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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Hausgemachte Krabbenchips (Krupuk Udang)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 8/8 vollständig (100%)

Garnelen 235 kcal
Menge
250 g
🔗 Garnele/Granat/Krabbe, gekocht BLS

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Tapioka-Stärke 865 kcal
Menge
250 g
🔗 Tapioka/Tapiokastärke BLS

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Knoblauch 6 kcal
Menge
2 Zehen (≈6g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer 8 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Zucker 10 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Wasser 0 kcal
Menge
50 ml
🔗 Trinkwasser BLS

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Pflanzenöl 9.000 kcal
Menge
1 l
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Gesamt (4 Portionen) 10.124 kcal ≈ 2.531 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 10.443 kJ 41.771 kJ
Energie (Kilokalorien) 2.531 kcal 10.123 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 69,6 g 278 g
Protein (Nx6,25) 12,5 g 50,0 g
Fett 251 g 1.006 g
Rohasche 2,5 g 10,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 54,0 g 216 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 1,2 g 4,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,003 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 56,3 µg 225 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 27,8 µg 111 µg
Retinol 1,8 µg 7,0 µg
Beta‑Carotin 324 µg 1.298 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,15 µg 0,60 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 50,9 mg 203 mg
Alpha‑Tocopherol 50,9 mg 203 mg
Beta-Tocopherol 0,16 mg 0,63 mg
Gamma-Tocopherol 91,6 mg 366 mg
Delta-Tocopherol 3,1 mg 12,3 mg
Vitamin K 304 µg 1.217 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 304 µg 1.217 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,04 mg 0,17 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,09 mg 0,35 mg
Niacin-Äquivalent 4,0 mg 16,0 mg
Niacin 1,6 mg 6,5 mg
Pantothensäure 0,06 mg 0,24 mg
Vitamin B6 98,6 µg 394 µg
Biotin 4,5 µg 17,9 µg
Folat-Äquivalent 8,8 µg 35,0 µg
Folat 8,8 µg 35,0 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 1,0 µg 4,1 µg
Vitamin C 1,5 mg 5,9 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 1,5 g 5,9 g
Natrium 590 mg 2.361 mg
Chlorid 776 mg 3.104 mg
Kalium 172 mg 690 mg
Calcium 91,6 mg 366 mg
Magnesium 21,1 mg 84,6 mg
Phosphor 163 mg 653 mg
Schwefel 1,1 mg 4,3 mg
Eisen 1,4 mg 5,7 mg
Zink 1,00 mg 4,0 mg
Iodid 51,6 µg 207 µg
Kupfer 169 µg 675 µg
Mangan 139 µg 557 µg
Fluorid 150 µg 601 µg
Chrom 0,58 µg 2,3 µg
Molybdän 0,46 µg 1,9 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,001 g 0,003 g
Äpfelsäure 0,003 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,03 g 0,12 g
Glucose 0,02 g 0,08 g
Fructose 0,01 g 0,05 g
Disaccharide, gesamt 0,63 g 2,5 g
Saccharose 0,63 g 2,5 g
Maltose 0,001 g 0,003 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 0,66 g 2,6 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 53,4 g 213 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,36 g 1,5 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,22 g 0,88 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,61 g 2,4 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,17 g 0,69 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 18,3 g 73,1 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,14 g 0,58 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 11,0 g 44,2 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,15 g 0,60 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 4,4 g 17,5 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 1,5 g 5,8 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,83 g 3,3 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,30 g 1,2 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 144 g 576 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,53 g 2,1 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 140 g 558 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 3,1 g 12,6 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,68 g 2,7 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 68,6 g 274 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 21,5 g 86,1 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 21,2 g 84,7 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,18 g 0,70 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,14 g 0,55 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 47,0 g 188 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 47,0 g 188 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,06 g 0,23 g
Fettsäuren, sonstige 7,7 g 30,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 120 mg 481 mg
Stickstoff, gesamt 2,0 g 8,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 5,9 g 23,8 g
Alanin 0,90 g 3,6 g
Arginin 1,1 g 4,6 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 1,3 g 5,3 g
Cystein 0,21 g 0,83 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 2,1 g 8,4 g
Glycin 0,99 g 4,0 g
Histidin 0,27 g 1,1 g
Isoleucin 0,67 g 2,7 g
Leucin 1,3 g 5,1 g
Lysin 1,3 g 5,3 g
Methionin 0,44 g 1,8 g
Phenylalanin 0,58 g 2,3 g
Prolin 0,56 g 2,2 g
Serin 0,49 g 1,9 g
Threonin 0,57 g 2,3 g
Tryptophan 0,14 g 0,58 g
Tyrosin 0,44 g 1,8 g
Valin 0,67 g 2,7 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 8 von 8 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 8 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.