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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Chicken 65 (Indisches würziges Brathähnchen)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 10/14 vollständig (71%)

Hähnchenbrust oder ausgelöste Keule –
Menge
500 g
⚠ nicht verknüpft

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Ingwer-Knoblauch-Paste –
Menge
2 EL
⚠ nicht verknüpft

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Kurkuma 15 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Kurkuma, getrocknet, gemahlen AFCD_AU

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Kaschmir-Chilipulver –
Menge
2 EL
⚠ nicht verknüpft

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Garam Masala 19 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Garam Masala CoFID_UK

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Korianderpulver 16 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Koriandersamen, getrocknet, gemahlen AFCD_AU

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Salz 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Meersalz BLS

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Reisessig oder frischer Zitronensaft –
Menge
2 EL
⚠ nicht verknüpft

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Maisstärke 106 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Maisstärke Swiss

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Reismehl 55 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Getreide, Reismehl, weiß CNF_Canada

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Ei 79 kcal
Menge
1 Stück (≈55g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Curryblätter 970 kcal
Menge
10-12 Stück (≈1,000g)
🔗 Curryblätter, frisch CoFID_UK

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Chilischote 13 kcal
Menge
4 Stück (≈40g)
🔗 Chilischote, rot BEDCA_ES

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Pflanzenöl –
Menge
–
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Gesamt (4 Portionen) 1.273 kcal ≈ 318 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.342 kJ 5.367 kJ
Energie (Kilokalorien) 318 kcal 1.273 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 192 g 768 g
Protein (Nx6,25) 22,5 g 90,0 g
Fett 5,1 g 20,5 g
Rohasche 1,4 g 5,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 44,8 g 179 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 1,1 g 4,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 37,5 µg 150 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 36,1 µg 145 µg
Retinol 34,8 µg 139 µg
Beta‑Carotin 9,6 µg 38,3 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 14,4 µg 57,6 µg
Vitamin D 0,32 µg 1,3 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,32 µg 1,3 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,37 mg 1,5 mg
Alpha‑Tocopherol 0,21 mg 0,86 mg
Beta-Tocopherol 0,004 mg 0,02 mg
Gamma-Tocopherol 0,06 mg 0,23 mg
Delta-Tocopherol 0,001 mg 0,003 mg
Alpha-Tocotrienol 0,007 mg 0,03 mg
Vitamin K 1,1 µg 4,4 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,08 µg 0,33 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,96 µg 3,9 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,01 mg 0,04 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,06 mg 0,26 mg
Niacin-Äquivalent 0,47 mg 1,9 mg
Niacin 0,01 mg 0,04 mg
Pantothensäure 0,15 mg 0,59 mg
Vitamin B6 9,3 µg 37,2 µg
Biotin 2,1 µg 8,6 µg
Folat-Äquivalent 12,0 µg 48,2 µg
Folat 12,0 µg 47,9 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,28 µg 1,1 µg
Vitamin C 42,8 mg 171 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 1,2 g 5,0 g
Natrium 498 mg 1.992 mg
Chlorid 748 mg 2.993 mg
Kalium 20,2 mg 80,9 mg
Calcium 2.081 mg 8.324 mg
Magnesium 567 mg 2.267 mg
Phosphor 30,6 mg 122 mg
Schwefel 0,30 mg 1,2 mg
Eisen 0,31 mg 1,2 mg
Zink 0,23 mg 0,91 mg
Iodid 7,7 µg 30,7 µg
Kupfer 8,4 µg 33,5 µg
Mangan 6,7 µg 26,9 µg
Fluorid 0,63 µg 2,5 µg
Chrom 0,13 µg 0,53 µg
Molybdän 0,03 µg 0,13 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,05 g 0,19 g
Glucose 0,05 g 0,19 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 0,12 g 0,49 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 6,6 g 26,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,36 g 1,4 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,26 g 1,1 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,08 g 0,33 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,50 g 2,0 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,03 g 0,13 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,02 g 0,09 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,45 g 1,8 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,20 g 0,82 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,02 g 0,08 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,007 g 0,03 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,010 g 0,04 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,18 g 0,74 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,16 g 0,65 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäuren, sonstige 0,03 g 0,12 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 49,5 mg 198 mg
Stickstoff, gesamt 0,31 g 1,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,83 g 3,3 g
Alanin 0,11 g 0,43 g
Arginin 0,11 g 0,42 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,18 g 0,74 g
Cystein 0,04 g 0,18 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,23 g 0,92 g
Glycin 0,06 g 0,26 g
Histidin 0,04 g 0,17 g
Isoleucin 0,11 g 0,42 g
Leucin 0,16 g 0,62 g
Lysin 0,12 g 0,47 g
Methionin 0,06 g 0,24 g
Phenylalanin 0,10 g 0,42 g
Prolin 0,08 g 0,30 g
Serin 0,13 g 0,53 g
Threonin 0,09 g 0,34 g
Tryptophan 0,03 g 0,11 g
Tyrosin 0,07 g 0,29 g
Valin 0,13 g 0,52 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 10 von 14 Zutaten (71%) haben vollständige Nährwertdaten. 9 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.