🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Karelische Pirogge
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 12/12 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Wasser | 200 ml |
🔗 Trinkwasser
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Salz | 1 TL (≈5g) |
🔗 Meersalz
BLS
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0 |
| Mehl | 150 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
524 |
| Roggenmehl | 350 g |
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1.239 |
| Wasser | 100 ml |
🔗 Trinkwasser
BLS
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0 |
| Margarine | 50 g |
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359 |
| Ei | 1 Stück (≈55g) |
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79 |
| Butter | 50 g |
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374 |
| Salz | 0.25 TL (≈1g) |
🔗 Meersalz
BLS
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0 |
| Wasser | 200 ml |
🔗 Trinkwasser
BLS
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0 |
| Reis | 200 g |
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234 |
| Milch | 800 ml |
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496 |
| Gesamt (4 Portionen) |
3.305 kcal
≈ 826 kcal / Portion
|
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Roggenmehl
1.239 kcal
Menge
350 g
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Keine Ergebnisse
Margarine
359 kcal
Menge
50 g
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Keine Ergebnisse
Milch
496 kcal
Menge
800 ml
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Keine Ergebnisse
Gesamt (4 Portionen)
3.305 kcal
≈ 826 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 3.453 kJ | 13.813 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 826 kcal | 3.304 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 362 g | 1.450 g |
| Protein (Nx6,25) | 23,5 g | 94,2 g |
| Fett | 30,7 g | 123 g |
| Rohasche | 3,0 g | 11,9 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 115 g | 459 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 14,9 g | 59,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,14 g | 0,57 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 217 µg | 867 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 206 µg | 826 µg |
| Retinol | 196 µg | 784 µg |
| Beta‑Carotin | 121 µg | 485 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 11,6 µg | 46,4 µg |
| Vitamin D | 0,92 µg | 3,7 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0,60 µg | 2,4 µg |
| Vitamin D2 (Ergocalciferol) | 0,33 µg | 1,3 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 2,6 mg | 10,3 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 1,9 mg | 7,5 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,11 mg | 0,43 mg |
| Gamma-Tocopherol | 1,3 mg | 5,0 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,08 mg | 0,33 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,21 mg | 0,84 mg |
| Vitamin K | 20,5 µg | 81,9 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 15,0 µg | 60,0 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 5,4 µg | 21,6 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,25 mg | 0,99 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,37 mg | 1,5 mg |
| Niacin-Äquivalent | 4,8 mg | 19,1 mg |
| Niacin | 1,7 mg | 6,7 mg |
| Pantothensäure | 1,1 mg | 4,4 mg |
| Vitamin B6 | 131 µg | 526 µg |
| Biotin | 10,8 µg | 43,1 µg |
| Folat-Äquivalent | 40,1 µg | 161 µg |
| Folat | 40,1 µg | 161 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 1,1 µg | 4,2 µg |
| Vitamin C | 1,9 mg | 7,7 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 1,8 g | 7,1 g |
| Natrium | 707 mg | 2.828 mg |
| Chlorid | 1.167 mg | 4.667 mg |
| Kalium | 401 mg | 1.604 mg |
| Calcium | 294 mg | 1.174 mg |
| Magnesium | 108 mg | 431 mg |
| Phosphor | 276 mg | 1.103 mg |
| Schwefel | 48,8 mg | 195 mg |
| Eisen | 0,82 mg | 3,3 mg |
| Zink | 1,6 mg | 6,4 mg |
| Iodid | 41,4 µg | 165 µg |
| Kupfer | 120 µg | 482 µg |
| Mangan | 367 µg | 1.469 µg |
| Fluorid | 52,0 µg | 208 µg |
| Chrom | 1,5 µg | 6,0 µg |
| Molybdän | 12,3 µg | 49,2 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 0,13 g | 0,52 g |
| Milchsäure | 0,01 g | 0,04 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,09 g | 0,35 g |
| Glucose | 0,08 g | 0,31 g |
| Fructose | 0,01 g | 0,05 g |
| Disaccharide, gesamt | 8,3 g | 33,3 g |
| Saccharose | 0,35 g | 1,4 g |
| Maltose | 0,11 g | 0,45 g |
| Lactose | 7,9 g | 31,5 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 9,3 g | 37,3 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 38,6 g | 155 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 0,47 g | 1,9 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 1,8 g | 7,0 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 0,15 g | 0,60 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,25 g | 1,0 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich | 0,75 g | 3,0 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich | 0,60 g | 2,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 14,3 g | 57,2 g |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 0,78 g | 3,1 g |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 0,41 g | 1,7 g |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 0,27 g | 1,1 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 0,52 g | 2,1 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 1,0 g | 4,0 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 2,0 g | 8,0 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,18 g | 0,74 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 7,0 g | 28,1 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,12 g | 0,49 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 1,9 g | 7,4 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,08 g | 0,30 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,02 g | 0,10 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,003 g | 0,01 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 9,1 g | 36,6 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,08 g | 0,33 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,35 g | 1,4 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,35 g | 1,4 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 8,2 g | 32,9 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,12 g | 0,48 g |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,01 g | 0,06 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 2,6 g | 10,4 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,59 g | 2,4 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,55 g | 2,2 g |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) | 0,001 g | 0,006 g |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0,01 g | 0,06 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,009 g | 0,04 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,01 g | 0,04 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 2,0 g | 8,1 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 2,0 g | 7,8 g |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0,001 g | 0,006 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,004 g | 0,02 g |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0,003 g | 0,01 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,009 g | 0,04 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,03 g | 0,13 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,15 g | 0,58 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 104 mg | 417 mg |
| Stickstoff, gesamt | 2,5 g | 9,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 5,6 g | 22,3 g |
| Alanin | 0,54 g | 2,2 g |
| Arginin | 0,59 g | 2,4 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 1,00 g | 4,0 g |
| Cystein | 0,16 g | 0,64 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 3,4 g | 13,8 g |
| Glycin | 0,41 g | 1,6 g |
| Histidin | 0,36 g | 1,4 g |
| Isoleucin | 0,66 g | 2,6 g |
| Leucin | 1,2 g | 4,7 g |
| Lysin | 0,84 g | 3,4 g |
| Methionin | 0,32 g | 1,3 g |
| Phenylalanin | 0,71 g | 2,8 g |
| Prolin | 1,3 g | 5,2 g |
| Serin | 0,77 g | 3,1 g |
| Threonin | 0,53 g | 2,1 g |
| Tryptophan | 0,19 g | 0,76 g |
| Tyrosin | 0,55 g | 2,2 g |
| Valin | 0,79 g | 3,2 g |
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