Zum Hauptinhalt springen

🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Cremiges Dal Makhani (Indische schwarze Linsen)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 10/14 vollständig (71%)

ganze schwarze Urad-Linsen –
Menge
200 g
⚠ nicht verknüpft

Suche...

Keine Ergebnisse

Rote Kidneybohnen 58 kcal
Menge
50 g
🔗 Kidneybohnen (rot), gekocht NEVO_NL Auto 93%

Suche...

Keine Ergebnisse

Ghee oder ungesalzene Butter –
Menge
3 EL
⚠ nicht verknüpft

Suche...

Keine Ergebnisse

Zwiebel 78 kcal
Menge
2 Stück (≈200g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

Suche...

Keine Ergebnisse

Ingwer-Knoblauch-Paste –
Menge
2 EL
⚠ nicht verknüpft

Suche...

Keine Ergebnisse

Tomatenpassata 53 kcal
Menge
250 ml
🔗 Tomatenpassata CREA_IT Auto 97%

Suche...

Keine Ergebnisse

Kreuzkümmelsamen 19 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Kreuzkümmel, Samen FAO_WAFCT

Suche...

Keine Ergebnisse

Kashmiri Chilipulver –
Menge
1 TL
⚠ nicht verknüpft

Suche...

Keine Ergebnisse

Kurkuma 7 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Kurkuma, getrocknet, gemahlen AFCD_AU

Suche...

Keine Ergebnisse

Garam Masala 19 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Garam Masala CoFID_UK

Suche...

Keine Ergebnisse

Sahne 308 kcal
Menge
100 ml
🔗 Schlagsahne mind. 30 % Fett BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Salz 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Meersalz BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Bockshornkleeblätter 5 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Bockshornkleeblätter, roh CoFID_UK Auto 81%

Suche...

Keine Ergebnisse

Koriander –
Menge
–
🔗 Koriander, frisch CIQUAL_FR

Suche...

Keine Ergebnisse

Gesamt (4 Portionen) 547 kcal ≈ 137 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 568 kJ 2.271 kJ
Energie (Kilokalorien) 137 kcal 547 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 129 g 516 g
Protein (Nx6,25) 3,6 g 14,3 g
Fett 8,9 g 35,7 g
Rohasche 1,4 g 5,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 8,8 g 35,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 3,6 g 14,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,04 g 0,15 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 87,8 µg 351 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 84,0 µg 336 µg
Retinol 80,4 µg 322 µg
Beta‑Carotin 43,8 µg 175 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 8,0 µg 32,0 µg
Vitamin D 0,02 µg 0,09 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,02 µg 0,09 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,28 mg 1,1 mg
Alpha‑Tocopherol 0,18 mg 0,71 mg
Beta-Tocopherol 0,02 mg 0,06 mg
Gamma-Tocopherol 0,01 mg 0,04 mg
Vitamin K 2,6 µg 10,5 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 1,3 µg 5,1 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 1,4 µg 5,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,03 mg 0,11 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,05 mg 0,19 mg
Niacin-Äquivalent 0,16 mg 0,63 mg
Niacin 0,12 mg 0,48 mg
Pantothensäure 0,16 mg 0,62 mg
Vitamin B6 4,3 µg 17,2 µg
Biotin 0,75 µg 3,0 µg
Folat-Äquivalent 15,8 µg 63,2 µg
Folat 1,0 µg 4,0 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,10 µg 0,40 µg
Vitamin C 11,2 mg 44,7 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 1,2 g 4,9 g
Natrium 489 mg 1.957 mg
Chlorid 752 mg 3.009 mg
Kalium 98,5 mg 394 mg
Calcium 75,1 mg 300 mg
Magnesium 26,7 mg 107 mg
Phosphor 30,8 mg 123 mg
Schwefel 0,30 mg 1,2 mg
Eisen 0,11 mg 0,43 mg
Zink 0,17 mg 0,66 mg
Iodid 1,1 µg 4,5 µg
Kupfer 1,8 µg 7,0 µg
Mangan 1,7 µg 6,9 µg
Fluorid 3,0 µg 12,0 µg
Chrom 0,08 µg 0,32 µg
Molybdän 3,7 µg 14,6 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,04 g 0,15 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Disaccharide, gesamt 0,82 g 3,3 g
Lactose 0,82 g 3,3 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 5,2 g 20,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 4,3 g 17,3 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,27 g 1,1 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,08 g 0,30 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,08 g 0,31 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,16 g 0,63 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,19 g 0,74 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,80 g 3,2 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,9 g 7,4 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,80 g 3,2 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 2,1 g 8,3 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,30 g 1,2 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 1,8 g 7,1 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,25 g 1,0 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,05 g 0,18 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,05 g 0,18 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,16 g 0,62 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,17 g 0,68 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 21,1 mg 84,2 mg
Stickstoff, gesamt 0,09 g 0,37 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,28 g 1,1 g
Alanin 0,02 g 0,09 g
Arginin 0,02 g 0,09 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,05 g 0,20 g
Cystein 0,005 g 0,02 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,13 g 0,51 g
Glycin 0,01 g 0,05 g
Histidin 0,02 g 0,07 g
Isoleucin 0,04 g 0,14 g
Leucin 0,06 g 0,24 g
Lysin 0,05 g 0,18 g
Methionin 0,02 g 0,06 g
Phenylalanin 0,03 g 0,12 g
Prolin 0,06 g 0,23 g
Serin 0,03 g 0,13 g
Threonin 0,03 g 0,11 g
Tryptophan 0,008 g 0,03 g
Tyrosin 0,03 g 0,11 g
Valin 0,04 g 0,16 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 10 von 14 Zutaten (71%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 3 automatisch vorgeschlagen. 9 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.