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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Kanadischer Saskatoon-Beeren-Kuchen (Saskatoon Pie)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 8/10 vollständig (80%)

Mürbeteig 1.008 kcal
Menge
2 Stück (≈200g)
🔗 Mürbegebäckteig, verpackt, gebacken CIQUAL_FR

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Saskatoon-Beeren –
Menge
5-6 Tassen
⚠ nicht verknüpft

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Zucker 600 kcal
Menge
150 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Mehl 157 kcal
Menge
3 EL (≈45g)
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Zitronensaft 5 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Zitronensaft BLS

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Zitronenschale 1 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Zitronenschale, roh AFCD_AU

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Mandelextrakt –
Menge
0.5 TL
⚠ nicht verknüpft

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Butter 224 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Ei 79 kcal
Menge
1 Stück (≈55g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Gesamt (1 Portionen) 2.074 kcal ≈ 2.074 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (1 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 8.715 kJ 8.715 kJ
Energie (Kilokalorien) 2.074 kcal 2.074 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 77,2 g 77,2 g
Protein (Nx6,25) 25,1 g 25,1 g
Fett 79,7 g 79,7 g
Rohasche 1,6 g 1,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 311 g 311 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 5,7 g 5,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,93 g 0,93 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 399 µg 399 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 389 µg 389 µg
Retinol 379 µg 379 µg
Beta‑Carotin 118 µg 118 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 4,2 µg 4,2 µg
Vitamin D 1,8 µg 1,8 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 1,3 µg 1,3 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,02 µg 0,02 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 5,0 mg 5,0 mg
Alpha‑Tocopherol 1,7 mg 1,7 mg
Beta-Tocopherol 0,12 mg 0,12 mg
Gamma-Tocopherol 0,28 mg 0,28 mg
Delta-Tocopherol 0,05 mg 0,05 mg
Alpha-Tocotrienol 0,03 mg 0,03 mg
Vitamin K 12,4 µg 12,4 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 3,0 µg 3,0 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 9,3 µg 9,3 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,16 mg 0,16 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,30 mg 0,30 mg
Niacin-Äquivalent 3,6 mg 3,6 mg
Niacin 0,78 mg 0,78 mg
Pantothensäure 0,75 mg 0,75 mg
Vitamin B6 90,9 µg 90,9 µg
Biotin 9,4 µg 9,4 µg
Folat-Äquivalent 58,8 µg 58,8 µg
Folat 58,8 µg 58,8 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 1,2 µg 1,2 µg
Vitamin C 13,6 mg 13,6 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,52 g 0,52 g
Natrium 209 mg 209 mg
Chlorid 308 mg 308 mg
Kalium 170 mg 170 mg
Calcium 76,1 mg 76,1 mg
Magnesium 36,0 mg 36,0 mg
Phosphor 170 mg 170 mg
Schwefel 59,5 mg 59,5 mg
Eisen 1,9 mg 1,9 mg
Zink 1,1 mg 1,1 mg
Iodid 35,9 µg 35,9 µg
Kupfer 102 µg 102 µg
Mangan 318 µg 318 µg
Fluorid 25,3 µg 25,3 µg
Chrom 2,2 µg 2,2 µg
Molybdän 0,008 µg 0,008 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,73 g 0,73 g
Milchsäure 0,02 g 0,02 g
Äpfelsäure 0,03 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,39 g 0,39 g
Glucose 0,29 g 0,29 g
Fructose 0,10 g 0,10 g
Disaccharide, gesamt 150 g 150 g
Saccharose 150 g 150 g
Maltose 0,14 g 0,14 g
Lactose 0,17 g 0,17 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 197 g 197 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 31,5 g 31,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,56 g 0,56 g
Ballaststoffe, hochmolekular 1,6 g 1,6 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,01 g 0,01 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,006 g 0,006 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,90 g 0,90 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,72 g 0,72 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 17,3 g 17,3 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 1,2 g 1,2 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,60 g 0,60 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,33 g 0,33 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,67 g 0,67 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,75 g 0,75 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 2,6 g 2,6 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,25 g 0,25 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 8,3 g 8,3 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,19 g 0,19 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 2,4 g 2,4 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,03 g 0,03 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,009 g 0,009 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,006 g 0,006 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 7,4 g 7,4 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,006 g 0,006 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,62 g 0,62 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,27 g 0,27 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 6,5 g 6,5 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,02 g 0,02 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,6 g 1,6 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,19 g 0,19 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,11 g 0,11 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,006 g 0,006 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,009 g 0,009 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,02 g 0,02 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,04 g 0,04 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,4 g 1,4 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,3 g 1,3 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,006 g 0,006 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,01 g 0,01 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,006 g 0,006 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,02 g 0,02 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,11 g 0,11 g
Fettsäuren, sonstige 0,12 g 0,12 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 262 mg 262 mg
Stickstoff, gesamt 2,2 g 2,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 5,0 g 5,0 g
Alanin 0,60 g 0,60 g
Arginin 0,64 g 0,64 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,98 g 0,98 g
Cystein 0,29 g 0,29 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 2,8 g 2,8 g
Glycin 0,46 g 0,46 g
Histidin 0,29 g 0,29 g
Isoleucin 0,62 g 0,62 g
Leucin 1,00 g 1,00 g
Lysin 0,60 g 0,60 g
Methionin 0,34 g 0,34 g
Phenylalanin 0,69 g 0,69 g
Prolin 0,94 g 0,94 g
Serin 0,80 g 0,80 g
Threonin 0,50 g 0,50 g
Tryptophan 0,17 g 0,17 g
Tyrosin 0,44 g 0,44 g
Valin 0,75 g 0,75 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 8 von 10 Zutaten (80%) haben vollständige Nährwertdaten. 8 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.