🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Klassische Schokoladensalami (Salame di Cioccolato)
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 9/9 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Zartbitterschokolade | 200 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.068 |
| Butterkeks | 200 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
912 |
| Butter | 100 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
747 |
| Zucker | 80 g |
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320 |
| Backkakao | 2 EL (≈30g) |
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110 |
| Ei | 1 Stück (≈55g) |
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79 |
| Haselnüsse | 50 g |
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340 |
| Rum | 2 EL (≈30g) |
🔗 Rum
Frida_DK
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83 |
| Puderzucker | 3 EL (≈45g) |
🔗 Puderzucker
BLS
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180 |
| Gesamt (1 Portionen) |
3.839 kcal
≈ 3.839 kcal / Portion
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Zartbitterschokolade
1.068 kcal
Menge
200 g
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Keine Ergebnisse
Butterkeks
912 kcal
Menge
200 g
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Keine Ergebnisse
Gesamt (1 Portionen)
3.839 kcal
≈ 3.839 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (1 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 16.012 kJ | 16.012 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 3.839 kcal | 3.839 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 89,0 g | 89,0 g |
| Protein (Nx6,25) | 52,2 g | 52,2 g |
| Fett | 222 g | 222 g |
| Rohasche | 11,8 g | 11,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 368 g | 368 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 35,2 g | 35,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,51 g | 0,51 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 1.253 µg | 1.253 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 1.207 µg | 1.207 µg |
| Retinol | 1.162 µg | 1.162 µg |
| Beta‑Carotin | 493 µg | 493 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 105 µg | 105 µg |
| Vitamin D | 7,5 µg | 7,5 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 1,5 µg | 1,5 µg |
| Vitamin D2 (Ergocalciferol) | 6,0 µg | 6,0 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 16,2 mg | 16,2 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 16,2 mg | 16,2 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,68 mg | 0,68 mg |
| Gamma-Tocopherol | 13,3 mg | 13,3 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,50 mg | 0,50 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,14 mg | 0,14 mg |
| Vitamin K | 54,2 µg | 54,2 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 28,1 µg | 28,1 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 25,9 µg | 25,9 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,77 mg | 0,77 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,62 mg | 0,62 mg |
| Niacin-Äquivalent | 13,4 mg | 13,4 mg |
| Niacin | 3,3 mg | 3,3 mg |
| Pantothensäure | 2,0 mg | 2,0 mg |
| Vitamin B6 | 508 µg | 508 µg |
| Biotin | 56,7 µg | 56,7 µg |
| Folat-Äquivalent | 144 µg | 144 µg |
| Folat | 144 µg | 144 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 2,8 µg | 2,8 µg |
| Vitamin C | 0,20 mg | 0,20 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 2,2 g | 2,2 g |
| Natrium | 862 mg | 862 mg |
| Chlorid | 164 mg | 164 mg |
| Kalium | 2.515 mg | 2.515 mg |
| Calcium | 329 mg | 329 mg |
| Magnesium | 572 mg | 572 mg |
| Phosphor | 1.177 mg | 1.177 mg |
| Schwefel | 291 mg | 291 mg |
| Eisen | 39,1 mg | 39,1 mg |
| Zink | 8,9 mg | 8,9 mg |
| Iodid | 61,3 µg | 61,3 µg |
| Kupfer | 4.661 µg | 4.661 µg |
| Mangan | 8.220 µg | 8.220 µg |
| Fluorid | 276 µg | 276 µg |
| Chrom | 441 µg | 441 µg |
| Molybdän | 61,2 µg | 61,2 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Essigsäure | 0,04 g | 0,04 g |
| Zitronensäure | 0,09 g | 0,09 g |
| Milchsäure | 0,10 g | 0,10 g |
| Äpfelsäure | 0,14 g | 0,14 g |
| Weinsäure | 0,14 g | 0,14 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,06 g | 0,06 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,04 g | 0,04 g |
| Xylit | 0,02 g | 0,02 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 3,2 g | 3,2 g |
| Glucose | 2,0 g | 2,0 g |
| Fructose | 1,2 g | 1,2 g |
| Disaccharide, gesamt | 273 g | 273 g |
| Saccharose | 271 g | 271 g |
| Lactose | 1,7 g | 1,7 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 276 g | 276 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 92,2 g | 92,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, hochmolekular | 35,2 g | 35,2 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 26,4 g | 26,4 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 8,7 g | 8,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 119 g | 119 g |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 4,8 g | 4,8 g |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 2,6 g | 2,6 g |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 1,5 g | 1,5 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 3,2 g | 3,2 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 3,7 g | 3,7 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 12,3 g | 12,3 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,85 g | 0,85 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 54,0 g | 54,0 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,90 g | 0,90 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 34,2 g | 34,2 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,84 g | 0,84 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,17 g | 0,17 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,03 g | 0,03 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 76,0 g | 76,0 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,03 g | 0,03 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 2,5 g | 2,5 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 1,1 g | 1,1 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 72,3 g | 72,3 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,14 g | 0,14 g |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,02 g | 0,02 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 9,8 g | 9,8 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,82 g | 0,82 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,59 g | 0,59 g |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) | 0,006 g | 0,006 g |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0,09 g | 0,09 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,09 g | 0,09 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,05 g | 0,05 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 9,0 g | 9,0 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 8,7 g | 8,7 g |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0,03 g | 0,03 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,03 g | 0,03 g |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0,02 g | 0,02 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,07 g | 0,07 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,18 g | 0,18 g |
| Fettsäuren, sonstige | 2,0 g | 2,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 472 mg | 472 mg |
| Stickstoff, gesamt | 8,4 g | 8,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 15,4 g | 15,4 g |
| Alanin | 2,0 g | 2,0 g |
| Arginin | 3,0 g | 3,0 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 3,9 g | 3,9 g |
| Cystein | 0,87 g | 0,87 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 10,3 g | 10,3 g |
| Glycin | 1,8 g | 1,8 g |
| Histidin | 0,96 g | 0,96 g |
| Isoleucin | 1,8 g | 1,8 g |
| Leucin | 3,2 g | 3,2 g |
| Lysin | 1,7 g | 1,7 g |
| Methionin | 0,73 g | 0,73 g |
| Phenylalanin | 2,2 g | 2,2 g |
| Prolin | 3,0 g | 3,0 g |
| Serin | 2,5 g | 2,5 g |
| Threonin | 1,7 g | 1,7 g |
| Tryptophan | 0,62 g | 0,62 g |
| Tyrosin | 1,5 g | 1,5 g |
| Valin | 2,4 g | 2,4 g |
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