🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Italienischer Timballo (Gebackene Pasta-Torte)
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 9/11 vollständig (82%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Maccheroni oder Ziti | 500 g |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Aubergine | 3 Stück (≈300g) |
🔗 Aubergine roh
BLS
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57 |
| Béchamelsauce | 500 ml |
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495 |
| kräftiges Rinder-Ragù | 600 ml |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| TK-Erbsen | 200 g |
🔗 Erbsen, tiefgekühlt, roh
CoFID_UK
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136 |
| Mozzarella | 300 g |
🔗 Mozzarella
Swiss
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768 |
| Parmesan | 150 g |
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587 |
| Ei | 3 Stück (≈165g) |
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238 |
| Olivenöl | – |
🔗 Olivenöl
BLS
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– |
| Salz | – |
🔗 Meersalz
BLS
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– |
| Pfeffer | – |
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– |
| Gesamt (8 Portionen) |
2.281 kcal
≈ 285 kcal / Portion
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Maccheroni oder Ziti
–
Menge
500 g
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Béchamelsauce
495 kcal
Menge
500 ml
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kräftiges Rinder-Ragù
–
Menge
600 ml
⚠ nicht verknüpft
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Gesamt (8 Portionen)
2.281 kcal
≈ 285 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (8 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 1.186 kJ | 9.488 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 285 kcal | 2.280 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 149 g | 1.192 g |
| Protein (Nx6,25) | 19,6 g | 156 g |
| Fett | 18,6 g | 148 g |
| Rohasche | 1,3 g | 10,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 7,7 g | 61,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 2,1 g | 16,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,19 g | 1,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 200 µg | 1.596 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 192 µg | 1.537 µg |
| Retinol | 185 µg | 1.476 µg |
| Beta‑Carotin | 89,4 µg | 715 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 49,0 µg | 392 µg |
| Vitamin D | 0,71 µg | 5,7 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0,60 µg | 4,8 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,96 mg | 7,7 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 0,41 mg | 3,3 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,006 mg | 0,05 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,09 mg | 0,69 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,001 mg | 0,008 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,01 mg | 0,08 mg |
| Vitamin K | 4,3 µg | 34,5 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,77 µg | 6,1 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 3,5 µg | 27,7 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,05 mg | 0,37 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,30 mg | 2,4 mg |
| Niacin-Äquivalent | 2,5 mg | 20,3 mg |
| Niacin | 0,42 mg | 3,4 mg |
| Pantothensäure | 0,46 mg | 3,7 mg |
| Vitamin B6 | 57,5 µg | 460 µg |
| Biotin | 4,5 µg | 35,9 µg |
| Folat-Äquivalent | 43,1 µg | 345 µg |
| Folat | 37,1 µg | 297 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 1,3 µg | 10,5 µg |
| Vitamin C | 7,0 mg | 56,3 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,55 g | 4,4 g |
| Natrium | 210 mg | 1.680 mg |
| Chlorid | 539 mg | 4.315 mg |
| Kalium | 130 mg | 1.044 mg |
| Calcium | 393 mg | 3.141 mg |
| Magnesium | 29,1 mg | 233 mg |
| Phosphor | 346 mg | 2.767 mg |
| Schwefel | 39,4 mg | 315 mg |
| Eisen | 0,59 mg | 4,7 mg |
| Zink | 2,4 mg | 19,2 mg |
| Iodid | 26,1 µg | 209 µg |
| Kupfer | 188 µg | 1.501 µg |
| Mangan | 77,6 µg | 621 µg |
| Fluorid | 30,9 µg | 248 µg |
| Chrom | 0,76 µg | 6,1 µg |
| Molybdän | 1,4 µg | 11,4 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Essigsäure | 0,03 g | 0,24 g |
| Zitronensäure | 0,02 g | 0,15 g |
| Milchsäure | 0,08 g | 0,60 g |
| Äpfelsäure | 0,07 g | 0,53 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,04 g | 0,33 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,04 g | 0,33 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 1,0 g | 8,0 g |
| Glucose | 0,69 g | 5,5 g |
| Fructose | 0,32 g | 2,5 g |
| Disaccharide, gesamt | 0,09 g | 0,72 g |
| Saccharose | 0,04 g | 0,33 g |
| Maltose | 0,04 g | 0,30 g |
| Lactose | 0,01 g | 0,09 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 8,5 g | 68,2 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 0,08 g | 0,66 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, hochmolekular | 0,53 g | 4,2 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 0,49 g | 3,9 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,04 g | 0,30 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 8,2 g | 65,4 g |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 0,20 g | 1,6 g |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 0,12 g | 0,96 g |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 0,07 g | 0,54 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 0,15 g | 1,2 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,18 g | 1,4 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,58 g | 4,6 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,06 g | 0,45 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 1,9 g | 15,3 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,03 g | 0,21 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,60 g | 4,8 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 4,4 g | 34,9 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,07 g | 0,56 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,13 g | 1,1 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,04 g | 0,28 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 1,9 g | 15,0 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,004 g | 0,03 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 0,74 g | 5,9 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,06 g | 0,50 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,10 g | 0,80 g |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) | 0,002 g | 0,02 g |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0,008 g | 0,06 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,002 g | 0,02 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,01 g | 0,12 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 0,42 g | 3,3 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,47 g | 3,8 g |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0,002 g | 0,02 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,002 g | 0,02 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,002 g | 0,02 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,03 g | 0,23 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,07 g | 0,53 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 104 mg | 835 mg |
| Stickstoff, gesamt | 1,6 g | 12,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 4,5 g | 36,2 g |
| Alanin | 0,40 g | 3,2 g |
| Arginin | 0,42 g | 3,4 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 0,80 g | 6,4 g |
| Cystein | 0,12 g | 0,93 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 1,9 g | 15,3 g |
| Glycin | 0,24 g | 1,9 g |
| Histidin | 0,29 g | 2,3 g |
| Isoleucin | 0,53 g | 4,3 g |
| Leucin | 0,91 g | 7,3 g |
| Lysin | 0,75 g | 6,0 g |
| Methionin | 0,27 g | 2,2 g |
| Phenylalanin | 0,53 g | 4,2 g |
| Prolin | 0,85 g | 6,8 g |
| Serin | 0,60 g | 4,8 g |
| Threonin | 0,41 g | 3,3 g |
| Tryptophan | 0,14 g | 1,1 g |
| Tyrosin | 0,44 g | 3,5 g |
| Valin | 0,69 g | 5,5 g |
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Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
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9 von 11 Zutaten (82%)
haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen.
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