
Beta‑Carotin 89,0 µg 356 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 1,6 µg 6,6 µg
Vitamin D 0,13 µg 0,53 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,12 µg 0,48 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,01 µg 0,05 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,45 mg 1,8 mg
Alpha‑Tocopherol 0,45 mg 1,8 mg
Beta-Tocopherol 0 mg 0,000 mg
Gamma-Tocopherol 0,008 mg 0,03 mg
Delta-Tocopherol 0,000 mg 0,000 mg
Vitamin K 6,9 µg 27,7 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 2,0 µg 8,0 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 4,9 µg 19,8 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,004 mg 0,01 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,07 mg 0,28 mg
Niacin-Äquivalent 1,1 mg 4,3 mg
Niacin 0,03 mg 0,12 mg
Pantothensäure 0,08 mg 0,31 mg
Vitamin B6 13,2 µg 52,7 µg
Biotin 0,38 µg 1,5 µg
Folat-Äquivalent 2,5 µg 10,1 µg
Folat 2,5 µg 10,1 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,31 µg 1,2 µg
Vitamin C 0,04 mg 0,16 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 9,9 g 39,4 g
Natrium 3.923 mg 15.692 mg
Chlorid 5.938 mg 23.754 mg
Kalium 30,5 mg 122 mg
Calcium 211 mg 843 mg
Magnesium 17,5 mg 70,0 mg
Phosphor 114 mg 455 mg
Schwefel 30,5 mg 122 mg
Eisen 0,09 mg 0,35 mg
Zink 0,77 mg 3,1 mg
Iodid 23,4 µg 93,5 µg
Kupfer 129 µg 518 µg
Mangan 26,3 µg 105 µg
Fluorid 34,2 µg 137 µg
Chrom 2,2 µg 8,8 µg
Molybdän 1,6 µg 6,6 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,02 g 0,08 g
Zitronensäure 0,02 g 0,06 g
Milchsäure 0,06 g 0,25 g
Äpfelsäure 0,001 g 0,005 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,001 g 0,002 g
Glucose 0,000 g 0,001 g
Fructose 0,000 g 0,001 g
Disaccharide, gesamt 0,12 g 0,49 g
Lactose 0,12 g 0,49 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 0,12 g 0,49 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,03 g 0,14 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,02 g 0,08 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,02 g 0,07 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,003 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 12,8 g 51,0 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,93 g 3,7 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,48 g 1,9 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,27 g 1,1 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,55 g 2,2 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,62 g 2,5 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 2,1 g 8,3 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,20 g 0,79 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 5,8 g 23,1 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,13 g 0,52 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,7 g 6,9 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,006 g 0,02 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 4,4 g 17,7 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,05 g 0,18 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,39 g 1,6 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,12 g 0,46 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 3,9 g 15,5 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,45 g 1,8 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,08 g 0,31 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,06 g 0,23 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,006 g 0,02 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,002 g 0,008 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,37 g 1,5 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,33 g 1,3 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäuren, sonstige 0,02 g 0,06 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 51,2 mg 205 mg
Stickstoff, gesamt 0,75 g 3,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 2,2 g 8,7 g
Alanin 0,15 g 0,62 g
Arginin 0,17 g 0,69 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,34 g 1,3 g
Cystein 0,03 g 0,13 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,0 g 4,1 g
Glycin 0,09 g 0,37 g
Histidin 0,15 g 0,62 g
Isoleucin 0,25 g 1,0 g
Leucin 0,45 g 1,8 g
Lysin 0,38 g 1,5 g
Methionin 0,12 g 0,50 g
Phenylalanin 0,25 g 0,99 g
Prolin 0,50 g 2,0 g
Serin 0,27 g 1,1 g
Threonin 0,19 g 0,75 g
Tryptophan 0,06 g 0,25 g
Tyrosin 0,23 g 0,91 g
Valin 0,33 g 1,3 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 5 von 7 Zutaten (71%) haben vollständige Nährwertdaten. 5 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.