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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Italienische Pizzelle (Traditionelle Waffelkekse)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 6/7 vollständig (86%)

Ei 238 kcal
Menge
3 Stück (≈165g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Zucker 600 kcal
Menge
150 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Butter 859 kcal
Menge
115 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Anisextrakt –
Menge
1 TL
⚠ nicht verknüpft

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Mehl 873 kcal
Menge
250 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Backpulver 9 kcal
Menge
2 TL (≈10g)
🔗 Backpulver BLS

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Puderzucker –
Menge
–
🔗 Puderzucker BLS

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Gesamt (30 Portionen) 2.579 kcal ≈ 86 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (30 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 361 kJ 10.817 kJ
Energie (Kilokalorien) 86 kcal 2.578 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 6,0 g 179 g
Protein (Nx6,25) 1,8 g 54,5 g
Fett 3,8 g 113 g
Rohasche 0,34 g 10,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 11,0 g 330 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,41 g 12,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,004 g 0,10 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 47,1 µg 1.412 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 45,8 µg 1.375 µg
Retinol 44,6 µg 1.337 µg
Beta‑Carotin 14,9 µg 447 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,37 µg 11,1 µg
Vitamin D 0,14 µg 4,1 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,13 µg 4,0 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,002 µg 0,07 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,19 mg 5,7 mg
Alpha‑Tocopherol 0,19 mg 5,7 mg
Beta-Tocopherol 0,02 mg 0,62 mg
Gamma-Tocopherol 0,03 mg 0,94 mg
Delta-Tocopherol 0,009 mg 0,26 mg
Alpha-Tocotrienol 0,003 mg 0,08 mg
Vitamin K 1,5 µg 44,2 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,38 µg 11,3 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 1,1 µg 32,3 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,02 mg 0,74 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,03 mg 0,98 mg
Niacin-Äquivalent 0,49 mg 14,8 mg
Niacin 0,14 mg 4,1 mg
Pantothensäure 0,08 mg 2,5 mg
Vitamin B6 12,2 µg 367 µg
Biotin 0,98 µg 29,4 µg
Folat-Äquivalent 6,7 µg 201 µg
Folat 6,7 µg 201 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,12 µg 3,6 µg
Vitamin C 0,008 mg 0,23 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,12 g 3,6 g
Natrium 48,3 mg 1.449 mg
Chlorid 15,7 mg 471 mg
Kalium 20,5 mg 616 mg
Calcium 5,4 mg 161 mg
Magnesium 2,8 mg 85,4 mg
Phosphor 51,4 mg 1.542 mg
Schwefel 10,8 mg 325 mg
Eisen 0,22 mg 6,6 mg
Zink 0,13 mg 4,0 mg
Iodid 3,7 µg 112 µg
Kupfer 14,3 µg 428 µg
Mangan 53,7 µg 1.611 µg
Fluorid 3,0 µg 89,2 µg
Chrom 0,26 µg 7,7 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,001 g 0,03 g
Milchsäure 0,002 g 0,07 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,02 g 0,66 g
Glucose 0,02 g 0,64 g
Fructose 0,002 g 0,05 g
Disaccharide, gesamt 5,1 g 152 g
Saccharose 5,0 g 150 g
Maltose 0,03 g 0,75 g
Lactose 0,02 g 0,66 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 5,1 g 152 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 5,9 g 177 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,10 g 3,1 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,30 g 9,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,17 g 5,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,13 g 4,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 2,2 g 65,2 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,15 g 4,6 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,08 g 2,3 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,04 g 1,3 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,09 g 2,6 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,10 g 2,9 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,33 g 9,8 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,03 g 0,94 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,0 g 30,9 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,02 g 0,70 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,30 g 9,1 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,004 g 0,12 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,001 g 0,03 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,89 g 26,7 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,08 g 2,3 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,03 g 0,97 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,78 g 23,4 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,003 g 0,08 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,19 g 5,8 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,02 g 0,65 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,01 g 0,39 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,001 g 0,03 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,003 g 0,09 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,004 g 0,13 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,17 g 5,1 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,15 g 4,6 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,001 g 0,04 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,003 g 0,09 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,01 g 0,35 g
Fettsäuren, sonstige 0,01 g 0,37 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 28,0 mg 839 mg
Stickstoff, gesamt 0,29 g 8,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,63 g 18,7 g
Alanin 0,07 g 2,2 g
Arginin 0,08 g 2,4 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,12 g 3,5 g
Cystein 0,04 g 1,2 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,43 g 12,9 g
Glycin 0,06 g 1,8 g
Histidin 0,04 g 1,2 g
Isoleucin 0,08 g 2,3 g
Leucin 0,13 g 3,9 g
Lysin 0,07 g 2,1 g
Methionin 0,04 g 1,2 g
Phenylalanin 0,09 g 2,7 g
Prolin 0,15 g 4,4 g
Serin 0,10 g 3,0 g
Threonin 0,06 g 1,9 g
Tryptophan 0,02 g 0,64 g
Tyrosin 0,06 g 1,7 g
Valin 0,09 g 2,8 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 6 von 7 Zutaten (86%) haben vollständige Nährwertdaten. 5 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.