Mexikanische Sangrita klassisch
Ein würziges, alkoholfreies Getränk aus Mexiko, das traditionell als Begleiter zu Tequila serviert wird. Die Mischung aus Tomaten- und Zitrussäften mit pikanter Schärfe reinigt den Gaumen.
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Ein würziger mexikanischer Bier-Cocktail mit Limette, Salz und scharfen Saucen. Die herzhafte Erfrischung wird traditionell mit einem Salzrand serviert.
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Die Michelada ist ein populäres mexikanisches Biermischgetränk, dessen Name sich vermutlich von 'mi chela helada' (mein eiskaltes Bier) ableitet. Es gilt in Mexiko als beliebtes Hausmittel gegen Kater und variiert regional in der Zusammensetzung der Saucen.
Das Salz und Chilipulver auf einem flachen Teller mischen.
Den Rand eines hohen Glases mit einer Limettenscheibe befeuchten und in die Salzmischung drücken, um einen Rand zu formen.
Das Glas mit Eiswürfeln füllen.
Limettensaft, Tomatensaft, Worcestersauce, Sojasauce und Tabasco in das Glas geben und kurz verrühren.
Mit dem gekühlten Bier langsam auffüllen und vorsichtig umrühren.
Sofort eiskalt servieren.
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Michelada 2 – Foto: Popo le Chien (CC BY-SA 3.0)
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