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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

T'beet (Irakisches Schabbat-Huhn mit Reis)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 14/16 vollständig (88%)

Huhn 186 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Hähnchen ganz, entbeint, mit Haut, roh BLS

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Basmati-Reis 176 kcal
Menge
150 g
🔗 Basmatireis, weiß, gekocht in ungesalzenem Wasser CoFID_UK

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Rinderhack 448 kcal
Menge
200 g
🔗 Rind Hackfleisch, roh BLS

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Basmati-Reis 527 kcal
Menge
450 g
🔗 Basmatireis, weiß, gekocht in ungesalzenem Wasser CoFID_UK

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Tomatenmark 36 kcal
Menge
3 EL (≈45g)
🔗 Tomatenmark BLS

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Zwiebel 78 kcal
Menge
2 Stück (≈200g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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Tomate 34 kcal
Menge
2 Stück (≈200g)
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen CNF_Canada

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Baharat –
Menge
2 EL
⚠ nicht verknüpft

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Kardamom 15 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Kardamom, Samen, getrocknet, gemahlen AFCD_AU

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Zimt 8 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Zimt Swiss

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Dattelsirup –
Menge
1 EL
⚠ nicht verknüpft

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Ei 475 kcal
Menge
6 Stück (≈330g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Hühnerbrühe 60 kcal
Menge
1.2 l
🔗 Hühnerbrühe BLS

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Pflanzenöl 405 kcal
Menge
3 EL (≈45g)
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Salz –
Menge
–
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer –
Menge
–
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Gesamt (6 Portionen) 2.448 kcal ≈ 408 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (6 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.706 kJ 10.236 kJ
Energie (Kilokalorien) 408 kcal 2.447 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 406 g 2.438 g
Protein (Nx6,25) 22,0 g 132 g
Fett 22,0 g 132 g
Rohasche 3,2 g 19,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 31,6 g 190 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,4 g 14,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,09 g 0,54 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 168 µg 1.009 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 161 µg 965 µg
Retinol 154 µg 923 µg
Beta‑Carotin 87,5 µg 525 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 6,6 µg 39,7 µg
Vitamin D 1,5 µg 9,1 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 1,5 µg 8,8 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 3,8 mg 23,0 mg
Alpha‑Tocopherol 3,5 mg 21,1 mg
Beta-Tocopherol 0,08 mg 0,50 mg
Gamma-Tocopherol 3,0 mg 18,2 mg
Delta-Tocopherol 0,10 mg 0,62 mg
Alpha-Tocotrienol 0,03 mg 0,17 mg
Vitamin K 15,2 µg 91,2 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 9,8 µg 59,0 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 5,2 µg 30,9 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,16 mg 0,95 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,43 mg 2,6 mg
Niacin-Äquivalent 7,9 mg 47,1 mg
Niacin 4,1 mg 24,4 mg
Pantothensäure 0,97 mg 5,8 mg
Vitamin B6 186 µg 1.115 µg
Biotin 9,9 µg 59,2 µg
Folat-Äquivalent 62,2 µg 373 µg
Folat 52,4 µg 314 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 2,7 µg 16,4 µg
Vitamin C 14,9 mg 89,5 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 2,0 g 12,3 g
Natrium 819 mg 4.916 mg
Chlorid 155 mg 933 mg
Kalium 381 mg 2.288 mg
Calcium 85,2 mg 511 mg
Magnesium 37,0 mg 222 mg
Phosphor 221 mg 1.326 mg
Schwefel 1,9 mg 11,3 mg
Eisen 2,5 mg 14,7 mg
Zink 2,5 mg 14,8 mg
Iodid 30,7 µg 184 µg
Kupfer 114 µg 681 µg
Mangan 139 µg 834 µg
Fluorid 9,1 µg 54,5 µg
Chrom 2,4 µg 14,6 µg
Molybdän 0,88 µg 5,3 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,05 g 0,30 g
Zitronensäure 0,03 g 0,21 g
Milchsäure 0,001 g 0,005 g
Äpfelsäure 0,005 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 1,2 g 6,9 g
Glucose 0,60 g 3,6 g
Fructose 0,56 g 3,3 g
Disaccharide, gesamt 0,002 g 0,01 g
Saccharose 0,002 g 0,01 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 3,9 g 23,1 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,03 g 0,17 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,02 g 0,14 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,33 g 2,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 5,2 g 31,3 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,01 g 0,07 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,25 g 1,5 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,04 g 0,21 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 3,2 g 19,1 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,07 g 0,44 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,5 g 9,0 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,05 g 0,27 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,02 g 0,15 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,01 g 0,06 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 9,6 g 57,8 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,07 g 0,43 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,46 g 2,7 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,09 g 0,56 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 8,9 g 53,3 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,11 g 0,66 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,02 g 0,12 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 3,4 g 20,4 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,75 g 4,5 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,70 g 4,2 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,006 g 0,03 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,006 g 0,03 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,04 g 0,23 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 2,6 g 15,7 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 2,5 g 15,1 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,006 g 0,03 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,009 g 0,05 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,005 g 0,03 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,009 g 0,05 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,08 g 0,49 g
Fettsäuren, sonstige 0,45 g 2,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 233 mg 1.396 mg
Stickstoff, gesamt 2,9 g 17,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 7,8 g 46,8 g
Alanin 1,1 g 6,6 g
Arginin 1,1 g 6,5 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 1,7 g 10,1 g
Cystein 0,30 g 1,8 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 2,9 g 17,4 g
Glycin 0,88 g 5,3 g
Histidin 0,50 g 3,0 g
Isoleucin 0,94 g 5,7 g
Leucin 1,4 g 8,6 g
Lysin 1,4 g 8,6 g
Methionin 0,52 g 3,1 g
Phenylalanin 0,85 g 5,1 g
Prolin 0,79 g 4,8 g
Serin 1,0 g 6,0 g
Threonin 0,83 g 5,0 g
Tryptophan 0,23 g 1,4 g
Tyrosin 0,65 g 3,9 g
Valin 1,1 g 6,4 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 14 von 16 Zutaten (88%) haben vollständige Nährwertdaten. 12 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.