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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Chicken 65 (Indisches würziges Brathähnchen)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 12/14 vollständig (86%)

Hähnchenbrust 720 kcal
Menge
500 g
🔗 Hähnchen Brustfilet, gebraten ohne Fett (Ofen) BLS

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Ingwer-Knoblauch-Paste –
Menge
2 EL
⚠ nicht verknüpft

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Kurkuma 15 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Kurkuma, getrocknet, gemahlen AFCD_AU

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Kaschmir-Chilipulver –
Menge
2 EL
⚠ nicht verknüpft

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Garam Masala 19 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Garam Masala CoFID_UK

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Korianderpulver 16 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Koriandersamen, getrocknet, gemahlen AFCD_AU

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Salz 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Meersalz BLS

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Reisessig 14 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Reisessig STFCJ_JP

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Maisstärke 106 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Maisstärke Swiss

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Reismehl 55 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Getreide, Reismehl, weiß CNF_Canada

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Ei 79 kcal
Menge
1 Stück (≈55g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Curryblätter 970 kcal
Menge
10-12 Stück (≈1,000g)
🔗 Curryblätter, frisch CoFID_UK

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Chilischote 13 kcal
Menge
4 Stück (≈40g)
🔗 Chilischote, rot BEDCA_ES

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Pflanzenöl –
Menge
–
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Gesamt (4 Portionen) 2.007 kcal ≈ 502 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 2.119 kJ 8.475 kJ
Energie (Kilokalorien) 502 kcal 2.007 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 281 g 1.122 g
Protein (Nx6,25) 62,3 g 249 g
Fett 7,4 g 29,8 g
Rohasche 3,7 g 14,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 45,3 g 181 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 1,1 g 4,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 41,7 µg 167 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 40,4 µg 162 µg
Retinol 39,0 µg 156 µg
Beta‑Carotin 9,6 µg 38,3 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 14,4 µg 57,6 µg
Vitamin D 0,50 µg 2,0 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,50 µg 2,0 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,2 mg 4,7 mg
Alpha‑Tocopherol 1,0 mg 4,1 mg
Beta-Tocopherol 0,14 mg 0,57 mg
Gamma-Tocopherol 0,20 mg 0,78 mg
Delta-Tocopherol 0,14 mg 0,55 mg
Alpha-Tocotrienol 0,09 mg 0,35 mg
Vitamin K 7,9 µg 31,4 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 1,5 µg 5,8 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 6,3 µg 25,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,19 mg 0,76 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,23 mg 0,92 mg
Niacin-Äquivalent 34,7 mg 139 mg
Niacin 26,1 mg 105 mg
Pantothensäure 3,5 mg 13,9 mg
Vitamin B6 472 µg 1.887 µg
Biotin 5,6 µg 22,3 µg
Folat-Äquivalent 20,4 µg 81,7 µg
Folat 20,3 µg 81,4 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,40 µg 1,6 µg
Vitamin C 46,2 mg 185 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 1,4 g 5,7 g
Natrium 570 mg 2.279 mg
Chlorid 893 mg 3.573 mg
Kalium 535 mg 2.139 mg
Calcium 2.089 mg 8.354 mg
Magnesium 609 mg 2.437 mg
Phosphor 354 mg 1.415 mg
Schwefel 0,30 mg 1,2 mg
Eisen 1,3 mg 5,1 mg
Zink 1,3 mg 5,2 mg
Iodid 7,7 µg 30,7 µg
Kupfer 43,5 µg 174 µg
Mangan 24,5 µg 97,9 µg
Fluorid 56,9 µg 228 µg
Chrom 5,3 µg 21,0 µg
Molybdän 5,2 µg 20,6 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,05 g 0,19 g
Glucose 0,05 g 0,19 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 0,68 g 2,7 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 6,6 g 26,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,88 g 3,5 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,02 g 0,07 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,65 g 2,6 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,21 g 0,83 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 1,2 g 4,7 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,09 g 0,38 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,07 g 0,29 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 1,0 g 4,0 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,65 g 2,6 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,07 g 0,28 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,03 g 0,13 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,01 g 0,06 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,010 g 0,04 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,60 g 2,4 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,50 g 2,0 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,01 g 0,06 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,07 g 0,28 g
Fettsäuren, sonstige 0,07 g 0,27 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 166 mg 664 mg
Stickstoff, gesamt 6,7 g 26,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 19,3 g 77,0 g
Alanin 2,5 g 9,9 g
Arginin 2,6 g 10,5 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 3,7 g 15,0 g
Cystein 0,56 g 2,2 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 5,9 g 23,4 g
Glycin 1,7 g 6,7 g
Histidin 1,4 g 5,6 g
Isoleucin 2,0 g 8,0 g
Leucin 3,3 g 13,0 g
Lysin 3,7 g 14,7 g
Methionin 1,2 g 4,8 g
Phenylalanin 1,7 g 6,8 g
Prolin 1,6 g 6,3 g
Serin 1,8 g 7,1 g
Threonin 3,4 g 13,6 g
Tryptophan 0,52 g 2,1 g
Tyrosin 1,7 g 6,8 g
Valin 2,1 g 8,5 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 12 von 14 Zutaten (86%) haben vollständige Nährwertdaten. 11 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.