Zum Hauptinhalt springen

🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Cjarsons (Karnische Teigtaschen)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 11/14 vollständig (79%)

Mehl 1.047 kcal
Menge
300 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Wasser 0 kcal
Menge
150 ml
🔗 Trinkwasser BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Ricotta 318 kcal
Menge
200 g
🔗 Ricotta, Molkeneiweißkäse, mind. 45 % Fett i. Tr. BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

geräucherter Ricotta –
Menge
50 g
⚠ nicht verknüpft

Suche...

Keine Ergebnisse

Spinat 9 kcal
Menge
50 g
🔗 Spinat gekocht BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Sultaninen 110 kcal
Menge
40 g
🔗 Sultaninen CoFID_UK

Suche...

Keine Ergebnisse

Backkakao 55 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Kakaopulver schwach entölt BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Zimt 8 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Zimt Swiss

Suche...

Keine Ergebnisse

Zucker 60 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Minze 3 kcal
Menge
0.5 EL (≈8g)
🔗 Grüne Minze (Spearmint), frisch CNF_Canada

Suche...

Keine Ergebnisse

Zitronenmelisse –
Menge
0.5 EL
⚠ nicht verknüpft

Suche...

Keine Ergebnisse

Butter 598 kcal
Menge
80 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Zusätzlicher geräucherter Ricotta zum Garnieren –
Menge
–
⚠ nicht verknüpft

Suche...

Keine Ergebnisse

Gesamt (4 Portionen) 2.208 kcal ≈ 552 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 2.316 kJ 9.263 kJ
Energie (Kilokalorien) 552 kcal 2.208 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 103 g 411 g
Protein (Nx6,25) 15,0 g 59,9 g
Fett 24,3 g 97,0 g
Rohasche 2,0 g 8,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 66,4 g 266 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 5,4 g 21,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,14 g 0,57 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 353 µg 1.413 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 287 µg 1.149 µg
Retinol 221 µg 884 µg
Beta‑Carotin 769 µg 3.076 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 51,0 µg 204 µg
Vitamin D 0,11 µg 0,45 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,04 µg 0,16 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,07 µg 0,29 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,98 mg 3,9 mg
Alpha‑Tocopherol 0,91 mg 3,6 mg
Beta-Tocopherol 0,17 mg 0,69 mg
Gamma-Tocopherol 0,24 mg 0,96 mg
Delta-Tocopherol 0,08 mg 0,30 mg
Vitamin K 84,6 µg 338 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 78,5 µg 314 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 6,2 µg 24,6 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,21 mg 0,85 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,20 mg 0,80 mg
Niacin-Äquivalent 4,6 mg 18,3 mg
Niacin 1,4 mg 5,5 mg
Pantothensäure 0,57 mg 2,3 mg
Vitamin B6 124 µg 496 µg
Biotin 4,1 µg 16,5 µg
Folat-Äquivalent 39,1 µg 156 µg
Folat 39,1 µg 156 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,42 µg 1,7 µg
Vitamin C 5,1 mg 20,5 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,35 g 1,4 g
Natrium 142 mg 567 mg
Chlorid 247 mg 989 mg
Kalium 356 mg 1.425 mg
Calcium 167 mg 668 mg
Magnesium 60,4 mg 242 mg
Phosphor 186 mg 744 mg
Schwefel 161 mg 645 mg
Eisen 3,3 mg 13,3 mg
Zink 1,3 mg 5,4 mg
Iodid 14,7 µg 58,8 µg
Kupfer 273 µg 1.093 µg
Mangan 718 µg 2.871 µg
Fluorid 28,0 µg 112 µg
Chrom 9,7 µg 39,0 µg
Molybdän 3,8 µg 15,3 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,01 g 0,04 g
Zitronensäure 0,08 g 0,31 g
Milchsäure 0,05 g 0,21 g
Äpfelsäure 0,004 g 0,02 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,05 g 0,22 g
Glucose 0,04 g 0,14 g
Fructose 0,03 g 0,11 g
Disaccharide, gesamt 6,0 g 23,8 g
Saccharose 3,9 g 15,6 g
Maltose 0,23 g 0,90 g
Lactose 1,8 g 7,3 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 13,3 g 53,2 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 52,9 g 212 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,93 g 3,7 g
Ballaststoffe, hochmolekular 4,0 g 15,8 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 1,0 g 4,0 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,24 g 0,96 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 1,5 g 6,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 1,2 g 4,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 15,2 g 60,8 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 1,0 g 4,2 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,55 g 2,2 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,31 g 1,2 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,63 g 2,5 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,71 g 2,9 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 2,4 g 9,6 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,23 g 0,92 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 6,9 g 27,6 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,15 g 0,61 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 2,2 g 8,9 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,04 g 0,15 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,010 g 0,04 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 5,3 g 21,1 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,07 g 0,26 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,44 g 1,7 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,12 g 0,49 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 4,6 g 18,5 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,99 g 4,0 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,14 g 0,56 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,11 g 0,46 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,01 g 0,04 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,02 g 0,07 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,002 g 0,008 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,81 g 3,2 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,75 g 3,0 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,04 g 0,14 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,02 g 0,07 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,03 g 0,12 g
Fettsäuren, sonstige 0,32 g 1,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 71,3 mg 285 mg
Stickstoff, gesamt 2,3 g 9,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 5,2 g 20,7 g
Alanin 0,51 g 2,1 g
Arginin 0,54 g 2,2 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,90 g 3,6 g
Cystein 0,30 g 1,2 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 4,0 g 16,1 g
Glycin 0,44 g 1,8 g
Histidin 0,32 g 1,3 g
Isoleucin 0,61 g 2,4 g
Leucin 1,2 g 4,7 g
Lysin 0,69 g 2,8 g
Methionin 0,27 g 1,1 g
Phenylalanin 0,66 g 2,7 g
Prolin 1,4 g 5,5 g
Serin 0,69 g 2,8 g
Threonin 0,54 g 2,2 g
Tryptophan 0,19 g 0,77 g
Tyrosin 0,43 g 1,7 g
Valin 0,70 g 2,8 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 11 von 14 Zutaten (79%) haben vollständige Nährwertdaten. 11 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.