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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Traditioneller Boeber

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 10/11 vollständig (91%)

Sago 355 kcal
Menge
100 g
🔗 Sago, roh CoFID_UK

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Wasser 0 kcal
Menge
200 ml
🔗 Trinkwasser BLS

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Butter 374 kcal
Menge
50 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Vermicelli 351 kcal
Menge
100 g
🔗 Chinesische Glasnudeln (aus Mungbohnen), getrocknet USDA_Legacy Auto 93%

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Zimtstange 37 kcal
Menge
3 Stück (≈15g)
🔗 Zimtstange Frida_DK

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Kardamomkapsel 1.555 kcal
Menge
5 Stück (≈500g)
🔗 Gewürze, Kardamom USDA_Legacy

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Milch 930 kcal
Menge
1.5 l
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

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Zucker 400 kcal
Menge
100 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Rosenwasser 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Trinkwasser BLS

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Mandelsplitter –
Menge
30 g
⚠ nicht verknüpft

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Gesamt (4 Portionen) 4.002 kcal ≈ 1.001 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 4.193 kJ 16.773 kJ
Energie (Kilokalorien) 1.000 kcal 4.001 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 399 g 1.595 g
Protein (Nx6,25) 27,2 g 109 g
Fett 31,8 g 127 g
Rohasche 1,8 g 7,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 174 g 695 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 37,2 g 149 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,24 g 0,95 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 202 µg 806 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 194 µg 775 µg
Retinol 186 µg 745 µg
Beta‑Carotin 95,0 µg 380 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 2,5 µg 10,1 µg
Vitamin D 0,03 µg 0,13 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,02 µg 0,10 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,008 µg 0,03 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,73 mg 2,9 mg
Alpha‑Tocopherol 0,61 mg 2,4 mg
Vitamin K 9,3 µg 37,0 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 2,9 µg 11,5 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 6,4 µg 25,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,24 mg 0,98 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,53 mg 2,1 mg
Niacin-Äquivalent 4,8 mg 19,2 mg
Niacin 1,7 mg 6,9 mg
Pantothensäure 1,4 mg 5,8 mg
Vitamin B6 147 µg 588 µg
Biotin 14,2 µg 56,8 µg
Folat-Äquivalent 16,9 µg 67,5 µg
Folat 16,9 µg 67,5 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 1,4 µg 5,7 µg
Vitamin C 30,0 mg 120 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,42 g 1,7 g
Natrium 163 mg 653 mg
Chlorid 404 mg 1.614 mg
Kalium 577 mg 2.310 mg
Calcium 969 mg 3.876 mg
Magnesium 331 mg 1.322 mg
Phosphor 351 mg 1.406 mg
Schwefel 1,1 mg 4,6 mg
Eisen 0,13 mg 0,52 mg
Zink 1,3 mg 5,1 mg
Iodid 55,6 µg 223 µg
Kupfer 25,8 µg 103 µg
Mangan 12,2 µg 49,0 µg
Fluorid 72,6 µg 291 µg
Chrom 0,94 µg 3,8 µg
Molybdän 13,5 µg 54,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,23 g 0,92 g
Milchsäure 0,008 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Disaccharide, gesamt 40,2 g 161 g
Saccharose 25,5 g 102 g
Lactose 14,7 g 58,6 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 40,2 g 161 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 14,9 g 59,5 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 1,0 g 4,1 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,55 g 2,2 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,29 g 1,2 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,65 g 2,6 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,76 g 3,0 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 2,5 g 9,8 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,25 g 1,0 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 6,6 g 26,3 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,15 g 0,59 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 2,1 g 8,3 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,05 g 0,20 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 5,1 g 20,5 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,15 g 0,60 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,40 g 1,6 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,07 g 0,29 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 4,5 g 17,9 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,04 g 0,17 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,48 g 1,9 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,11 g 0,45 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,10 g 0,40 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,001 g 0,005 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,37 g 1,5 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,31 g 1,2 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäuren, sonstige 0,04 g 0,15 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 78,8 mg 315 mg
Stickstoff, gesamt 2,2 g 8,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 5,6 g 22,5 g
Alanin 0,42 g 1,7 g
Arginin 0,42 g 1,7 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,95 g 3,8 g
Cystein 0,001 g 0,005 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 2,7 g 10,8 g
Glycin 0,23 g 0,91 g
Histidin 0,34 g 1,4 g
Isoleucin 0,64 g 2,6 g
Leucin 1,2 g 4,7 g
Lysin 1,1 g 4,4 g
Methionin 0,30 g 1,2 g
Phenylalanin 0,61 g 2,4 g
Prolin 1,2 g 4,8 g
Serin 0,68 g 2,7 g
Threonin 0,53 g 2,1 g
Tryptophan 0,19 g 0,76 g
Tyrosin 0,61 g 2,4 g
Valin 0,76 g 3,0 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 10 von 11 Zutaten (91%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 10 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.