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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Klassische Italienische Minestrone

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 13/17 vollständig (77%)

Olivenöl 270 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Olivenöl BLS

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Zwiebel 39 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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Karotte 67 kcal
Menge
2 Stück (≈160g)
🔗 Karotte, roh Swiss

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Sellerie 14 kcal
Menge
2 Stangen (≈80g)
🔗 Bleichsellerie gekocht BLS

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Knoblauch 6 kcal
Menge
2 Stück (≈6g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Kartoffel 249 kcal
Menge
2 Stück (≈300g)
🔗 Kartoffel geschält, roh BLS

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grüne Bohnen 28 kcal
Menge
100 g
🔗 Grüne Bohnen gekocht BLS

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Zucchini 22 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Zucchini gekocht BLS

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gehackte Tomaten 91 kcal
Menge
400 g
🔗 Gehackte Tomaten (Konserve) Fineli_FI

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weiße Cannellini-Bohnen –
Menge
400 g
⚠ nicht verknüpft

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kräftige Gemüsebrühe –
Menge
1.5 l
⚠ nicht verknüpft

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getrockneter Oregano 13 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Oregano, getrocknet AFCD_AU

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kleine Suppennudeln –
Menge
100 g
⚠ nicht verknüpft

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Wirsing 26 kcal
Menge
150 g
🔗 Grüner Kohl (Wirsing/Blattkohl), in ungesalzenem Wasser gekocht CoFID_UK

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Salz –
Menge
–
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer –
Menge
–
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Frischer Parmesan zum Bestreuen –
Menge
–
⚠ nicht verknüpft

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Gesamt (4 Portionen) 825 kcal ≈ 206 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 860 kJ 3.439 kJ
Energie (Kilokalorien) 206 kcal 824 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 219 g 877 g
Protein (Nx6,25) 4,4 g 17,6 g
Fett 8,4 g 33,5 g
Rohasche 1,2 g 4,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 24,6 g 98,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 7,5 g 30,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,003 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 687 µg 2.750 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 344 µg 1.374 µg
Beta‑Carotin 3.582 µg 14.326 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 3.363 µg 13.451 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 2,8 mg 11,3 mg
Alpha‑Tocopherol 1,7 mg 6,8 mg
Beta-Tocopherol 0,04 mg 0,16 mg
Gamma-Tocopherol 0,26 mg 1,0 mg
Delta-Tocopherol 0,07 mg 0,30 mg
Alpha-Tocotrienol 0,02 mg 0,08 mg
Vitamin K 28,4 µg 114 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 28,4 µg 114 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,02 µg 0,06 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,12 mg 0,48 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,04 mg 0,18 mg
Niacin-Äquivalent 1,0 mg 4,0 mg
Niacin 0,68 mg 2,7 mg
Pantothensäure 0,63 mg 2,5 mg
Vitamin B6 148 µg 593 µg
Biotin 0,72 µg 2,9 µg
Folat-Äquivalent 56,3 µg 225 µg
Folat 25,2 µg 101 µg
Vitamin C 41,2 mg 165 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,14 g 0,55 g
Natrium 51,3 mg 205 mg
Chlorid 153 mg 611 mg
Kalium 537 mg 2.149 mg
Calcium 103 mg 412 mg
Magnesium 45,3 mg 181 mg
Phosphor 64,4 mg 258 mg
Eisen 1,0 mg 4,2 mg
Zink 0,60 mg 2,4 mg
Iodid 4,5 µg 18,1 µg
Kupfer 116 µg 463 µg
Mangan 188 µg 753 µg
Fluorid 7,7 µg 30,6 µg
Chrom 1,7 µg 7,0 µg
Molybdän 10,1 µg 40,3 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,001 g 0,003 g
Äpfelsäure 0,003 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,09 g 0,36 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Mannit 0,05 g 0,20 g
Sorbit 0,04 g 0,16 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 1,9 g 7,5 g
Glucose 0,92 g 3,7 g
Fructose 0,96 g 3,8 g
Disaccharide, gesamt 0,09 g 0,36 g
Saccharose 0,08 g 0,32 g
Maltose 0,01 g 0,04 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 9,8 g 39,3 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 13,4 g 53,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,36 g 1,5 g
Ballaststoffe, hochmolekular 2,0 g 7,9 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 1,5 g 6,1 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,37 g 1,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 1,1 g 4,2 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,67 g 2,7 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,24 g 0,95 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,03 g 0,12 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 5,7 g 22,7 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,25 g 0,99 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 5,3 g 21,4 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,03 g 0,12 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,70 g 2,8 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,09 g 0,36 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,09 g 0,38 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,54 g 2,1 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,57 g 2,3 g
Fettsäuren, sonstige 0,08 g 0,33 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,005 mg 0,02 mg
Stickstoff, gesamt 0,39 g 1,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,82 g 3,3 g
Alanin 0,09 g 0,36 g
Arginin 0,15 g 0,60 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,40 g 1,6 g
Cystein 0,04 g 0,15 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,38 g 1,5 g
Glycin 0,06 g 0,26 g
Histidin 0,07 g 0,28 g
Isoleucin 0,08 g 0,34 g
Leucin 0,13 g 0,52 g
Lysin 0,16 g 0,62 g
Methionin 0,03 g 0,10 g
Phenylalanin 0,10 g 0,41 g
Prolin 0,07 g 0,26 g
Serin 0,10 g 0,39 g
Threonin 0,09 g 0,34 g
Tryptophan 0,03 g 0,13 g
Tyrosin 0,09 g 0,35 g
Valin 0,15 g 0,58 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 13 von 17 Zutaten (77%) haben vollständige Nährwertdaten. 11 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.