🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Klassische Grissini Torinesi
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 6/7 vollständig (86%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Mehl | 500 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.745 |
| Wasser | 280 ml |
🔗 Trinkwasser
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Hefe | 1 Pck. (≈7g) |
🔗 Trockenhefe
CoFID_UK
Suche... Keine Ergebnisse |
12 |
| Salz | 2 TL (≈10g) |
🔗 Meersalz
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Olivenöl | 50 ml |
🔗 Olivenöl
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
450 |
| Malzextrakt | 1 TL (≈5g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
16 |
| Etwas Hartweizengrieß zum Bestreuen | – |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Gesamt (40 Portionen) |
2.223 kcal
≈ 56 kcal / Portion
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Etwas Hartweizengrieß zum Bestreuen
–
Menge
–
⚠ nicht verknüpft
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Keine Ergebnisse
Gesamt (40 Portionen)
2.223 kcal
≈ 56 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (40 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 234 kJ | 9.375 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 56 kcal | 2.222 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 8,7 g | 350 g |
| Protein (Nx6,25) | 1,6 g | 62,5 g |
| Fett | 1,4 g | 55,5 g |
| Rohasche | 0,32 g | 12,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 8,9 g | 357 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 0,61 g | 24,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 0,46 µg | 18,5 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 0,24 µg | 9,5 µg |
| Beta‑Carotin | 2,4 µg | 94,0 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 0,90 µg | 36,1 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,29 mg | 11,8 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 0,29 mg | 11,8 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,03 mg | 1,3 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,03 mg | 1,3 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,01 mg | 0,53 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,000 mg | 0,02 mg |
| Vitamin K | 0,78 µg | 31,2 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,78 µg | 31,2 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 0,003 µg | 0,10 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,03 mg | 1,2 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,006 mg | 0,25 mg |
| Niacin-Äquivalent | 0,45 mg | 17,8 mg |
| Niacin | 0,20 mg | 7,8 mg |
| Pantothensäure | 0,03 mg | 1,3 mg |
| Vitamin B6 | 12,5 µg | 500 µg |
| Biotin | 0,18 µg | 7,4 µg |
| Folat-Äquivalent | 2,9 µg | 116 µg |
| Folat | 2,9 µg | 116 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,24 g | 9,6 g |
| Natrium | 95,6 mg | 3.825 mg |
| Chlorid | 154 mg | 6.146 mg |
| Kalium | 18,6 mg | 745 mg |
| Calcium | 3,1 mg | 122 mg |
| Magnesium | 3,6 mg | 144 mg |
| Phosphor | 12,7 mg | 508 mg |
| Schwefel | 15,8 mg | 632 mg |
| Eisen | 0,14 mg | 5,7 mg |
| Zink | 0,09 mg | 3,5 mg |
| Iodid | 0,14 µg | 5,5 µg |
| Kupfer | 16,3 µg | 654 µg |
| Mangan | 76,1 µg | 3.043 µg |
| Chrom | 0,01 µg | 0,50 µg |
| Molybdän | 0,009 µg | 0,36 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,005 g | 0,20 g |
| Glucose | 0,004 g | 0,15 g |
| Fructose | 0,003 g | 0,10 g |
| Disaccharide, gesamt | 0,05 g | 2,1 g |
| Saccharose | 0,02 g | 0,65 g |
| Maltose | 0,04 g | 1,5 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 0,12 g | 4,8 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 8,8 g | 350 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 0,16 g | 6,2 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 0,45 g | 18,1 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich | 0,25 g | 10,0 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich | 0,20 g | 8,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 0,17 g | 6,7 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 0,12 g | 4,8 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,001 g | 0,05 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,04 g | 1,6 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,005 g | 0,20 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,001 g | 0,05 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,001 g | 0,05 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 0,95 g | 38,0 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,04 g | 1,7 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 0,90 g | 36,1 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,005 g | 0,20 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 0,16 g | 6,3 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,01 g | 0,50 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,01 g | 0,50 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 0,14 g | 5,8 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,14 g | 5,8 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,01 g | 0,55 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 0,001 mg | 0,03 mg |
| Stickstoff, gesamt | 0,24 g | 9,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 0,42 g | 16,9 g |
| Alanin | 0,04 g | 1,7 g |
| Arginin | 0,06 g | 2,3 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 0,06 g | 2,4 g |
| Cystein | 0,03 g | 1,3 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 0,51 g | 20,2 g |
| Glycin | 0,05 g | 2,1 g |
| Histidin | 0,03 g | 1,4 g |
| Isoleucin | 0,05 g | 2,0 g |
| Leucin | 0,10 g | 3,9 g |
| Lysin | 0,03 g | 1,3 g |
| Methionin | 0,02 g | 0,95 g |
| Phenylalanin | 0,07 g | 2,9 g |
| Prolin | 0,17 g | 6,9 g |
| Serin | 0,07 g | 2,8 g |
| Threonin | 0,04 g | 1,6 g |
| Tryptophan | 0,02 g | 0,60 g |
| Tyrosin | 0,04 g | 1,6 g |
| Valin | 0,06 g | 2,4 g |
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Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
6 von 7 Zutaten (86%)
haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen.
6 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein.
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